食材品类非常的丰富，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材了解较多？或许你正在查找类似"北欧式三文鱼汤"这样的内容，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：三文鱼300g，土豆3-4个，洋葱1个，莳萝叶若干，牛奶150ml（或淡奶油），
辅料：：盐少许，胡椒少许，橄榄油1勺，
北欧式三文鱼汤的做法步骤：
1.放一点橄榄油，炒切碎的洋葱
2.洋葱变透明，放进去皮切成小块儿的土豆，放适量的盐和胡椒，炒一两分钟
3.加水直到土豆浸在水里
4.盖锅盖，煮到土豆熟的差不多
5.放入切块的三文鱼
6.倒入牛奶或奶油，继续煮到三文鱼煮熟
7.三文鱼差不多熟了，加入莳萝叶，继续煮两三分钟即可
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三文鱼丸
食材明细：
主料：：三文鱼150克，
辅料：：鸡蛋一枚，淀粉10克，洋葱15克，姜15克，橄榄油20克，
配料：：盐3克，鸡粉3克，十三香少许，
三文鱼丸的做法步骤：
1.把姜和洋葱切成末。
2.鱼肉剁成末。
3.鸡蛋取清。
4.淀粉大约要这些。
5.盐、鸡粉、十三香。
6.放点橄榄油。
7.所有的都放在一起了。
8.用力向一个方向搅动，最后这样。
9.水大约50度左右，开始有大一点的泡泡出现的时候就可以下鱼丸了，在下的过程中，不要让水开，保持这个温度。
10.全部完成后，让水开煮大约两分钟，就可以了，不要煮大久。样子不是太好，因为用勺子做的形状。
11.当然也可以用油炸，这个是我今天炸的，用手挤的，这个样子好一点。呵呵
三文鱼松
食材明细：
主料：：三文鱼100克，
辅料：：柠檬半个，
三文鱼松的做法步骤：
1.把新鲜三文鱼切小块
2.柠檬切片，盖住三文鱼去腥
3.去腥后冷水下锅，大火煮5分钟
4.起锅转小火，不要加油，倒入三文鱼，小火快速翻炒5分钟左右
5.用研磨碗捣碎
6.重新放入炒锅中，小火翻炒2分钟左右，只要把鱼松炒略干之后就可以出锅了，这个步骤只是为了炒去多余的水分而已
7.盛出放凉，冷却后放入密封罐中保存，保存时间大约7天左右
三文鱼头
食材明细：
主料：：三文鱼头适量，土豆适量，
辅料：：红萝卜适量，洋葱适量，姜适量，
配料：：咖喱适量，椰子桨适量，面粉适量，
三文鱼头的做法步骤：
1.三文鱼头洗干净切开用少许盐胡椒粉姜片腌至少半小时以上。
2.红萝卜、土豆去皮切块，洋葱切块。
3.鱼头只需用干面粉沾了就直接下锅里炸，一般情况下是先用干面粉沾过之后再沾蛋液，然后面糊才炸，我这是偷懒少工序。
4.鱼头炸好之后捞上来待用。炸过鱼头的油如果还可以用的话就不要浪费掉，只把油底倒掉留下干净部分继续烧热油锅。
5.爆炒洋葱以及腌过鱼头的姜片还有几个小辣椒。
6.把洋葱等炒出香味就可以把刚才炸好的鱼头重新倒入锅里一起翻炒，接着加入一大碗水以及咖喱膏一起煮沸。
7.最后才加入椰子桨继续煮沸片刻就可以熄火，由于咖喱膏含有调味品所以只加少许盐与胡椒粉就足够。
三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼适量，
辅料：：日式调料适量，芥末适量，
三文鱼的做法步骤：
1.把三文鱼用刀片好
2.装入盘子
3.很简单的，三文鱼冰镇一下味道更好
北欧式甜面包——校园甜面包
食材明细：
主料：：面粉230克，酵母4克，泡打粉1/3茶匙，香草糖粉25克，牛奶1.25dl，无盐黄油50克，椰丝适量，
香草酱：：牛奶1.33dl，蛋黄3个，玉米淀粉2/3汤匙，吉利丁粉1茶匙，香草糖粉15克，
糖霜：：蛋白1/3个，糖粉25克，
北欧式甜面包——校园甜面包的做法步骤：
1.除黄油外的其他面团材料混合，面包机揉成团
2.加入黄油，揉至光滑
3.盖湿布，发至两倍大
4.蛋黄，牛奶，糖，淀粉混合
5.搅拌均匀后小火慢煮
6.待煮热之后加入吉利丁粉，继续煮至浓稠，不停的搅拌。不要煮沸。
7.隔冰水冷却凝固，中途还要搅拌一下
8.面团发好后，排出空气，分成四份。入烤箱二次发酵。
9.发好后用手在中间压出凹槽
10.填入香草酱。预热200度烤箱，中层，10-12分钟
11.填入香草酱。预热200度烤箱，中层，10-12分钟。出炉后网架晾凉
12.蛋白粉三次加入糖粉，搅拌均匀
13.围绕中间的香草酱，在四周淋上糖霜，趁糖霜未干，撒上椰丝就完成了
强碱开胃汤——裙带三文鱼汤的做法
一直以为裙带菜和海带一样，百度以后，才知，裙带与海带完全不同，裙带菜一直被日本称为“天然的螺旋藻”，它含有多种营养成分，据初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪0.32g，糖类37.81g，灰分18.93g，还含有多种维生素，裙带64%的含碱量，而海带含碱量仅在32%，粗蛋白质含量高于海带，其味道也超过海带，所以裙带才是真正的“碱性之王”
材料：
裙带菜40g，三文鱼80g，盐少许，酒少许，糖少许，醋少许，姜丝少许，，
强碱开胃汤——裙带三文鱼汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，裙带菜提前20分钟泡发
步骤3，切好三文鱼
步骤4，水煮沸加入裙带菜及三文鱼倒入料酒去腥，然加入盐糖煮熟后盛出
步骤5，待凉滴入少许醋便可
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