食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？你也许需要"腊肉比萨(1)"这样的内容，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：高筋面粉150g，牛奶80ml，盐1/4小匙，番茄酱适量，罗勒叶适量，马苏里拉150g，
辅料：：细砂糖2小匙，酵母1/2小匙，黄油15g，玉米粒青豆粒适量，披萨草适量，
腊肉比萨的做法步骤：
1.将主料中除黄油以外，其它全部加入到面包机内桶里
2.启动面包机开始和面
3.准备黄油,把黄油放入面团里，揉成较光滑的面团，面发至原面团的二倍大
4.准备王家五腊肉
5.6王家五腊肉切成片备用
6.把青豆粒，玉米粒放在锅里煮熟，控干水份
7.发好的面团擀成大小合适的面饼
8.八寸烤盘刷上油，把面饼铺在烤盘里
9.用叉子在饼皮上刺出排气孔，面饼进行二次发酵
10.11在饼皮上抹上番茄酱
11.铺上马苏里拉的2/3
12.撒一些罗勒叶，披萨草均匀撒上青豆，玉米粒1/2
13.15摆上切好的王家五腊肉，散上煮熟地玉米粒和青豆粒1/2
14.16饼边缘刷上全蛋液
15.200度预热，烤15分钟
16.18撒上剩余的芝士，在入烤箱烤5分钟
17.成品
小贴士：
1.青豆粒和玉米粒要煮熟，并控干水份
2.腊肉本身很盐，加入的盐就要少一点
3.表面撒的马苏里拉在最后几分钟在放，避免烤的时间长，会硬
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芝心比萨(1)
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，
辅料：：干酵母5克，橄榄油适量，清水200ml，金枪鱼罐头180克，马苏里拉奶酪100克，番茄60克，彩椒适量，洋葱60克，
配料：：盐3克，香草调味料少许，方便番茄酱50克，黑胡椒适量，
芝心比萨的做法步骤：
1.主要原料。
2.把干酵母和盐倒入面粉中混合。
3.再倒入25克的橄榄油拌匀。
4.用清水把面粉和成面团。
5.然后开始基础发酵。
6.把彩椒、番茄、洋葱切成丁备用。
7.水浸金枪鱼罐头打开，滗出水份备用。
8.香肠切片备用。面团儿发酵至两倍大取出，用手按扁排除空气，然后分割成两块。
9.取一块面团儿用擀面杖擀开。
10.把面团儿擀成圆形面片后放入烤盘，把每张马苏里拉奶酪片切成四小片，把每小片折叠摆放在面皮的周边。
11.用手把面皮的边沿卷起来，把奶酪片包裹到里面按压牢固。
12.先用牙签把面皮卷好的边戳孔，避免在烘烤时膨胀爆裂。
13.然后用餐叉再在面皮的表面戳孔，防止面皮在烘烤时鼓胀，为的是保持面皮始终平整。
14.把制好的坯料先进行烘烤6-8分钟。
15.然后取出涂抹酱料。
16.在涂抹好酱料后撒上一层奶酪丝。
17.在奶酪丝上铺一层金枪鱼肉碎。
18.再松散的摆放几片香肠片。
19.在什锦蔬菜里撒上少许香草碎、橄榄油拌匀。
20.把什锦蔬菜均匀的撒在饼坯上。
21.再均匀的铺一层奶酪丝和香肠。
22.把饼坯置入烤箱中架，用上下火力190度，烘烤15分钟即可取出。
23.此时，第一个比萨饼便已制作完成。
24.把第二个饼坯的面团儿擀开，用手整理成心的形状。
25.然后把马苏里拉奶酪片摆放到面皮四周。
26.用手把面皮的边缘卷起来，把奶酪片卷到里面按压牢固。
27.用餐叉在皮的表面戳孔。
28.用180度炉温，烘烤坯料6-8分钟取出。
29.在坯料上涂抹好酱料。
30......
31.在酱料上依次撒上奶酪丝、金枪鱼肉、香肠和蔬菜。
32.然后，再撒上少许奶酪丝，上面再铺一层撕碎的马苏里拉奶酪片，最后铺上剩余的香肠片，入炉烘烤15分钟，温度仍用190度。
33.在烘烤比萨期间制作一些沙拉，把紫甘蓝、生菜、彩椒切丝，放入橄榄油、盐、胡椒粉拌匀。
34......
35......
36.再滴入柠檬汁拌匀即可。
37.此时，比萨饼已烘烤完成，把比萨饼摆上桌，配上沙拉和啤酒便可享用。
美味的墨西哥比萨(1)
食材明细：
主料：：中筋面粉150克，酵母3克，盐2克，白砂糖3克，黄油10克，水90克，
辅料：：香肠0.5根，洋葱适量，青椒适量，马苏里拉奶酪适量，比萨酱适量，油适量，
美味的墨西哥比萨的做法步骤：
1.准备好比萨饼的材料
2.将其放入面包机里（黄油除外），选择一个揉面程序10分钟
3.成团后，放入切成小块的软化黄油，再揉20分钟，不用出手套膜，只要黄油都融合了，而且面团光滑就可以了。
4.滚圆后，放入面包桶里，室温24度左右，开始发酵，大约90分钟左右，当然也可以不滚圆，直接盖上盖子发酵。
5.放酵大约为原来的2倍大，用蘸点干面粉，往面团中间一戳，出现一个洞，不立即回缩就是发酵好了，
6.将面团充分排气扣，滚圆松弛10--15分钟
7.将香肠切片，青椒和洋葱切小块备用，
8.将面团擀成薄饼，大小与比萨盘差不多大，放入比萨盘中，用叉子扎出小孔，
9.在上面涂上比萨酱
10.再撒上马苏里拉奶酪，青椒和洋葱碎，
11.摆上香肠片
12.烤箱200度，中层，12--15分钟
13.出炉的比萨再次撒上马苏里拉奶酪，放放烤箱，再烤3--5分钟，观察马苏里拉的状态，至其融化即可，不可烤得过久，会影响拉丝效果的。
14.出炉了，比萨可是要趁热吃的哦。
小贴士：
饼皮的厚度可以根据自己的喜好来定哦。
马苏里拉奶酪不能加热过度，否则会影响拉丝效果。
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