食材明细:
主料::虾尖适量,生菜适量,鱼露适量,芫荽一棵,小辣椒适量,
辅料::芒果适量,紫椰菜适量,糖适量,柠檬一颗,生抽少许,
泰式虾尖沙拉的做法步骤:
1.准备好食材,包括蟹子酱虾尖、生菜、椰菜、芒果、芫荽、柠檬、鱼露、小辣椒、糖、生抽
2.将材料洗净,菜切丝,芒果切块,辣椒切丝
3.芒果切块很简单哦,将芒果沿着核,两边各切除两块后在芒果肉上开花,轻轻一掰就出来了
4.蟹子酱虾尖用清水灼熟
5.将调料混合,这里要注意,糖一定要充分搅拌让它完全融化哦。鱼露由于咸度很够,建议不要放太多
6.将混合好的调料倒入材料中,挤入柠檬。第一次做可能不清楚咸度,建议混合好的调料一点点倒入试味,知道适合个人的口味。丸子妹喜欢又酸又辣又甜的口感,所以这三样我会放的相对多一些(≧▽≦)/
7.所有的材料充分拌匀即可
8.最后摆盘,卖相灰常好呢~
小贴士:
TIPS:1、如果喜欢西柚或者花生米的亲,也可以一起加入哦!
2、由于沙拉属于生食,建议购买有机的蔬菜
食材明细:
主料::粉丝半把,
辅料::黄瓜半根,
配料::泰式甜辣酱适量,清水少许,
泰式粉丝沙拉的做法步骤:
1.准备食材,因为长黄瓜被我切了忘记拍照,所以拿短黄瓜拍照了
2.黄瓜切丝
3.粉丝用开水煮软
4.过一遍凉水装盘
5.取适量泰式甜辣酱放入碗中,并倒入少许清水搅拌
6.倒入盘中
7.搅拌均匀
小贴士:
1.粉丝过一遍凉水会更有嚼劲,喜爱软烂的可不用过凉水。
2.因为泰式甜辣酱比较粘稠,所以用水稍微稀释。
食材明细:
主料::低粉120克,椰丝30克,色拉油50毫升,鸡蛋1个,牛奶160毫升,砂糖80克,柠檬皮屑半个,柠檬汁10毫升,泡打粉2克,
辅料::小苏打1.25克,
夏日小清新---柠檬蛋糕的做法步骤:
1.柠檬切半挤出柠檬汁,柠檬皮切成碎屑待用。
2.将低筋面粉、泡打粉、砂糖、小苏打混合均匀。
3.鸡蛋、牛奶、柠檬汁、玉米油混合搅拌均匀 。
4.倒入粉类轻轻搅拌至无干粉。
5.加入椰丝、柠檬皮屑混匀,装入模具八分满。
6.入预热180度烤箱,中层,约25分钟至表面微金黄色即可出炉。
小贴士:
1、测试蛋糕是否烤熟,可以用牙签插入蛋糕里,牙签上没有黏糊糊的东西即可 。
2、干性材料与湿性材料没有混合前,可以分别放置较长时间,但一旦混合好后,就要立即装模烤焙,否则会影响蛋糕的膨发。
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