浇汁拌黑萝卜丝

俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材了解较多？小编花时间专门编辑了浇汁拌黑萝卜丝，更多相关内容请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：黑萝卜1个，心里美萝卜1个，

辅料：：亨氏番茄酱适量，香芹适量，黑萝卜适量，洋葱适量，牛骨汤适量，

配料：：白醋适量，糖适量，盐适量，

浇汁拌黑萝卜丝的做法步骤：

1.黑萝卜皮的颜色好黑，搭配适量的心里美萝卜

2.把萝卜皮切下，但千万不要扔哦。萝卜皮可以用醋和糖腌制两天，吃起来脆脆的。酸酸的，很好吃的。据说皮的硒元素含量丰富，一定不能浪费的

3.把两种萝卜切细丝，加少量的盐和醋腌制5分钟

4.腌制好的萝卜丝摆放到盘中

5.香芹、洋葱、胡萝卜各10克切碎

6.锅中放少量橄榄油，炒香蔬菜碎

7.加适量的牛骨汤煮一会儿。加入亨氏番茄酱

8.炒成浇汁

9.炒好的汁浇在萝卜丝周围即可

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水萝卜丝拌白菜

食材明细：

白菜500克，水萝卜100克，大葱5克，醋5克，酱油5克，味精2克，辣椒油5克，盐3克

水萝卜丝拌白菜的做法步骤：

1. 白菜、水萝卜洗净切丝；

2. 葱切丝；

3. 把醋、酱油、味精、盐、辣椒油一同装盘拌匀即可。

小贴士：

水萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

炝拌海蜇萝卜丝

食材明细：

主料：：白萝卜半根，海蜇适量，

辅料：：蒸鱼豉油1汤匙（15ml），白醋1汤匙（15ml），干辣椒1根，大葱适量，花椒20粒左右，

炝拌海蜇萝卜丝的做法步骤：

1.海蜇提前浸泡，去掉咸味。再用凉开水清洗干净，挤干水分。白萝卜洗净，切细丝，用盐腌制10分钟，控干水分。

2.将大葱斜切成小片，放入盆中，上面放上干辣椒段和花椒（等下油泼的时候可以让花椒更好地散发出香味）。

3.炒勺内倒入适量油，烧热，泼在花椒上。

4.倒入1汤匙蒸鱼豉油（或生抽）。

5.倒入一汤匙白醋。

6.将调料搅拌均匀。

7.倒入海蜇和萝卜丝搅拌均匀。

小贴士：

可以淋上一些红油，颜色会更加好看。

浇汁拌菜

食材明细：

主料：：莴笋1棵，金针菇250克，小西红柿4个，

辅料：：盐1/2勺，香油1勺，蚝油1勺，醋1勺，胡椒粉1/2勺，蒜蓉1勺，水淀粉1勺，

浇汁拌菜的做法步骤：

1.准备好主材料。

2.莴笋去皮洗净刨成丝。

3.金针菇也洗净撕开。

4.上锅入水烧开，将窝笋烫熟捞起。

5.金针菇也烫熟捞起。

6.将烫熟的莴笋加入香油，盐和胡椒粉拌匀。

7.将拌好的莴笋装盘铺平。

8.金针菇用小酒杯扣圆铺在莴笋上面。

9.上锅入少许油加热，爆香蒜蓉，加入一勺蚝油。略炒开。（我儿子不吃大蒜，所以蒜蓉免去了）

10.再加入适量的盐和适量的水和醋煮开。

11.最后加入一勺水淀粉勾芡烧开完成。

12.将汁料淋在金针菇表面。

13.最后将小西红柿对半切开，放在金针菇表面做点缀。

醋拌青笋萝卜丝

青笋切成细丝。胡萝卜切成丝。蒜剁成末，香葱切成葱花。

材料：

主料：莴笋250g，胡萝卜100g，

辅料：芝麻油适量，细香葱适量，香醋适量，味精适量，大蒜适量，，

醋拌青笋萝卜丝的做法步骤：

1. 青笋切成细丝

2. 胡萝卜切成丝

3. 蒜剁成末，香葱切成葱花

4. 胡萝卜用水焯一下，焯水的时候放一点盐和油，因为胡萝卜里面的维生素是脂溶性的，与油脂一样烹煮能使胡萝卜中的好东西释放出来被人体吸收。

5. 青笋与胡萝卜丝混合起来装入一个大盘里

6. 加入适量的盐和味精

7. 加入几滴香油

8. 倒入香醋，醋可以稍多放一点

9. 撒入香葱

10. 拌匀装盘就完成了

萝卜丝

食材明细：

主料：：萝卜5条，虾米50克，猪肉100克，腐竹50克，蒜苗100克，

辅料：：猪油2勺，花生油3勺，食盐15克，生抽1勺，

萝卜丝的做法步骤：

1.萝卜洗干净，刨成丝，然后煮熟，压干水分，备用！

2.热锅，炸猪肉油！

3.盛起部分猪油，剩下的爆虾米，然后盛起来备用！

4.爆炒猪肉！

5.炒至变色！

6.把蒜苗倒入锅里一起爆炒！

7.把爆炒好的虾米也倒下去，调味！

8.把煮熟的萝卜丝也倒下去！

9.搅拌均匀，调味即可！

10.装起来！

黑椒浇汁鳕鱼

食材明细：

去骨鳕鱼柳2片，洋葱1个，独头蒜1个，伏特加适量，黄油适量，黑胡椒适量，蚝油适量，盐适量，糖适量，高汤适量，淀粉适量

黑椒浇汁鳕鱼的做法步骤：

第1步去骨鳕鱼柳2片加一点伏特加，黑胡椒和少许盐腌一下比较小的一个洋葱和一个独头蒜切末备用（有条件的话可以用搅拌机磨成泥）

第2步平底锅烧热~融化一小块黄油放入鳕鱼柳煎至表面微黄（鱼肉薄~我就只煎了单面~）

第3步还是融化一点点黄油~加洋葱和蒜末炒香加入牛肉高汤(英国这边有好多现成高汤包卖~所以是简易版~自己熬好麻烦的~要大牛骨熬很长时间)~再加现磨黑胡椒，盐，糖，耗油调味

第4步煮开后淋入淀粉水勾个薄芡~浇到煎好的鱼肉上即可

小贴士：

这是大神还在的时候做的~大神不喜带刺儿的鱼~这种就好接受不过鳕鱼之类的虽然价格不是特别高昂~我们还是买的很少~因为一盒子的量无法满足8人大锅饭的需求偶尔为之~若是一人食倒是很有一副小资的做派可是八个人饿狼扑虎起来就完全是另一种气场了~刚开始习惯家里的拍摄环境就又回学校~最近完完全全地拍不出照片了~又找不到合适的位置就开始瞎着急~也没时间去慢慢摸索好好练习~还真是捉襟见肘啊

海蜇头拌萝卜丝

食材明细：

主料：：海蜇头300克，

辅料：：萝卜1段，葱适量，

配料：：盐适量，糖适量，麻油适量，

海蜇头拌萝卜丝的做法步骤：

1.准备海蜇头、萝卜。

2.海蜇头洗净切丝、萝卜洗净切丝。

3.葱洗净切末。

4.将萝卜丝用盐腌制后，剂干水分，入海蜇头中。再放入盐、糖、麻油、葱末，拌匀即可。

小贴士：

海蜇头要提前3天用清水浸漂。

萝卜丝拌海蜇的做法

昨天在家睡到中午十一点起床，气温零下十度，外面好冷，和凯两人宅家一天没出门，躲在卧室里吃着零食轮换着上网看电视，下午凯上网时我看电视，换到一个台上演的是康熙王朝，康熙说了句放P，凯赶紧说：“妈妈你看那个男孩子刚刚说放P呢，”我那叫一个瀑布汗啊，这个时候的康熙已经是五六十岁，胡子大把了，凯的口里竟然说成是男孩子，起因也怪我，前几天凯不知在哪里学来男人女人这个词，老是念叨男人和女人，四岁孩子口里说出男人女人我听着觉得很刺耳，就告诉他要说是男孩子女孩子，也怪我当时没说清楚啊，这下好了连个老头他也称为男孩子，赶紧再次纠正他，现实生活中见到这么大岁数的得要叫爷爷。

材料：

海蜇适量，青萝卜适量，陈醋适量，鲜贝露（生抽）适量，芝麻油适量，蒜头适量，白糖适量，红椒适量，

萝卜丝拌海蜇的做法的做法步骤：

步骤1，将海蜇提前四五个小时用水泡好，期间每隔一两小时换次水（新鲜海蛰不宜食用，因为新鲜的海蛰含水多，皮体较厚，还含有毒素，海蜇一定是要用盐腌制过了才能吃）

步骤2，泡好的海蜇切丝用水洗一遍，用手挤干水份

步骤3，青萝卜切成丝

步骤4，将大蒜切成沫放入碗中，

步骤5，再放入少许白糖，加入三滴芝麻油，倒入鲜贝露（生抽）和陈醋，

步骤6，白糖和醋，鲜贝露这三种调料的比例为1：1：1

步骤7，调好的汁和海蜇萝卜丝一起拌好即可

步骤8，可适当放少许辣椒

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