中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，它决定了美食的本味。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材精通吗？小编现在向你推荐煎牛肉饼三明治，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：牛肉馅150克，
辅料：：切片面包4片，西红柿100克，生菜50克，水适量，
配料：：橄榄油适量，黄油15克，盐适量，黑胡椒粉适量，白朗姆酒1小勺，洋葱20克，白糖少许，面粉少许，面包糠适量，蛋液适量，沙拉酱适量，
煎牛肉饼三明治的做法步骤：
1.牛肉馅加适量水，搅匀。
2.洋葱洗净，切碎。
3.将洋葱放入装有肉馅的碗中，加入盐、黑胡椒粉、白朗姆酒、白糖，搅匀；放入橄榄油适量，搅匀。
4.肉馅分成两份，摔打数十次，揉匀成饼状。
5.鸡蛋1枚打破，搅匀成蛋液。
6.面包片抹上软化的黄油，送入预热至220度的烤箱，烤1分钟上色后取出。
7.将肉饼两面都沾些面粉，沾得匀些。
8.放入蛋液中，使之均匀地沾满蛋液。
9.再均匀地沾上面包糠。
10.煎锅中倒入适量油，油温升高后转小火，放入肉饼煎，煎至一面金黄后翻面再煎，煎至两面金黄肉饼熟透后夹出晾在盘中备用。
11.西红柿洗净，切片。
12.生菜洗净，沥去水。
13.取适量生菜叶放在一片面包片上。
14.放入西红柿片，抹上沙拉酱。
15.放上煎好的肉饼。
16.再放上一片面包即可。
小贴士：
1、搅肉馅要始终向一方向搅，便于上劲。放入肉馅中的白糖是为了提鲜，放的量少许即可。
2、烤面包1分钟后即要取出，留在烤箱中会尚有余温继续加热颜色就过于深了。
3、煎牛肉饼时小火慢煎，一定要煎至里面的馅熟透。
4、菜谱中的量可制成两份三明治，根据自己一次想做多少适当调整用量。
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蛋煎三明治
食材明细：
主料：：吐司面包片3片，西红柿半个，黄瓜适量，鸡蛋2只，植物油适量，火腿肠1片，
辅料：：沙拉酱适量，
蛋煎三明治的做法步骤：
1.蔬菜洗净用厨房纸擦干水份。西红柿切片，黄瓜切片。火腿肠切下1片。
2.吐司面包片去四边，抹一层沙拉酱(用的千岛酱)。
3.铺上黄瓜片，火腿肠片。
4.再盖上一片吐司，也抹上沙拉酱，铺上西红柿片。
5.再盖上一片吐司。三明治完成。
6.鸡蛋打盘里搅散。
7.先捏着三明治把四边蘸满蛋液。
8.平底不沾锅放油，中火煎三明治四边。
9.四边煎好后把三明治平放盘里，使上下两面蘸满蛋液。
10.放锅里煎熟。
11.成品图。
12.从中间对角切开即可。
香煎三明治
食材明细：
主料：：方片面包2片，火腿2片，鸡蛋2个，
辅料：：番茄半个，
配料：：盐少许，
香煎三明治的做法步骤：
1.用小刀把面包中间挖空
2.准备平底锅，烧至5成热，把鸡蛋打入面包的中间，撒上少许的盐
3.把番茄切成片
4.在蛋基本凝结成型后放上番茄片
5.再放上一片火腿片
6.然后把前面挖掉的面包再填进去，用铲子压扁，翻面，让它和面包的边烘到一起去
7.最后取出用刀对角切开就行
小贴士：
最后的切开可以省略直接吃也行；番茄的片要切的薄一点，不然晚点面包会盖不上去的
腌牛肉三明治
食材明细：
腌牛肉1罐/英式面包1厘米厚4片/奶油适量/生菜数片。
腌牛肉三明治的做法步骤：
01.准备原料_为了使牛肉好切，开罐之前先放到冰箱里冻一冻。然后打开罐头，将牛肉切成1厘米厚。生菜用水洗干净，仔细擦干水分。
02.装盘_先在面包片的一面涂上奶油。将生菜撕成大小适当的片，铺在面包上，再放上腌牛肉，然后用另一片面包片夹起来。最后用刀切成容易入口的大小。
香煎鸡腿三明治
食材明细：
主料：：鸡腿400克，
辅料：：生菜50克，西红柿35克，面包片4片，鸡蛋1个，面包糠50克，
配料：：黄油10克，油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，白朗姆酒1小勺，沙拉酱适量，
香煎鸡腿三明治的做法步骤：
1.将鸡腿洗净，除去肥油，剔去皮。
2.用厨房剪将肉剪开，剔出鸡腿骨。
3.剔出筋，分成几片，用刀背逆着纤维在鸡腿肉两面略剁。
4.放入适量盐、黑胡椒粉、白朗姆酒，抓拌均匀，滴入几滴油，拌匀，静置约2小时。
5.西红柿洗净切厚片。
6.生菜洗净，沥去水。
7.面包片在一面上抹上黄油，送入预热至220度的烤箱中层，烤1分钟后取出。
8.鸡蛋打入碗中，搅匀成蛋液，将面包糠放到平盘上。
9.煎锅烧热，放入适量油，待油温升高后取一片鸡腿肉蘸过蛋液，再两面都沾匀面包糠，放入煎锅。将几片鸡腿肉都如此放入煎锅。
10.煎至一面变色后翻面，煎至两面都变色后重复翻面，至颜色变深鸡肉熟透后盛后。
11.将烤过的面包抹黄油的一面朝上，挤上沙拉酱。
12.依次放上生菜、西红柿、鸡腿肉、生菜，再盖上另一片面包即可。
小贴士：
1、方子中用量可制成两份三明治，根据需要调整用量。
2、鸡腿肉肉质紧实，腌制时间要长些会更入味。
牛肉烤肠三明治
食材明细：
主料：：吐司片4片，牛肉烤肠2根，牛油果1个，
辅料：：橄榄油适量，
牛肉烤肠三明治的做法步骤：
1.把牛肉肠切出厚度约5毫米的片。
2.平底锅放适量橄榄油，吐司片放入两面稍微煎一下。
3.切好的烤肠片放入煎，另一根我直接整根煎了吃。
4.一面煎好后翻面，两面都煎金黄。整根的要不断转动，以保证都煎透。
5.牛油果去皮去核切片。
6.煎好的吐司片上摆放上牛油果和烤肠，再加上一片吐司即可。
7.切开看看，做好是牛肉肠三明治。
小贴士：
这个烤肠是纯肉的，而且不用再调味，用来做三明治不用再做其他调味了
营养健康牛肉三明治
每天一大早醒来，最让人头疼的就是早上吃什么？每天都会有同样的疑问和困惑。无论男女老少，无论上班的还是上学的。还记得以前到处都有卖各式各样的早餐。而现如今，找家早点铺不比找厕所容易！！还是自己偶尔动动手吧。上次做的是热法棍三明治。这次决定做牛肉三明治。哈哈！本来想直接夹几片火腿省事算了。但是太没难度了。决定自己动手做牛肉饼增添一些风味。自己做的最放心！！
回家到处乱翻，看看哪些东西能放进三明治。还不错，东西挺齐的。
营养健康牛肉三明治
主料：当然就是切片面包了
辅料：我用的是番茄，生菜，紫洋葱，牛油果（鳄梨），车达芝士片，牛肉馅，鸡蛋，黑胡椒生抽，料酒，盐
牛肉三明治的做法
1、还是老规矩，先把这道菜的主要演员来个集体合照，这样大家有个直观的认识
2、其实三明治确实就是面包夹一切，很简单。这次的难点就在于制作肉饼。我们先拿料酒，生抽，盐，黑胡椒进行腌制
3、在腌制的时候我们将蔬菜进行处理，蔬菜也来个合照，就把这些食材切成片即可。
4、我着重介绍一下牛油果的处理。牛油果对有些人很陌生，我们确实不常吃。说真的，国内卖的太贵了。先说口感，其实它一点味道没有，口感有点油腻腻的感觉，因此叫牛油果。你是不是觉得它很不健康？其实你大错特错！牛油果虽然得其名，但是它的油全都是不饱和脂肪。不仅不会增加你的身体负担，还会帮助你排除身体里的垃圾，油脂等。所以多吃很有好处。老外经常用面包夹着牛油果吃。或者拌沙拉，放在寿司里也是很好的选择。我们挑选牛油果时，如果你要马上食用，千万不要挑那些表皮绿绿的。因为那些牛油果是生的。我们要挑一些表皮呈黑褐色的，并且稍稍软一些的（但不是烂）。虽然样子没有绿的好看。但是只有这个样子是最成熟，最可口的！！我们的切法是把皮剥开，把中间的大核去掉，切成片状即可。
5、我们拿出切片面包。一片抹上番茄酱，另一片抹上蜜汁芥末酱。
6、这个时候我们该着手制作肉饼了，我们在牛肉馅中加入一个鸡蛋，为了增加QQ的口感，更为了起到粘稠的作用。我们将牛肉馅捏成球。平底锅中放入些许黄油加热。待黄油融化后，放入牛肉，用手将肉馅摁成饼状，越大越好，因为牛肉会缩水严重。待1分半钟，两边上色拿出。
7、最后我们该把所有原料放在一起了，顺序是先加入生菜叶，紫洋葱，番茄，牛肉饼，牛油果，芝士切片。
8、大功告成，强烈建议吃的时候用微波炉，最好是电饼铛进行加热，口感会外脆里香。特别好吃！这么一个富含各种营养的三明治对考生一天营养的摄入量是非常有帮助的。再配上一杯果汁或者牛奶（咖啡）那是再好不过了！一天的好心情就从美味早餐开始吧！！
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
牛肉馅饼三明治
食材明细：
主料：：牛肉一块，洋葱三分之一个，
辅料：：生抽适量，老抽适量，盐少量，糖少量，味精适量，
牛肉馅饼三明治的做法步骤：
1.洋葱洗干净，外皮去掉
2.切成小丁，越细越好
3.牛肉我是用手剁的肉沫
4.加入洋葱丁生抽老抽各少许，混合搅拌，然后放入少量盐，糖，味精，全部混合均匀后放入冰箱腌制一晚
5.锅里放入少量橄榄油或者菜油，待油温七成将用手拍成饼状的肉饼放入
6.小火?煎
7.成这种状态即可出锅
8.一定要小火，否则容易糊
9.我买的是那种全麦面包片，先放一块芝士
10.再铺上一块牛肉饼
11.最后的番茄?或者生菜可自行搭配，喜欢哪个用哪个
12.盖上第二块面包片
13.咬一口，真的很香，并且内部肉质柔软细腻
14.小朋友大爱ヽ(*´з｀*)ﾉ
15.这种美味我也不能错过????
小贴士：
火候不能大，肉馅不要太咸
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