食材明细:
主料::土豆3个,洋葱1个,鸡蛋1个,火腿2片,
辅料::胡椒粉盐,淀粉适量,
元葱与土豆的做法步骤:
1.土豆蒸熟后,变成泥装,我是将洋葱也用机器绞碎了,这样混杂在一起比较容易。加盐和胡椒粉再搅匀,然后将鸡蛋打碎后加入。
2.洋葱圈先放在油熟了的不粘锅上,放之前放些淀粉在洋葱里面,这样可以保持造型。其实,我觉得你一定要放多点,因为土豆泥很软。然后将土豆和洋葱的泥装放在洋葱圈里,别放太多,不然很难剪
3.成品~~~
食材明细:
主料::五花肉适量,面粉适量,
辅料::大葱适量,
配料::植物油适量,精盐适量,料酒适量,生姜适量,酱油适量,五香粉适量,
葱肉馅饼的做法步骤:
1.干面粉和成软硬适中的面团,盖好饧30分钟。
2.五花肉去筋膜切大块放入料理机,倒入料酒。
3.开动机器把瘦肉块搅成肉糜。
4.把肉糜盛到干净容器里放入姜末,调入酱油(酱油换作面酱味道也不错)。
5.调入精盐,因酱油有盐度精盐要酌量放入。
6.撒上五香粉或花椒粉,搅匀。
7.大葱切成葱末。
8.放入大葱末,倒入植物油用力搅拌均匀备用。
9.把饧好的面团擀成薄片,把调好的肉馅摊在面皮上。
10.把面片自一边折叠起来。折叠的厚度或层数以喜好而定,折叠成馅饼状。
11.饼铛里倒少许植物油加热,放入馅饼。煎至两面金黄后关电,馅饼放在饼铛里焖上10分钟即可。
食材明细:
主料::雪花粉2碗,羊肉8两,沙葱6两,
辅料::花生油少量,花椒粉少量,
羊肉沙葱馅饼的做法步骤:
1.1、80-90度开水和面 要软
2.羊肉切小块 沙葱切小段
3.放色拉油 花椒面拌馅
4.切面 包馅
5.包好的馅饼
6.电饼档煎5分钟。
小贴士:
小年快乐 希望这道面食能给您的春节带来喜庆。
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