食材明细:
主料::鸡肉适量,
辅料::番茄1至2个,辣椒1个,香菇5至6个,洋葱1个,胡萝卜1根,
配料::盐适量,味精适量,咖喱块适量,
一个人的晚餐---番茄咖喱鸡的做法步骤:
1.原料图,图中没有鸡丁,鸡丁的处理可看我的日志里面有。所有材料切成丁
2.锅中坐油将洋葱丁、胡萝卜丁放入炒香,炒至洋葱丁微微变色为止
3.加入香菇丁,炒至香菇开始发软
4.加入处理过的鸡丁
5.依次加入辣椒丁、番茄,并加水莫过食材
6.加入咖喱块
7.煮至番茄软烂后加盐、味精调味即可
8.咖喱做多了也没事,可以下一顿煮面吃,不会浪费
9.成品
10.老香了
小贴士:
我煮的咖喱是辣的,因为我本人比较喜欢吃辣,不吃辣的可以不放辣椒,味道也很好
食材明细:
主料::剩米饭一个人量,
辅料::鸡蛋1个,火腿肠半根,虾皮适量(个人口味),炒鱼籽10g(个人口味),小葱适量(或大蒜叶),美极鲜适量(个人口味)(或辣鲜露),料酒适量,
黄金炒饭(一个人的晚餐)的做法步骤:
1.将附料依次切好,备用。
2.热锅倒油炒鸡蛋。
3.添加米饭炒散。
4.倒入配料,依次加入调料。
5.最后放葱花加点料酒起锅装盘。
小贴士:
控制火候,根据个人口味加附料。
食材明细:
主料::胡萝卜适量,土豆适量,东北大米适量,
辅料::盐适量,油适量,
一个人的午饭的做法步骤:
1.2个小土豆刮皮洗净,两根小胡萝卜洗净,一碗东北大米。
2.胡萝卜,土豆切成丁,大米淘洗干净放到锅里加水,水量和平常蒸米饭一样就可以。
3.炒锅里加20ml花生油烧热,放入胡萝卜丁,土豆丁翻炒,炒到表面有点干干的就可以了,加入一小勺食盐拌匀。
4.把炒好的土豆和胡萝卜盛出来,和洗净的大米拌匀盖上锅盖,开火蒸。和平常蒸米饭的方法一样
5.15分钟后,美味可口的米饭出锅了。
6.你想来一碗吗?
小贴士:
如果你用电饭煲的话,就更方便了。
用电压力煲最好,把米提前泡半个小时,水和米平就可以了,那样煮出来的米非常的劲道,我最喜欢了。喜欢吃硬米的可以用这个方法。
我家有小朋友都是用家里普通的压力锅做的,米比较软,适合小孩胃口。
食材明细:
主料::猪肉100g,香菜一棵,孜然适量,干辣椒适量,辣椒2颗,鲜味生抽适量,
辅料::洋葱1个,葱一棵,花椒适量,大蒜2颗,盐适量,油适量,
一个人的晚餐-孜然嫩肉盖饭的做法步骤:
1.必须放:猪肉,孜然,洋葱,其余可选择添加将猪肉切小块后用盐,料酒(没有可用白酒代替),姜末,油少许,按摩一下,腌制十分钟.
2.热锅凉油将香料炒香后加入腌制好的猪肉同炒,加入盐和鲜味生抽和清水炒出汤汁.
3.将米饭在小碗中按压紧后成型拿出.
4.配上半小个饭前苹果,开吃
食材明细:
主料::米饭适量,紫菜适量,金针菇适量,红薯叶适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,辣椒油适量,醋适量,酱油适量,麻油适量,姜末适量,蒜末适量,
一个人的紫菜包饭的做法步骤:
1.姜蒜切末
2.把洗好的金针菇和红薯叶煮一下
3.姜、蒜末放入,其他佐料依个人口味适量放入(我做的酸味比较明显⊙▽⊙)
4.将米饭和拌好的金针菇和红薯叶放入紫菜里边包着吃就可以了~
5.注意:调料都是依个人口味和家里现有调料可以加减的
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::鸡蛋适量,葱花适量,面粉适量,水适量,
配料::盐适量,孜然粉适量,
一个人的晚餐——孜然土豆饼的做法步骤:
1.土豆切丝,在凉水中浸泡一会儿捞出,放入葱丝,一个鸡蛋,孜然粉,盐。
2.加入适量的面粉,太干可以加少量的水,搅拌均匀。
3.锅里油烧热,放入土豆丝,用铲子压成薄饼,两面煎成金黄色就可以了。
4.煎完土豆饼的锅留少许底油,放干辣椒,葱花,蒜末爆香,倒入醋,生抽,盐,加少量水调成汁子。
5.外酥里嫩,香气四溢。
6.喜欢味道重的,可以试试蘸着汁子吃,也不错。
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