食材是美食最基本的构成，食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化，就没有美食文化，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编精心为你整理的“烤火鸡腿卷”，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：火鸡腿1个，胡萝卜适量，西芹适量，洋葱适量，鼠尾草适量，百里香适量，
辅料：：盐焗鸡粉适量，盐适量，黄油适量，老抽适量，黑胡椒粒适量，
烤火鸡腿卷的做法步骤：
1.将火鸡腿骨剔出，加入适量盐焗鸡粉里外涂抹均匀，放入乐扣格拉斯玻璃烤盘，密封腌制过夜；
2.锅里加入适量黄油，放入胡萝卜块、西芹片、洋葱块、鼠尾草、百里香炒香，加入适量盐调味，装入乐扣格拉斯耐热玻璃烤盘，华氏390度（摄氏195度）烤20-25分钟至焦黄；
3.将甜蒜横刀切成片，加入适量黄油、黑胡椒粒、少许盐炒香；
4.加入掰成小粒的全麦土司翻炒片刻；
5.将腌制好的火鸡腿取出，把炒好的4料卷入鸡腿中间，用棉线捆扎，加一点橄榄油，放入鸡腿卷小火煎黄，放入之前2料的蔬菜上烘烤18-20分钟，表面焦黄；
6.将2料烤好的蔬菜取出，加入适量鸡汤煮开，放入适量面粉、盐、老抽煮成较为浓稠的状态，将蔬菜捣碎后过滤，即成蔬菜鸡汁酱,食用前将鸡腿卷切片，浇上蔬菜鸡汁酱即可。
7.成品如图。
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美味烤火鸡腿
将买回来的火鸡腿和火鸡翅膀清洗干净。用火鸡腿和翅膀的骨头取出来(用厨用剪刀顺着骨头边剪的)。
材料：
主料：火鸡2100g，，
辅料：植物油适量，胡椒适量，香茅适量，罗勒适量，白胡椒适量，生抽适量，
美味烤火鸡腿的做法步骤：
1. 将买回来的火鸡腿和火鸡翅膀清洗干净。
2. 用火鸡腿和翅膀的骨头取出来(用厨用剪刀顺着骨头边剪的)
3. 准备香料：白糖，盐，胡椒粒，罗勒叶粉，白胡椒粉，香茅粉。(其实香料可以按自己喜欢的来放)
4. 用适量的生抽将所有的香料拌均匀。
5. 将调好的腌料放入去骨的火鸡腿里用手按摩十分钟之后放入雪柜两小时(也可以放更长时间，更进味)
6. 准备葡萄西红柿，小土豆，小胡萝卜和蘑菇(这些食材也是按个人喜欢随意的放)
7. 烤盘上铺上锡纸然后刷一层油，将配菜放入烤盘放些盐黑胡椒粒拌均匀。
8. 将腌好的火鸡腿摆放在配菜上面。
9. 由于火鸡腿的份量很大，所以用大烤箱。将准备好的火鸡腿放入烤炉下火200°烤二十分钟。
10. 然后改上火烤一个半小时这个过程要留意看火，并多次翻转。(具体的时间还是看火鸡大小来定)
11. 烤好的火鸡利用烤炉的余温焗几分钟。
12. 将烤好的火鸡腿装盘即可(最后切片，可以按自己喜欢的口味调蘸酱)美味烤火鸡腿烹饪技巧
香烤火鸡腿
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是香烤火鸡腿。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：火鸡腿600g，，
辅料：植物油适量，香叶适量，黑胡椒适量，香茅适量，罗勒适量，迷迭香适量，
香烤火鸡腿的做法步骤：
1. 将买回来的火鸡腿清洗干净。
2. 去骨切成三大块。
3. 准备迷迭草和月桂叶。
4. 准备：罗勒粉，香茅粉和黑胡椒粒。
5. 将以上的香料各取适量加白糖和盐混合。(根据火鸡腿大小和各人口味调香料)
6. 将混合的香料均匀的抹上火鸡肉上，腌制2小时。
7. 用锡纸包实腌制好的火鸡腿肉。
8. 放入烤箱200°烤50分钟(期间拿出来打开翻转两次)
9. 将烤熟的火鸡腿肉打开将肉汁倒入小碗备用。
10. 烤出来的肉汁。
11. 再将火鸡腿肉放回烤箱烤几分钟至金黄。
12. 将烤出来的肉汁加葡萄番茄煮熟。
13. 将煮好的酱汁淋上切片的“香烤火鸡腿”肉片上即可享用。此菜特点：香味浓郁，肉鲜多汁，色泽金黄。
美式烤火鸡腿卷的做法
材料：
火鸡腿，盐焗鸡粉，胡萝卜，西芹，洋葱，鼠尾草，百里香，盐，黄油，老抽，黑胡椒粒，甜蒜，全麦土司，面粉，棉线，鸡汤，乐扣格拉斯耐热玻璃烤盘，，
美式烤火鸡腿卷的做法的做法步骤：
步骤1，将火鸡腿骨剔出，加入适量盐焗鸡粉里外涂抹均匀，放入乐扣格拉斯玻璃烤盘，密封腌制过夜；
步骤2，锅里加入适量黄油，放入胡萝卜块、西芹片、洋葱块、鼠尾草、百里香炒香，加入适量盐调味，装入乐扣格拉斯耐热玻璃烤盘，华氏390度（摄氏195度）烤20-25分钟至焦黄；
步骤3，将甜蒜横刀切成片，加入适量黄油、黑胡椒粒、少许盐炒香；
步骤4，加入掰成小粒的全麦土司翻炒片刻；
步骤5，将腌制好的火鸡腿取出，把炒好的4料卷入鸡腿中间，用棉线捆扎，加一点橄榄油，放入鸡腿卷小火煎黄，放入之前2料的蔬菜上烘烤18-20分钟，表面焦黄；
步骤6，将2料烤好的蔬菜取出，加入适量鸡汤煮开，放入适量面粉、盐、老抽煮成较为浓稠的状态，将蔬菜捣碎后过滤，即成蔬菜鸡汁酱，食用前将鸡腿卷切片，浇上蔬菜鸡汁酱即可。
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