不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的发展在于食材的发展，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,由此，小编为你收集并整理了洋葱鱿鱼干更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：鱿鱼干一条，洋葱一只，
辅料：：干辣椒3个，葱适量，姜适量，
配料：：食用油适量，黄酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，
洋葱鱿鱼干的做法步骤：
1.鱿鱼干一条，提早两天泡发至Q弹，（家里没有食碱，我就只能用温水泡发，所以不是发的特别大，不过反倒增加了鱿鱼的嚼劲）
2.泡发好的鱿鱼洗净，改刀切成长4厘米宽0.8厘米左右均匀的长条。
3.洋葱切长片，倒入热油锅中煸炒片刻捞出待用
4.锅中留底油放入葱姜辣椒爆香倒入鱿鱼条翻炒片刻，倒入黄酒去腥，再依次加入生抽（提鲜），老抽（着色）糖。略加一点清水煮两三分钟，起盖倒入洋葱翻炒到收汁即可，
5.洋葱鱿鱼干完成！
97mSw.com相关阅读
青椒洋葱炒鱿鱼干的做法
材料：
青椒1个，红椒1个，洋葱1个，干鱿鱼2条，姜5g，油20ml，盐5g，料酒10ml，蚝油10ml，，
青椒洋葱炒鱿鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼干冷水泡发三小时以上
步骤2，鱿鱼去里面的骨片，撕干净白膜，以平面成四十五度斜刀打花刀
步骤3，把鱿鱼转九十度，以直刀打花刀
步骤4，把鱿鱼切成三角形块状
步骤5，洗干净青椒，红椒和洋葱，把它们切成小片
步骤6，炒锅下油炒青椒，红椒和洋葱，加点盐调味，炒熟装盘
步骤7，炒锅放油爆姜片，下鱿鱼炒，加盐调味，放料酒炝锅炒一下
步骤8，把青椒洋葱倒入混合炒一下，放蚝油翻炒均匀
步骤9，然后装盘拍照。
烤鱿鱼干
食材明细：
主料：：鱿鱼干1条，
辅料：：洋葱适量，
配料：：烧烤酱适量，花生油适量，盐少许，黑胡椒粉适量，孜然粉适量，
烤鱿鱼干的做法步骤：
1.鱿鱼干放入清水中加适量碱面泡至软涨。
2.将泡发好的鱿鱼干放入碗中接入除洋葱之外所有调料拌匀腌制30分钟。
3.洋葱洗净横向切片。
4.烤盘中垫上一层锡纸并刷上一层花生油。
5.垫上洋葱圈。
6.再将腌制好的鱿鱼干放在洋葱圈上面。
7.撒上少许胡椒粉。
8.烤箱200度预热。
9.放入烤盘，中下层上下火烤15之20分钟。
10.中间再在鱿鱼干上面撒上适量孜然粉。
11.再刷几次花生油即可。
小贴士：
鱿鱼干泡发的时候一定要加一些碱面。
烤制时间灵活掌握。
食材大全《洋葱鱿鱼干》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了鱿鱼干怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
原文链接来源： //m.97msw.com/9/3816507.html
