食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？你也许需要"烤箱牛肉"这样的内容，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：牛肉200g，洋葱200g，
辅料：：葱适量，盐适量，油适量，花椒适量，孜然粉适量，生抽适量，料酒适量，姜适量，
烤箱牛肉的做法步骤：
1.牛肉在水中泡去血色备用。
2.加入葱姜
3.加入生抽。
4.加入料酒
5.加入油
6.加入花椒
7.加入盐
8.加入孜然粉
9.搅拌均匀。
10.洋葱切丝备用。
11.加入牛肉中
12.加入盐
13.搅拌均匀。
14.烤盘铺锡纸加入材料。
15.锡纸卷四边固定好
16.烤箱200度预热，烘烤15分钟。
17.烤箱200度预热，烘烤15分钟。
18.烤好后打开即可。
小贴士：
1、烤盘上面盖一张锡纸，四边折起，卷严实
2、入预热200度的烤箱，烤约10到15分钟
3、取出用牙签或刀尖划开锡纸，小心蒸汽很烫哦
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烤箱版 牛肉大串
食材明细：
主料：：牛肉500g，紫皮圆葱适量，大葱适量，香叶适量，白糖适量，
辅料：：生抽适量，橄榄油适量，甜椒适量，蘑菇适量，
烤箱版 牛肉大串的做法步骤：
1.把牛肉切块儿，加入紫皮圆葱、生抽、橄榄油、大葱、香叶、白糖均匀搅拌，入冰箱腌制一夜
2.将甜椒、辣椒、蘑菇切块儿
3.把腌制好的牛肉与蔬菜串到一起
4.入烤箱，烤箱200度，上下火，15-20分钟
5.牛肉大串 出炉啦···撒上孜然、辣椒面、芝麻···太香了···嘿嘿嘿···
烤牛肉--烤箱版
食材明细：
主料：：牛肉适量，
辅料：：盐适量，酱油适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，料酒适量，植物油适量，
烤牛肉--烤箱版的做法步骤：
1.备牛肉
2.切条
3.撒上盐和辣椒粉
4.撒上孜然粉
5.淋上酱油，料酒
6.腌制一天入味
7.烤盘上刷上油，铺上牛肉条
8.再刷上油
9.放进烤箱上下火烤一小时，途中刷油翻面。
10.烤好的牛肉
小贴士：
各家的烤箱不同功能也会不一样，时间和温度供参考
烤牛肉片--烤箱版
食材明细：
主料：：牛肉适量，
辅料：：盐适量，植物油适量，芝麻适量，孜然粉适量，花椒粉适量，辣椒粉适量，烤肉调料适量，生抽适量，香葱适量，
烤牛肉片--烤箱版的做法步骤：
1.牛肉冰硬好切片
2.切片
3.撒盐
4.撒上辣椒粉
5.撒上孜然粉，花椒粉
6.撒上烤肉调料
7.淋上生抽
8.淋上料酒
9.拌匀腌制二小时
10.铺在烤盘上刷上油
11.放进烤箱
12.上下火烤20分钟，喜欢吃焦一点的多烤片刻。
13.撒上香葱，芝麻即成。
小贴士：
烤牛肉的口味随意，根椐自家的口味调配
烤牛肉串--烤箱版
食材明细：
主料：：牛肉适量，
辅料：：盐适量，油适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，芝麻适量，生抽适量，生粉适量，
烤牛肉串--烤箱版的做法步骤：
1.鲜牛肉
2.切片
3.撒上盐，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，
4.淋上生抽拌匀置二小入味
5.芽签消毒
6.腌好的牛肉拌进生粉用芽签串起
7.刷上油铺在烤盘上
8.放进烤箱
9.上下火120度烤15分钟后再次刷油再烤15分钟左右
10.最后撒上芝麻，辣椒油就可以吃了
小贴士：
各家的烤箱不同功能也会不一样，时间和温度供参考。
牙签牛肉（烤箱）的做法
喜欢吃牙签肉，却不喜欢在家烹炸，用烤箱没油烟又方便，俺喜欢原味的牛肉，所以自己调的腌料，喜欢滴可以尝试一下。
材料：
牛里脊300g，蚝油一匙，辣椒面少许，盐半匙，根据口味自行调整。，白糖半匙，花椒若干粒，色拉油些许，孜然一匙，葱花些许，，
牙签牛肉（烤箱）的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉切薄片后拍散，然后撒上盐、辣椒面、孜然、蚝油、葱花。
步骤2，热油，加入花椒，待油上烟后关火，将油直接浇到牛肉上。
步骤3，借着油温放糖，稍凉后抓匀，放置二十分入味。
步骤4，拿牙签串串后放在锡纸上，在肉串上刷一层油，烤箱上下200摄氏度，预热5分钟。
步骤515，分钟后出烤箱，装盘。
自制牛肉干（烤箱版）
食材明细：
主料：：牛肉适量，
辅料：：蜂蜜适量，
配料：：蚝油适量，麻椒适量，糖适量，
自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤：
1.牛里脊。
2.切成条状和块状。
3.热水浸煮，撇去浮沫，控干。
4.生抽、酱油、盐、糖、花椒粉、麻椒粉、蜂蜜、蚝油腌制10分钟。
5.装入烤盘。
6.140°，中层烤制，烤制过程中要给牛肉翻几次身。
7.烤好的牛肉干色泽亮丽，口感麻辣兼香甜，非常可口。
烤箱版麻辣牛肉干
我相信无数人都会喜欢牛肉干这款小零食，买来的又贵又不放心，不妨自己动手来做吧，做出来的比买的放心，更重要的是非常非常的好吃！
以前直接用炒的方式做过牛肉干，也非常好吃，但是比起今天这款用烤箱烤的牛肉干来说还是要逊色不少，用烤箱做的牛肉干我没有加油，好吃还不怕长胖哟，而且烤出来的比较干，更有嚼劲，越嚼越香。
牛肉干做好后，除了家人品尝，还带去宝宝课外班的老师们分享了，都赞赏有加，装了一小盒去参加了一个美食活动，在活动中，这道麻辣牛肉干收受好评，最后集体投票还有幸进得了第二名。下面来看看具体做法吧......
烤箱版麻辣牛肉干
主料：牛肉750克
调料：八角两个、桂皮一段、香叶两片、生姜一块、料酒适量、盐适量、自制红油辣子一勺、花椒粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量
麻辣牛肉干的做法
1、准备好原材料
2、生姜切成厚片
3、牛肉冷水入锅，加入生姜片、香叶、桂皮、八角、料酒，大火烧开
4、中火煮20几分钟至牛肉熟，中途撇去浮沫
5、将煮熟的牛肉切成丝
6、加入适量盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、自制红油辣子
7、带上一次性塑料手套，充分抓匀
8、铺在铺好油纸的烤盘里
9、放入预热的烤箱中层，上下火，200度，烤10分钟
10、用筷子翻一翻，再烤10分钟左右
出炉了
小贴士
1、牛肉煮熟就可以了，不用煮久了，煮久了容易散，没有嚼劲；
2、切牛肉的时候要注意纹路，斜对着纹路切，这样切出来的牛肉不容散，可以也不会太难嚼；
3、烤的时间要根据各家烤箱特性来定，注意观察。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
牛肉味腊猪肝--烤箱版
食材明细：
主料：：猪肝适量，
辅料：：盐适量，油适量，酱油适量，辣椒粉适量，大喜大牛肉调味料适量，米酒适量，
牛肉味腊猪肝--烤箱版的做法步骤：
1.调味料
2.猪肝
3.撒上大喜大牛肉调味料，辣椒粉，盐，
4.淋上酱油，米酒拌匀腌制一天入味
5.烤盘上铺上锡纸刷上油
6.放上猪肝
7.放进烤箱
8.上下火120度的火力，烤100分钟，途中在猪肝上刷油
9.烤好的猪肝
10.可凉拌，香炒均可。
烤箱菜 酒味莲藕牛肉丸
食材明细：
主料：：牛肉馅200克，莲藕300克，
辅料：：胡萝卜100克，洋葱100克，姜末少量，
配料：：糖5克，黑胡椒一勺，黑芝麻一勺，海鲜酱油10ml，
烤箱菜 酒味莲藕牛肉丸的做法步骤：
1.牛肉馅加入酒、黑胡椒、黑芝麻、糖、酱油 腌制30分钟；个人喜欢用高度酒，觉得更香些。
2.莲藕、胡萝卜擦成菜泥或者剁碎 洋葱剁碎；
莲藕擦泥会出水，一定要把水攥掉，藕水不要扔掉，用来做鱼香肉丝等需要勾芡的菜很好用。
3.肉馅和蔬菜充分搅拌，喜欢硬的丸子可以加入淀粉或者面粉，喜欢吃水嫩的丸子就可以什么都不加了，如果不加粉粉的觉得不好成型可以拌入一个鸡蛋。
4.烤盘抹油；用手把丸子搓圆，摆放整齐。
5.烤箱160度预热5分钟，烤制15-20分钟即成。
小贴士：
挤出来的藕汁是好东西啊~我用来给鱼香肉丝勾芡了，很香甜的~
丸子烤好后可以空口吃，也可以搭配喜欢的酱料，芥末酱、番茄酱、海鲜汁。。。。。。
烤箱版牛肉干的做法
材料：
牛肉750g，姜50g左右，大葱1根，八角2个，花椒20颗左右，料酒30ml，酱油5ml，孜然粉根据自己口味放，黑胡椒粉根据自己口味放，蜂蜜1勺，盐适量，老干妈辣椒酱适量，芝麻适量，芝麻油适量，
烤箱版牛肉干的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉用清水泡1小时，除去血水，中途换一次水。之前做用的是牛里脊肉，做出来的口感好些。
步骤2，将牛肉大葱姜八角花椒放入锅中，加水没过牛肉，倒入料酒酱油，大火烧开。
步骤3，大火烧开后转中小火煮20分钟左右，中途捞去汤表面的浮油。不要煮太久，熟了即可。
步骤4，捞起沥干汤水待凉备用。
步骤5，将牛肉切成条状放入容器中，依次加入盐芝麻油老干妈孜然粉黑胡椒粉蜂蜜芝麻用手抓匀。注：口味重的可以加些辣椒粉
步骤6，将拌好的牛肉铺在垫了锡纸的烤盘上，调好烤箱温度180度，预热5分钟后在将烤盘放入，烤10分钟。
步骤710，分钟后把烤盘拿出来翻下牛肉然后继续烤10分钟即可，温度根据自己的烤箱而定。
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