洋葱椒丝炒藕片

食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，哪些食材让你印象深刻？相信你应该喜欢小编整理的洋葱椒丝炒藕片，供您参考，并请收藏本页！

食材明细：

主料：：莲藕适量，洋葱适量，甜椒适量，

辅料：：小米椒适量，蒜头适量，

配料：：食用油适量，盐适量，鸡粉适量，

洋葱椒丝炒藕片的做法步骤：

1.准备食材:莲藕洗净切片、甜椒及洋葱洗净切丝、蒜头拍碎,米椒切碎

2.大火热锅下油爆香蒜头及辣椒

3.然后倒入藕片加些少盐爆炒后加些水炒匀

4.随后将藕片拨往一边,然后倒入椒丝及洋葱爆香

5.随后加些盐及鸡粉炒匀就可以了

6.最后上碟就OK

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炝炒椒香藕片

食材明细：

主料：：藕适量，

辅料：：鲜花椒适量，

配料：：油适量，精盐适量，剁椒适量，生姜适量，白醋适量，

炝炒椒香藕片的做法步骤：

1.鲜藕打皮后切薄片。

2.把切好的藕片用开水焯过后，过凉水。

3.另起油锅，油热后放入鲜花椒、姜丝爆香。

4.放入一汤匙剁椒，翻炒。

5.倒入藕片，烹入白醋大火翻炒。

6.入少许精盐，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：

1、鲜花椒不要炒糊。

2、藕片入锅后要烹入白醋，可使藕片爽脆。

洋葱炒肚丝

今天煲猪肚汤时候，LG还想吃炒的，趁着焯水的时候，把猪肚一分为二，大份的用去煲汤，小份的煮至软烂，切成粗丝跟洋葱一起炒，再衬上两根辣椒，略带一点辣味，开胃下饭香喷喷滴，一个猪肚制作成两份菜肴，两种口味，味道都很不错。

家常好味道---洋葱炒肚丝

食材：洋葱半个、熟猪肚130克、青红椒30克、蒜子10克

洋葱炒肚丝的做法

1.食材改刀备用。

2.起锅，放油，爆香蒜片。

3.放入青红椒与洋葱煸炒。

4.炒至断生放少许盐，让它有个底味。

5.接着盛出备用。

6.再起锅，放油，把肚丝放入锅内翻炒，沿锅边蘸洒料酒。

7.再放入适量的盐，糖，生抽，蚝油。

8.炒匀后，把之前炒香的洋葱和青红椒倒回锅内。

9.大火快速翻炒均匀，即可出锅。

小提示

这是一道喷香开胃的快手菜，急火快炒味道好。

网站小提示

洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效

苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率

洋葱炒灯椒

食材明细：

主料：：洋葱190克，灯椒280克，

辅料：：酱油适量，盐适量，

洋葱炒灯椒的做法步骤：

1.食材：洋葱、灯椒。

2.将灯椒去蒂去籽和洋葱洗净捞出。

3.放在案板上切开。

4.烧锅倒油烧热，下入洋葱和灯椒翻炒一下。

5.接着，加适量的清水。

6.翻炒翻炒炒出洋葱的香味。

7.然后，加适量的酱油。

8.加适量的盐。

9.调味炒匀即成。

素炒洋葱丝

食材明细：

主料：：洋葱适量，

辅料：：盐适量，油适量，一品鲜适量，

素炒洋葱丝的做法步骤：

1.备洋葱一个去外皮清洗。

2.切丝。

3.锅里烧猪油放进洋葱丝炒匀。

4.加盐。

5.将洋葱炒熟。

6.关火调入一品鲜炒匀出锅。

7.素炒洋葱丝即成。

洋葱炒豆腐丝

食材明细：

主料：：洋葱0.5，千张1个，

辅料：：盐1克，生抽1匙，

洋葱炒豆腐丝的做法步骤：

1.洋葱切丝，千张切丝。

2.大火热油，先放洋葱丝在放千张丝，千张容易粘锅。翻炒至洋葱软豆腐丝焦黄。

3.撒盐点生抽，炒匀出锅。若豆腐丝很干，可以加少量水煮三十秒。

小贴士：

好像我做的素菜都是一个步骤，都是少量盐一勺生抽。可味道我喜欢啊。

椒香藕片

食材明细：

主料：：鲜藕适量，

辅料：：香芹适量，香葱适量，红椒适量，青椒适量，小米辣适量，白醋适量，藤椒油适量，白糖适量，盐适量，味精适量，

椒香藕片的做法步骤：

1.备料

2.切配

3.取一容器倒适量白醋将盐味精白糖溶化，尝尝味有咸酸没，有了就加剩下的调料和匀，放入菜料和匀就好了。

4.盛盘，能装得漂亮点吗？

小贴士：

1煮藕别用铁锅，不然要黑的哦。
2水开了下藕略煮就出锅用凉水冲凉。
3红椒冲一下，红椒出色要影响美观。
4凉菜盐要放多点，尝尝，盐咸了醋才酸，藤椒油别太多，多了就闷了。

【家常小炒----洋葱藕片】

食材明细：

主料：：藕片适量，

辅料：：洋葱适量，尖椒适量，

配料：：油适量，盐适量，味精适量，

【家常小炒----洋葱藕片】的做法步骤：

1.主辅料：藕片、洋葱、尖椒。

2.把洋葱切片、尖椒切片。藕片提前焯水断生。

3.起锅热油、爆香葱花。

4.放入藕片翻炒均匀。

5.放入尖椒炒熟。

6.可以烹入少许水，然后加盐、味精调味。

7.放入洋葱片，快速翻炒均匀。

8.出锅装盘。

洋葱青椒炒鳝丝

食材明细：

主料：：洋葱75克，青椒70克，鳝丝275克，

辅料：：料酒适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量，

洋葱青椒炒鳝丝的做法步骤：

1.材料：青椒、洋葱、鳝丝（已清洗）

2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。

3.放在案板上切开，待用。

4.将洋葱清洗一下。

5.放在案板上切开，待用。

6.将已清洗好的鳝丝放在案板上切成段。

7.烧锅倒油烧热，下入切好的鳝丝，加适量的料酒。

8.翻炒一下，盛出。

9.接着，利用炒鳝丝的油，下入切好的洋葱和青椒翻炒翻炒至断生。

10.然后，合入炒好的鳝丝翻炒一下。

11.最后，加适量的生抽。

12.加适量的蚝油。

13.加适量的盐。

14.调味炒匀，即成。

15.出锅，装盘。

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