好的美食离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？小编特别整理来自网络的红酱佐红薯面，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：红薯1个，
辅料：：黄油50g，盐半匙，糖适量，
配料：：番茄2个，洋葱半个，
红酱佐红薯面的做法步骤：
1.红薯蒸熟，压成泥，加黄油，揉团，用压面器制成面条；
2.炒洋葱、番茄，炒软后放进料理机，打成酱汁，回锅收汁；
3.组合主料和酱汁，装盘。
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红酱番茄肉酱意大利面
食材明细：
主料：：意大利面一人份，
辅料：：肉沫适量，番茄两个，洋葱半个，大蒜半个，
配料：：盐适量，橄榄油适量，黑胡椒粉适量，意大利什香草可忽略，
红酱番茄肉酱意大利面的做法步骤：
1.准备材料；
2.肉沫加盐、料酒、淀粉腌好，番茄洗净去皮切丁（可以不去皮，用了一个大番茄用料理机打成了泥，PS：番茄酱不够），洋葱半个切丁，大蒜切沫；
3.煮锅里烧水，水开，放一小勺盐和适量的橄榄油。再放一人份的意大利面，待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可，煮8-10分钟（这里可以根据自己的口感增加时间的）；
4.煮的期间，记着搅拌一下，预防粘锅；
5.意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用
6.炒锅倒适量橄榄油，待油热后，加入肉沫翻炒微变色；
7.加入洋葱中火翻炒出香味，加蒜末炒；
8.倒入番茄，加番茄酱、食盐调味（还可以加点鸡精的），开小火熬煮3分钟左右；
9.倒入意面拌匀（如果喜欢浓一点），锅里的酱汁还很多，可以煮就一点），装盘；
10.撒上黑胡椒粉，意大利什香草，即可；
小贴士：
如果没有橄榄油，可以用味道不重的调和油。。。
黑椒牛排佐蜂蜜酱
食材明细：
主料：：牛排200g，奶酪50g，胡萝卜50g，黄瓜50g，圣女果2颗，
辅料：：黑胡椒粒适量，海盐适量，蜂蜜适量，牛排酱适量，
黑椒牛排佐蜂蜜酱的做法步骤：
1.手磨黑胡椒粒与海盐混合后将牛排四周均匀沾裹腌制20-30分钟
2.胡萝卜切菱形，黄瓜、奶酪切块，圣女果对半切备用
3.取腌制的牛排烤至7分熟（每面2分钟）
4.放入4汤匙牛排酱、1汤匙蜂蜜熬至酱汁微浓稠
5.将牛排、蔬菜、奶酪排盘后淋上蜂蜜酱汁即可
小贴士：
1.我选用烧烤架烹调牛肉，如家中没有烧烤设备可改用锅煎制，烹调时间一样
2.牛排的厚度为1cm左右，如选用厚度不一样的牛排请自行调配烧烤时间
3.现磨的黑胡椒粒和普通黑胡椒粉口感会差很多，所以建议大家尽量选用现磨的黑胡椒粒
4.我选用的牛排酱为烧烤腌制牛肉用的，这种半成品的调味酱好处在于可以按照个人喜好调配一些口感，此款酱汁因搭配蜂蜜所以口感偏甜，如喜欢酸口的可搭配鲜柠檬汁
红糙米红薯粥
寒冷的冬季，来一碗暖暖的红糙米红薯粥吧，食材丰富，鲜香可口，制作方法简单，做早餐再营养不过了。
材料：红薯、糥米、红糙米、粳米、糙米和薏米
制作：
1.备好材料。
2.红薯去皮切成大块。
3.将5种米清洗干净。
4.红薯和5种米全部放入高压锅内胆中，加入适量的水。
5.选择粥档，启动。
6.待到高压锅完成程序并解压就可享用。
精彩不断继续啃文》》》》》有这病的人吃红薯一定要适量高血糖人群的饮食有这病的人吃红薯一定要适量
现在不少人都有高血糖这症状，而红薯是大众食物，也有不少人喜欢吃。不过有高血糖的人吃红薯一定要适量，不能多吃。
高血糖人能吃红薯吗
少吃为好
红薯富含淀粉，其氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面，它还富含人体必需的铁、钙等矿物质，是营养全面的长寿食品。
但由于红薯中淀粉、糖含量较高，约为23.1％，易出现餐后高血糖，最好少吃或者不吃，如果吃，要与主食进行交换，每吃100克红薯就要少吃25克粮食，方可促进红薯的消化和吸收。
红薯中含有较多量的淀粉、多糖，如果多食就容易造成热能超标而影响血糖的控制。红薯中含有较多且质好的膳食纤维和微量元素，可以控制热量的摄入。
怎么吃
红薯含有优良品质的膳食纤维和微量元素，没有糖尿病的人能够预防糖尿病的发生。然而因为红薯中含糖确实是比较多，而且比较黏，不利于消化。
高血糖患者每天吃红薯不宜超过500克，夜晚不宜吃，因为不消化，但是中午可以吃，下午的阳光可有效促进红薯中钙物质的吸收，不影响晚餐后的钙补充。也要在吃完红薯后及时补充水分，方便消化。
糖尿病人也可以适量吃红薯
适量吃为妙
对于含糖量超过10%以上的副食，如马铃薯、红薯、山药等，需要扣除主食的分量，以便平衡热量的摄入。红薯的含糖量是20%左右，一般以100克红薯交换25克大米为例来做食品交换。
只要掌握好食物交换方法和量，平衡好总热量的摄入就可以。所以对于糖尿病患者来说，是可以吃红薯的，但不能多吃，若血糖短期内持较高水平最好就不要吃了。
实验证明
另外，日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26％、60％；并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高；
进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平；研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。
奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
高血糖吃红薯的注意事项
1.热量总量控制：吃红薯后其他主食量就要较少。假如减少50克大米、白面食品，就可以吃150克红薯，但一定要适量进食。
2.合理搭配：不要经常吃，每周吃一顿即可。吃红薯之外，最好要搭配一些新鲜的果蔬。
3.红薯最好蒸煮着吃，煮熟蒸透才容易被人体消化吸收。
nstyle=吃什么降血糖
绿茶
茶叶中降血糖的主要成分是茶多糖。茶多糖是茶叶复合多糖的简称，由糖类、果胶、蛋白质等组成，其中多糖部分包括阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、半乳糖、半乳葡聚糖等水溶性多糖。茶多糖的主要功效是降血糖，降血脂，从而达到防治糖尿病的作用。
银耳
性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的作用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，被人们誉为菌中明珠。银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。
洋葱
洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。
胡萝卜
胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。
大蒜
大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。
近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。
西红柿红薯面
食材明细：
主料：：红薯半根，挂面一小把，白菜叶适量，西红柿2个，红薯粉适量，鸡蛋一个，
辅料：：盐适量，鸡精适量，十三香适量，南德适量，姜末适量，蒜苗1颗，芝麻油适量，蒜末适量，
西红柿红薯面的做法步骤：
1.把红薯切小块放入碗中，加盐少许，鸡精，十三香，鸡蛋一个，搅拌后，加一点点水，2把红薯粉搅拌拌匀！（加水是因为老家的红薯粉有结块，加水好拌均匀。如果粉细腻则不用加水）
2.锅中倒入适量清水烧开，西红柿洗净后划十字，放入锅中去皮！
3.搅拌均匀后的红薯
4.开水烫过的西红柿，皮很容易拿下来（刚捞出的西红柿不要着急去皮，小心烫哦）
5.西红柿切丁
6.姜蒜切末，蒜苗切小段（我真的是家里有什么就用什么，有小葱就尽量用小葱了）
7.锅中倒入适量的油烧热
8.倒入搅拌好的红薯煎
9.两面煎至金黄出锅
10.锅中留油，倒入蒜姜末，小火炒香
11.倒入西红柿爆炒
12.加小半碗水，继续翻炒成酱，加盐，鸡精，南德翻炒均匀
13.锅中加水适量（看几个人吃，量自己把握！我是直接用烫过西红柿的开水）
14.水开后放入煎好的红薯，稍微煮2分钟，
15.下入挂面适量（根据个人饭量）
16.煮至挂面断生，放入白菜叶煮一分钟后关火，加芝麻油适量！
17.里面黑色的是回老家时的嫂子炸的酥肉，做法我会抽时间做了再上传！
18.OK，开吃啦！酸甜中带着一点点咸，味道好极了！
19.老公我俩都觉得红薯好好吃，你们也都尝试着做一下看看吧！
小贴士：
面里黑色的是老家炸的酥肉，因炸肉之前放的有酱油，故而发黑！可以不放的，只是我老公想吃，所以我就放了几块！
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