今天煲猪肚汤时候,LG还想吃炒的,趁着焯水的时候,把猪肚一分为二,大份的用去煲汤,小份的煮至软烂,切成粗丝跟洋葱一起炒,再衬上两根辣椒,略带一点辣味,开胃下饭香喷喷滴,一个猪肚制作成两份菜肴,两种口味,味道都很不错。
家常好味道---洋葱炒肚丝
食材:洋葱半个、熟猪肚130克、青红椒30克、蒜子10克
洋葱炒肚丝的做法
1.食材改刀备用。
2.起锅,放油,爆香蒜片。
3.放入青红椒与洋葱煸炒。
4.炒至断生放少许盐,让它有个底味。
5.接着盛出备用。
6.再起锅,放油,把肚丝放入锅内翻炒,沿锅边蘸洒料酒。
7.再放入适量的盐,糖,生抽,蚝油。
8.炒匀后,把之前炒香的洋葱和青红椒倒回锅内。
9.大火快速翻炒均匀,即可出锅。
小提示
这是一道喷香开胃的快手菜,急火快炒味道好。
网站小提示
洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分,对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率
食材明细:
主料::洋葱适量,
辅料::盐适量,油适量,一品鲜适量,
素炒洋葱丝的做法步骤:
1.备洋葱一个去外皮清洗。
2.切丝。
3.锅里烧猪油放进洋葱丝炒匀。
4.加盐。
5.将洋葱炒熟。
6.关火调入一品鲜炒匀出锅。
7.素炒洋葱丝即成。
食材明细:
主料::洋葱一个,豆腐适量,
辅料::盐少许,花生油适量,
洋葱炒油豆腐的做法步骤:
1.准备原料
2.豆腐切片油炸,洋葱切丝
3.热锅凉油
4.先放入洋葱炒出香味,再加入油豆腐翻炒均匀
5.出锅前加少许盐调味,装盘
食材明细:
主料::洋葱75克,青椒70克,鳝丝275克,
辅料::料酒适量,生抽适量,蚝油适量,鸡精适量,
洋葱青椒炒鳝丝的做法步骤:
1.材料:青椒、洋葱、鳝丝(已清洗)
2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3.放在案板上切开,待用。
4.将洋葱清洗一下。
5.放在案板上切开,待用。
6.将已清洗好的鳝丝放在案板上切成段。
7.烧锅倒油烧热,下入切好的鳝丝,加适量的料酒。
8.翻炒一下,盛出。
9.接着,利用炒鳝丝的油,下入切好的洋葱和青椒翻炒翻炒至断生。
10.然后,合入炒好的鳝丝翻炒一下。
11.最后,加适量的生抽。
12.加适量的蚝油。
13.加适量的盐。
14.调味炒匀,即成。
15.出锅,装盘。
食材明细:
主料::洋葱1个,老豆腐195克,
辅料::水淀粉适量,
配料::生抽适量,白糖适量,盐少许,鸡精少许,
洋葱炒豆腐的做法步骤:
1.材料:洋葱、老豆腐
2.水淀粉
3.将洋葱剥去外皮清洗一下。
4.放在案板上切开,待用。
5.将老豆腐放在案板上切成小块,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入切开的洋葱翻炒翻炒。
7.随后,合入切开的老豆腐翻炒一下。
8.接着,加适量的清水。
9.然后,加适量的生抽。
10.加适量的白糖。
11.加少许盐。
12.加少许鸡精。
13.调味煮开、煮至洋葱断生。
14.最后,加入水淀粉勾芡,即可。
15.出锅,装盘。
食材明细:
主料::豆腐适量,
辅料::洋葱老适量,青椒适量,
配料::花椒适量,油适量,蒜适量,生抽适量,盐适量,
青椒洋葱炒豆腐的做法步骤:
1.原料图。
2.青椒、洋葱切块。
3.锅里放油,将豆腐切片下锅煎至两面金黄。
4.盛出备用。
5.锅里再倒少许油,爆香蒜末、花椒。
6.下青椒和洋葱。
7.炒至断生后倒入煎好的豆腐。
8.出锅前放盐和生抽略炒即可。
食材明细:
主料::洋葱半个,茭白一根,鳝丝145克,
辅料::料酒少许,生抽少许,盐少许,鸡精少许,
洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤:
1.材料:茭白、洋葱
2.鳝丝(已去内脏洗净)
3.将茭白剥壳清洗一下。
4.放在案板上切成粗一点的丝,待用。
5.将洋葱清洗一下。
6.放在案板上切成丝,待用。
7.将鳝丝放在案板上切成段。
8.烧锅倒油烧热,下入切成段的鳝丝,加少许料酒。
9.翻炒翻炒、盛出。
10.接着,利用炒鳝丝的油,下入切好的茭白和洋葱翻炒翻炒至断生。
11.然后,合入炒好的鳝丝。
12.加少许生抽。
13.加少许盐。
14.加少许鸡精。
15.调味炒匀,即成。
16.出锅,装盘。
食材明细:
主料::洋葱适量,美人椒适量,
辅料::姜适量,蒜适量,花椒适量,盐适量,
美人椒炒洋葱丝的做法步骤:
1.洋葱切丝,姜蒜改刀备用,美人椒切段,花椒备用。
2.热锅冷油,油热后入姜蒜、花椒、美人椒炒出香味。
3.入洋葱丝翻炒至断生。
4.调入盐起锅。
小贴士:
Ps:
调料随意,喜欢的话可以调入酱油醋,或者鸡精。洋葱丝炒的软硬程度也根据自己的喜好。
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