食材明细:
主料::包菜适量,烤鸭适量,肉末适量,
辅料::洋葱适量,番茄适量,鸡蛋适量,
配料::葱适量,姜适量,盐适量,糖适量,蚝油适量,淀粉适量,黑胡椒粉适量,
包菜烤鸭卷的做法步骤:
1.肉末放碗中加适量盐、糖、鸡蛋、黑胡椒粉腌渍一会
2.洋葱切成末,切蒜末
3.放腌渍好的肉末中搅匀
4.烤鸭去骨切成小丁
5.放入肉末中再次搅匀,加适量盐、糖、淀粉搅匀备用
6.锅中放水烧开加少许盐,放入包菜和葱焯一下入凉水,捞出备用
7.取一片包菜,放上烤鸭馅料卷起来,用葱扎一下
8.入锅中蒸15分钟左右
9.番茄切成小丁备用
10.锅中入油,放入番茄丁煸炒一下出汁,没有包完的馅料我也放进去了,加一点盐、糖、蚝油炒匀,浇在蒸好的烤鸭卷上即可
食材明细:
主料::猪肉适量,洋葱1个,鸡蛋1个,包菜6条,
辅料::盐1勺,
肉馅包菜卷的做法步骤:
1.肉末、洋葱、鸡蛋放一起后搅拌)
2.包菜份成片,放入烧开的水中,直至变软捞出。重点来了~为了卷着方便,用gan面棒或筷子顺着叶子筋络gan。
3.放上馅,开始卷啦!卷一圈后,两边的叶子往中间折好,再继续卷
4.卷好后,两端插牙签,定住
5.没有汤底,只能丢两蘑菇下去~熟了捞出可吃~
6.美味~又简单~
食材明细:
主料::卷心菜叶十二张,肉末150克,香菇三朵,
辅料::盐小半茶匙,鸡粉三分之一茶匙,料酒一茶匙半,胡椒粉适量,姜末适量,葱花适量,生粉适量,枸杞适量,
包菜卷肉的做法步骤:
1.准备食材
2.卷心菜洗净开水煮一份钟捞出过冷水捞出备用
3.香菇切碎备用
4.肉末加入小半茶匙盐,三分之一茶匙鸡粉,一茶匙半料酒,胡椒粉,少许清水朝一个方向拌匀
5.加入香菇碎和葱花
6.再次拌匀备用
7.取一张菜叶铺上肉馅
8.从底部卷起,两边朝中间收回
9.卷起就是一个菜肉卷了
10.依次卷好上锅大火烧开蒸十五分钟左右
11.将蒸制过程中多出的汤汁倒入炒锅大火烧开勾水欠
12.把肉卷再次摆盘撒上少许枸杞,浇上勾好的欠汁即可
13.成品
食材明细:
主料::猪肉适量,包菜适量,
辅料::香葱适量,
配料::精盐适量,植物油适量,生抽适量,
油煎包菜卷的做法步骤:
1.猪肉适量。
2.猪肉剁成肉泥加适量的精盐,葱花拌匀待用。
3.包菜1个。
4.剥下的包菜叶放进开水里氽水。
5.过好水的包菜冲凉水后沥干待用。
6.将包菜叶平铺码上香葱肉泥,如图。
7.再卷成卷,如图。
8.再卷成卷,如图。
9.卷好的包菜卷。
10.放进烧好油的锅里油煎。
11.在包菜卷上撒些精盐煎片刻翻面。
12.待包菜卷煎熟时,关火淋上生抽翻匀即可。
13.煎好的包菜卷。
这道菜做起来非常的方便,看上去又很漂亮,荤素搭配也很营养,很适合小孩子来吃的哦!
材料:
主料:圆白菜适量,猪肉适量,
辅料:鸡精适量,生抽适量,豆油适量,食盐适量,料酒适量,十三香适量,淀粉适量,番茄酱适量,
包菜肉卷的做法步骤:
1. 准备好材料,猪肉剁成猪肉馅
2. 肉馅里面加入所有调料
3. 顺一个方向拌匀备用
4. 锅里加水,盐和少量的油烧热
5. 然后放入洗净的包菜叶
6. 一烫软了就马上捞起来
7. 放上肉馅
8. 将所有的都这样包起来
9. 放蒸锅里面大火蒸10分钟左右
10. 锅里留一点水加入水淀粉煮成芡汁
11. 淋在蒸熟的包菜卷上,再挤上番茄酱就做好了!
12. 成品图。
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