食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好食材，就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成，对于食材，你有哪些见解呢？于是，小编为你收集整理了饺子馅煎饼。希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：饺子馅1碗，鸡蛋1个，面粉适量，水适量，
辅料：：洋葱适量，
饺子馅煎饼的做法步骤：
1.把所有单位材料放在一个盆中，放适量水，搅拌成糊。
2.搅拌均匀。
3.锅中放油。
4.把面糊放在锅里摊薄薄一层。两面金黄，拿出。
5.放凉切块。
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韭菜鸡蛋饺子馅
食材明细：
主料：：饺子皮650g，韭菜370g，鸡蛋5个，
辅料：：生抽适量，酱油适量，五香粉适量，香油适量，盐适量，鸡精适量，清水适量，
韭菜鸡蛋饺子馅的做法步骤：
1.饺子买来现成的。
2.鸡蛋炒好后，加生抽和酱油拌匀，用锅铲把鸡蛋压碎。
3.把鸡蛋盛出冷了待用。
4.韭菜洗净切碎待用。
5.把切好的韭菜放在鸡蛋上面，加适量的盐，鸡精、五香粉、香油。
6.拌均匀，馅就做好了。
7.饺子皮放在手上，沿饺子皮外圈抹一点水，这样饺子粘得比较牢。
8.放上一点馅包起来。
9.全部包好后待用。
10.入清水烧开，加入一点盐（防饺子粘锅），然后把饺子放进去，加盖在煮开，然后在打开盖煮至皮熟。
鸡蛋韭菜饺子馅
食材明细：
主料：：鸡蛋五个，韭菜一把，豆腐一块，姜一块，
辅料：：香油适量，十三香两勺，盐适量，
鸡蛋韭菜饺子馅的做法步骤：
1.鸡蛋打散备用
2.热油锅下蛋液炒好。盛出备用
3.豆腐切小块
4.热油锅下豆腐煎至黄色。
5.把煎好的鸡蛋和豆腐混合。尽量切碎
6.韭菜洗净控水切块
7.切好的韭菜和鸡蛋豆腐混合拌匀
8.加入十三香两勺，香油各适量。盐可以包的时候放。因为韭菜会出水。另外我加了适量的姜末进去
9.拌好就这样。如果有虾米的话放进去拌匀味道会更鲜美
鲜美的饺子馅
食材明细：
主料：：猪肉馅200克，韭菜400克，
辅料：：花椒30克，葱末60克，虾皮30克，五香粉5克，盐3克，
鲜美的饺子馅的做法步骤：
1.热锅凉油小火炸花椒油
2.花椒捞出稍凉后放入葱沫
3.炸好葱油后放入肉馅、加入适量虾皮、盐和五香粉、香油顺时针搅拌均匀
4.将搅拌好的肉馅放入切好的韭菜沫中
5.顺时针搅拌均匀
6.包好放入盘中（最好用水挤饺子）
7.煮锅中水开放入饺子，煮熟，捞出，开吃！
小贴士：
不放姜末
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