“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是也在研究美食菜谱呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《韭菜饺子馅》，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
韭菜300公克，盐1/4大匙
韭菜饺子馅的做法步骤：
1. 将韭菜洗净并切末，放入盛器后加入盐拌匀。
2. 将作法1静置20∼30分钟，等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干，加入鲜肉馅以顺时钟方向搅拌均匀即可。
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韭菜虾仁饺子馅怎么做好吃 韭菜虾仁饺子馅的做法,步骤
韭菜虾仁饺子馅
韭菜虾仁馅是我家那两位非常喜欢的，无论是做成饺子、锅贴、还是馅饼。不过呢，这韭菜还是春季吃最好，含较高的胡萝卜素、维生素C等。中医认为，韭菜有温中行气，散血解毒
食材配方
主料：
韭菜
210g虾仁
150g猪肉末
250g辅料：
油
15g盐
3g料酒
5g香油
5g白胡椒
适量花椒
10粒姜
5g酱油
10ml做法 共7个步骤
1.韭菜洗净晾干水分。虾仁挑去虾线，用料酒、胡椒粉、盐腌制。
2.控去水分的韭菜切成末。
3.锅内倒入适量油，加热，爆香花椒后，将花椒捞出，待油温回落时，爆香姜末。
4.油温冷下来后，放入猪肉末，加入香油、酱油、盐，搅拌均匀并搅打上劲。
5.虾仁切成丁，不要太碎，加入肉中搅拌。
6.加入韭菜末。
7.包之前再搅拌均匀。
冬菇鲜肉饺子馅
食材明细：
鲜肉馅200公克，冬菇丁1/2杯，油葱酥2大匙，盐1大匙，糖2/3大匙，白胡椒粉1大匙，五香粉2小匙
冬菇鲜肉饺子馅的做法步骤：
1)将所有材料与调味料放入容器中
2)搅拌均匀即可。
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