食材明细:
主料::牛肉150克,瘦猪肉150克,
辅料::洋葱1/4个,胡萝卜1/4个,芹菜2根,番茄1个,
配料::橄榄油6大匙,高汤350克,番茄酱5大匙,迷失香1/4小匙,玉米淀粉适量,盐适量,
意大利肉酱的做法步骤:
1.准备所需材料。
2.牛肉、猪肉剁成馅,胡萝卜、洋葱、芹菜切成细末、西红柿去皮切成小丁。
3.锅内倒入橄榄油烧热。
4.放入洋葱。
5.小火将洋葱炒香。
6.倒入牛肉馅和猪肉馅。
7.将牛肉和猪肉馅翻炒至熟。
8.再加入番茄小丁、胡萝卜和芹菜末炒30秒。
9.加入高汤。
10.然后加入番茄酱。
11.最后加入迷迭香。
12.搅匀后以中小火熬煮1小时。
13.熬1小时后已经开始收汁,变浓稠了。
14.玉米淀粉用水调开,加入肉酱中,边加边搅拌。
15.然后将肉酱煮开,关火即可。
16.待完全冷却后装入保鲜盒放冰箱即可。
17.成品
小贴士:
肉酱的保存时间很长,而且可以直接冷冻保存,只要做好后不沾到水,放一个月都不会变坏。
番茄放入沸水中烫一下,就很容易的去掉外皮。
食材明细:
主料::瘦肉200g,青椒1个,红椒半个,西芹1片,洋葱半个,
辅料::黑胡椒少量,番茄酱适量,
肉酱意大利通心粉的做法步骤:
1.准备通心粉:适量通心粉,放入开水中煮约13分钟,捞出来过凉水,加入少量花生油搅拌,备用。
2.准备肉酱:将瘦肉剁成肉酱,加入少量盐、油、生粉,一点点酱油(提鲜),搅拌备用。
3.准备西红柿:一个西红柿洗干净后,切成小块,备用。
4.准备青椒红椒:洗干净后切成小块,备用。
5.准备洋葱西芹;洗干净切成块状,备用。
食材明细:
主料::牛肉50g,胡萝卜50g,番茄1个,意大利面1/4把,
辅料::色拉油5ml,盐5g,豆瓣酱1匙,
牛肉酱意大利面的做法步骤:
1.牛肉切沫,大蒜切碎,放碗里,放盐、胡椒粉腌制8分钟。胡萝卜切小粒,番茄切小粒。备用。
2.意大利面下锅煮,注意分散开来,大约要煮10分钟,煮软了以后,放凉水里。
3.锅里放油,放入腌制的牛肉粒翻炒,再放入胡萝卜粒继续炒1分钟,然后放入番茄粒炒1分钟,加半碗水或者汤,煮2分钟成酱的样子。锅里的酱弄倒出一半在碗里,然后把刚才煮好的面放入锅里绘一下,出锅,碗里的酱淋在上面,即可食用。胡椒粉,花椒粉什么的,根据个人口味,在做酱的时候加入即可。
4.这个面做法很简单,不过有几个关键地方需要注意:煮面:这个面煮时间比较长,要不然不熟,但是也不要煮太久,要不然太软了,自己一边煮一边看,筷子夹起自然垂下就可以了。做酱:番茄,肉粒,胡萝卜要搭配好,不要太多也不要太少,番茄可多点,增加颜色。其他的,口味,造型,根据自己需要去做,摆一个好看的造型,也会增加食欲,当然,还需要一个像素好点的相机,哈哈,开个玩笑,希望大家喜欢!
食材明细:
主料::面粉2杯,鸡蛋水半杯,青菜适量,
辅料::意大利面酱1包,
意大利肉酱鸡蛋面的做法步骤:
1.面条机里加入面粉,倒入蛋液和水的混合液。
2.新鲜面条就好了。
3.锅里放水烧开。
4.煮上面条,面条浮起即可。
5.青菜直接放进面条锅里汆烫一下。
6.一起捞出来。
7.肉面酱放进开水烫一下即可食用。
8.直接倒入面条中。
9.喜欢这个肉酱的味道,以后吃酱面就是它了,又省劲又好吃。
10.好吃。
小贴士:
做面条时加入鸡蛋,面条劲道好吃,煮出来清清爽爽。
感谢您阅读“97美食网”的《绝对好吃的意大利肉酱》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了意大利肉酱面专题,希望您能喜欢!