中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，你对食材是怎么样看待的呢？下面是小编精心整理的"清烧双芋",供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：土豆适量，芋头适量，
辅料：：葱姜蒜适量，花椒八角适量，
配料：：辣椒酱适量，味精适量，
清烧双芋的做法步骤：
1.1洗好的土豆芋头，2备好的材料，3热锅下油，放入图2的材料炒香，加辣椒酱和豆豉！
2.1放入土豆，芋头，炒匀，2加水，刚漫上土豆。大火烧开，小火焖20分钟！
3.好了， 加点鸡精味精吧，起锅，很糯很软哦，
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清烧土豆
食材明细：
主料：：土豆一个，
辅料：：青椒一个，姜适量，蒜适量，花椒适量，油适量，盐适量，鸡精适量，
清烧土豆的做法步骤：
1.大土豆一个，洗净，不去皮
2.青椒一个，去心，洗净
3.准备姜蒜适量
4.土豆切大拇指三分之二大小左右的块
5.蒸锅上汽，土豆放入蒸锅内蒸
6.青椒切块
7.姜蒜拍碎切粒
8.土豆蒸15分钟左右，用筷子稍微用力可戳透，但不能太软
9.热锅热油，先放入姜蒜花椒煸香
10.再加入青椒煸炒一分钟左右
11.加入蒸熟的土豆翻炒，不要炒太频繁，容易黏糊
12.青椒土豆翻炒匀后，加入盐翻炒
13.加盐翻炒匀后，过两分钟左右，关火，加入鸡精余温翻炒匀
14.起锅装盘
小贴士：
土豆不去皮，为了翻炒过程炒出烤土豆味道。
土豆不宜蒸太久，和炒制过程翻炒太频繁，否则土豆易炒得黏糊。
除起锅以外，前面炒制没步骤都在一分钟左右，如果最后土豆偏硬，可炒久一点再起锅。
余温炒鸡精，味道更浓郁。
青椒在土豆之前放，是因为，土豆已熟，炒制过程时间短，所以青椒需要先炒制一下。
这款菜，可配款汤，不然吃多易噎住。
清炒双丝
食材明细：
主料：：土豆适量，胡萝卜适量，
辅料：：大蒜适量，
配料：：玉米油适量，白醋适量，白糖适量，鸡精适量，食盐适量，
清炒双丝的做法步骤：
1.将土豆去皮后切成丝
2.将土豆丝放入盆冲过几遍凉水，冲去淀粉然后装盘备用
3.胡萝卜切丝备用、大蒜碎少许
4.锅中放入少许玉米油，油热后将放入大蒜碎炒香
5.然后放入胡萝卜翻炒
6.最后加入土豆丝翻炒，依次加入适量的白醋、白糖、食盐、鸡精调味翻炒片刻就可出锅了
清炒双笋
食材明细：
主料：：莴笋适量，春笋适量，葱适量，
辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，
清炒双笋的做法步骤：
1.莴笋、春笋切片（笋要先焯水去除涩味），葱洗净
2.锅中放油，放入葱白小火煸香
3.放入莴笋和笋片翻炒至熟
4.放入葱段，加盐、料酒、生抽调味
5.春天的美味，清淡可口。
鲜芋烧仙草
食材明细：
主料：：芋头4个，红豆100克，紫薯1个，红薯1个，
辅料：：冰糖30克，红糖20克，木薯粉1包，牛奶200ml，红茶1小袋，仙草粉12克，炼乳2汤匙，
鲜芋烧仙草的做法步骤：
1.将红小豆浸泡4小时，放入压力锅中加水没过豆子加红糖冰糖按煮粥挡待压力阀顶起后马上关火闷着。反复几次收干汤汁。
2.蜜好的豆子放在保鲜盒内搁在冰箱冷藏备用。
3.取仙草粉12克放入盆里，加入二汤匙的凉开水调成稀糊状，再加沸腾的开水400克到500克，继续中小火烧煮至沸腾，马上关火。
4.装入保鲜盒等待它自然冷却，放入冰箱，吃时取出切块。
5.煮锅中加水放入红茶，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶，再加入 适量鲜牛奶、绵白糖再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
6.将红薯、紫薯、芋头清洗干净放入压力锅蒸熟。
7.将芋头剥皮压成泥,，加入木薯粉和面（芋头泥比较粘稠）
8.红薯剥皮压成泥加木薯粉。（红薯泥,水份最多了）
9.紫薯剥皮压成泥加木薯粉。（紫薯泥比较干）
10.分别将三种面团揉好。
11.把揉好的面团分别搓成长条状,用刀切成一小块。
12.将切好的芋圆放入滚水中以中火煮，当芋圆浮出水面时，再煮1分钟後，捞起放入冰水中浸着。（紫薯圆子掉色，最后煮）
13.将仙草冻切块放入碗里，放入芋圆。
14.加入蜜好的红豆，蒸好的芋头切块，加入煮好放凉的奶茶，加入2汤匙炼乳即可。
小贴士：
1、可以根据自己喜好加入绿豆、薏米、水果做成自己喜欢的烧仙草。
2、煮仙草时要先用凉开水将仙草粉化开，再加开水，煮的时间短一些仙草冻会很嫩，煮的时间长一些仙草冻会Q弹一点。
3、制作芋圆时木薯粉要根据食材添加，红薯水分多一些要加木薯粉多一些，紫薯干一些加的比较少。
4、木薯粉、仙草粉网上都有。
5、芋圆煮好一定要放入冰水中浸泡，口感才会Q弹。
6、夏天放入冰箱，吃起来很爽口。
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