食材明细:
主料::山药1颗,鸡蛋1个,酵母适量,白糖适量,
辅料::面粉适量,
山药发面小饼的做法步骤:
1.准备一个山药。
2.山药去皮洗净上锅蒸熟。
3.根据自己的口味添加适量白糖,按压成泥。
4.打入一个鸡蛋搅拌均匀。
5.根据面的多少加入适量酵母(一般500克面粉加5克酵母)。
6.加入适量面粉(少量多次加入)。
7.和成面团醒十分钟。
8.擀成一厘米厚的面片。
9.用玻璃杯子压成圆形。
10.全部做好盖保鲜膜醒发制两倍大。
11.锅中不刷油,煎制两面金黄即可。
12.颜色漂亮特别暄软。
材料:
山药300克,鸡蛋2个,黄油20,普通面粉300克,白糖30克,耐高糖酵母6克,奶粉12克,,
山药小饼的做法的做法步骤:
步骤1,山药去皮上锅蒸熟,15分钟左右
步骤2,料理机小孔刀网将山药摇成泥
步骤3,打入两个鸡蛋,放入白糖,搅拌均匀
步骤4,放入奶粉,搅拌均匀
步骤5,放入室温软化的黄油,至融化
步骤6,放入耐高糖酵母,搅拌均匀
步骤7,放入普通面粉,搅拌均匀
步骤8,如图,絮状
步骤9,用手揉成光滑的面团,静置15分钟
步骤10,不用揉面团,直接擀成1cm厚的饼
步骤11,如图,这样厚薄就可以
步骤12,用模具压出形状,圆形,方形,心形,喜欢的随意DIY每次压完以后,剩下的继续揉面团、擀饼、压型
步骤13,压出的小饼,放入模具内,保鲜膜盖住进行发酵
步骤14,大概50分钟左右即可,具体根据室温情况调整,发酵好的面团,明显看出变大,拿起来非常轻盈
步骤15,锅内用油擦一遍,锅底不要留油,放入发酵好的小饼
步骤16,全程小火即可,锅的受热非常均匀,靠近锅沿的小饼上色也特别均匀
步骤17,两面金黄即可出锅,非常松软的山药小饼做好了
步骤18,美味香甜,一边拍照一边吃[呲牙]
食材明细:
主料::酒酿300g,面粉600g,白糖20g,
辅料::酵母3g,
酒酿小饼的做法步骤:
1.面粉
2.加入酒酿
3.搅拌均匀
4.面包机柔成
5.柔好的,发面
6.发好的面团排气
7.分成小块
8.柔成团
9.压扁
10.上锅煎
11.翻个面
12.煎好的
13.成品
14.成品
食材明细:
主料::面粉500克,
辅料::牛奶250ml,酵母5克,
配料::糖40克,
熊猫小饼的做法步骤:
1.面粉加入牛奶,糖,酵母揉成面团,取一小块面团和一小块豆沙合在一起揉成褐色面团。
2.先做熊猫眼睛,取一小块白色面团,搓成细长条,用褐色面团裹起,再重复做一次,让其横切面形成下面的眼圈。
3.把长条切成薄片,就形成了熊猫的眼睛。
4.面团下成小剂子,包入豆沙馅心,做成圆饼。
5.把眼睛放在圆饼上,做出鼻子。
6.把眼睛一切为二,做成耳朵,再做出嘴巴。醒发好入蒸笼蒸熟。
7.蒸好的豆沙熊猫小饼。
食材明细:
主料::胡萝卜1段,玉米适量,豌豆适量,火腿肠1段,面粉3茶匙,牛奶半盒,
辅料::油适量,盐适量,
田园小饼的做法步骤:
1.豌豆,玉米洗净。
2.火腿肠切丁。
3.胡萝卜去皮洗净切丁。
4.豌豆,玉米,胡萝卜煮熟。
5.面粉加入牛奶搅成面糊。
6.将所有小丁放入面糊中。
7.加入盐拌匀。
8.不粘锅里油热后,用勺子舀一勺面糊倒入锅中煎制。
9.翻面煎熟即可。
10.成品图。
11.成品图。
12.成品图。
小贴士:
煎的时候注意火候,不要煎糊了。
食材明细:
主料::玉米适量,糯米粉适量,
辅料::糖适量,
玉米小饼的做法步骤:
1.准备食材:玉米、糯米粉、白糖
2.玉米用刀稍微切几下、不要切的太碎、这样煎的时候容易熟
3.全部材料放入碗中、加入少许牛奶
4.拌匀
5.平底锅刷一层油、先不要开火、依次做好全部的玉米小饼放入锅中、再开小火煎至,不时地晃动锅子、煎至金黄色
6.翻面把另一面煎至金黄即可
7.成品图
感谢您阅读“97美食网”的《山药小饼。》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了山药粥专题,希望您能喜欢!