食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“炖菜--牛排豆汤”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：小牛排适量，藕适量，小玉米适量，
辅料：：盐巴适量，五谷豆豆适量，胡椒面适量，
炖菜--牛排豆汤的做法步骤：
1.准备好五谷杂粮，先泡一下，然后倒入汤中
2.新鲜的排，给冲水洗一下
3.切成小块儿
4.切好的牛排放水里泡去腥味
5.莲藕去皮然后洗干净切块儿
6.先把莲藕稍微煮一下，去味
7.玉米切成小块
8.然后把排骨及其五谷杂粮全部放入锅中加水小火慢炖
9.最后把藕带进来之后搅拌均匀即可出锅
小贴士：
最后一步再添加调味料哦
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#炖菜#西红柿鸡蛋年糕汤
食材明细：
主料：：宁波年糕2条，西红柿2个，
辅料：：鸡蛋2个，植物油少许，盐适量，葱花少许，
#炖菜#西红柿鸡蛋年糕汤的做法步骤：
1.准备材料，鸡蛋实际用了2个
2.年糕切片，西红柿洗净后切滚刀小块
3.锅中放入植物油，油热后放入葱花炒出香味
4.放入西红柿翻炒
5.西红柿炒制变软起沙后加入少许的白糖，炒匀后加入清水
6.水烧开后，放入年糕
7.煮至年糕漂浮在表面，打入鸡蛋液，煮至蛋花浮起即可关火
8.适量的盐调味后，即可盛出，天冷的季节来一碗，浑身暖洋洋的
小贴士：
1、炒西红柿加一点糖，可避免口感过酸
2、介意西红柿皮的，可以先用热水烫一下西红柿，去皮后再用
牛排当归汤
食材明细：
主料：：牛排1根，
辅料：：当归适量，黄芪适量，姜1块，盐适量，枸杞适量，料酒适量，
牛排当归汤的做法步骤：
1.准备食材：牛排一根，老板会帮忙切块备用。
2.当归，黄芪，枸杞，姜料酒备好。
3.姜切片，药材泡水洗净备用。
4.将牛排放入锅中开水煮一下去血水。
5.去掉牛排骨多余的脂肪。
6.再清洗干净即可。
7.锅中放入清除下来的肥肉煎出油，倒出油渣（可以炒菜)。
8.爆香姜片，放入洗净的牛排翻炒均匀加入少许料酒，炒片刻即可倒入高压锅煮。
9.倒入高压锅加水加药材盖好盖开火，等上气了，调中火15分钟即可开火，气消方可打开，加入适量食盐调味即可。
10.牛排当归汤温暖你的胃。
11.一碗营养丰富的牛排汤。
12.配上米饭足够美味。
小贴士：
1、取材方便。
2、当归，黄芪，枸杞，药店可买到。
3、当归补血养气，枸杞滋阴补肾，润肝润肺，黄芪补气，适合冬天煲汤食用。
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