“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编为大家呈上收集和整理的海带牛排汤，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
菜系及功效：家常菜谱
海带牛排汤原料：水发海带200克，花生米100克，牛排骨500克，精盐、味精、醋各适量。
海带牛排汤的做法
1)海带洗净，放于醋水中浸泡片刻，切成片，花生米用热水泡胀，去除内皮，排骨洗净，剁成块。
2)沙锅置火上，加适量水，放入牛排骨、花生米，旺火煮沸，撇去浮沫，加人海带，改用小火继续炖煮，直到肉熟易脱骨时，加入精盐、味精调味即可。
特点：汤汁醇厚，肉烂脱骨。
网站小提示
黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其营养可更加丰富，对人体内所需的营养
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
97msw.coM精选阅读
牛肉海带汤
食材明细：
主料：海带芽200克，瘦牛肉200克
辅料：胡萝卜1/3根
配料：盐适量，蒜末1大勺，香油1茶勺，葱末1茶勺，鸡精少许
牛肉海带汤的做法步骤：
1，海带洗净，切小段；牛肉洗净，切薄片；胡萝卜洗净去皮，切菱形片。
2，锅烧热，放入香油和葱蒜末炒香。
3，再放入牛肉片，炒至牛肉变色。
4，倒入清水大火烧开。
5，下海带芽转小火煮5分钟。
6，撇去汤表面的浮沫。
7，加入适量盐和胡萝卜片略煮。
8，然后加少许鸡精调味即可。
小贴士：
韩国人做海带汤都是不放胡萝卜滴，这个纯属我个人行为，所以胡萝卜可忽略。正宗的韩式海带汤一般选用薄片的干海带制作，事先用水将海带泡发，然后进行煮制，海带的韧性非常好，烹煮时软而不烂，亲们可就地取材，用鲜海带或者海带芽都是可以滴。
鱼丸海带汤
食材明细：
鱼丸，海带丝，扇贝边，姜，香油，盐
鱼丸海带汤的做法步骤：
1、锅中放水，放上姜片、海带丝、鱼丸、扇贝边，大火煮开，改小火煮15分钟。
2、在汤碗中，放上盐、香油，把海带汤倒入汤碗中即可。
蛤蜊海带汤
食材明细：
海带丝，蛤蜊，生姜，香葱，盐，香辣油
蛤蜊海带汤的做法步骤：
1、首先把海带丝和蛤蜊分别用清水洗干净，然后用撒上盐泡一会，中间要记得换几次水。海带丝用手来回搓洗几次。而蛤蜊呢，泡的时候它会吐出一些砂和脏东西，而且还要用小刷把外壳刷干净。
2、锅中放水烧热，把生姜切片，香葱切段，和海带丝蛤蜊一起放进去开始小火煮。撒上盐，不用太多，因为汤是要蛤蜊本身的鲜。
3、偷点懒，直接在锅中倒上几滴香辣油，当然芝麻油什么的都是可以的啊，能更香一点呢。大约15分钟左右就可以出锅了。
海带软骨汤
食材明细：
材料：海带1条，软骨排1斤，蜜枣4粒，蕃茄1颗，葱2根 调味料：胡椒粉适量，盐适量，酒适量
海带软骨汤的做法步骤：
1.软骨排切小块，海带剪成小段，蕃茄切块备用
2.锅中倒入适量的水，加入少许酒煮开，放入软骨排和蜜枣滚煮30分钟后，加入盐、蕃茄和海带继续煮10分钟后，加入胡椒粉、盐和酒调味，起锅前撒上葱末即可完成
厨师叮咛：
＊海带表层会有白色的天然结晶，不需沖洗干净，只要以纸巾沾少许水轻轻擦拭即可
海带鸭汤
食材明细：
鸭肉350克，海带结130克，瘦肉80克，姜3片，盐适量
海带鸭汤的做法步骤：
第1步准备好材料；鸭块氽水； 瘦肉切片；
第2步海带结洗干净；所有材料入锅，加水适量，大火烧开撇去浮沫，转小火煲1个半小时即可。 喝时加盐调味~~~~~~~~~
小贴士：
用干海带浸泡后煲汤也可以~
健康食疗《海带牛排汤》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了海带汤专题，希望您能喜欢！
