食材构成了美食最基本的部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材情有独钟呢？以下是小编为大家整理的“天津喜面 ”,欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：猪肉400g，虾仁200g，香干2块，鸡蛋1枚，干香菇10朵，黄花菜50g，木耳8朵，
辅料：：葱姜少许，酱油3勺，盐1勺，水淀粉适量，
天津喜面的做法步骤：
1.将木耳，干香菇，黄花菜加水泡发
2.猪肉，虾仁，香干，面筋切小块备用
3.大同外锅内倒入油，放葱姜炒香后依次加入猪肉，虾仁等所有食材煸炒，加盐和酱油调味
4.加入适量水煮10分钟后把鸡蛋打散撒入卤中
5.加适量水淀粉收浓稠，面卤部分即完成
6.【菜码材料】红粉皮 1个 黄瓜1条 胡萝卜1根 紫甘蓝1/4颗 菠菜5颗 豆芽150g 青豆100g 黄豆100g
7.将除红粉皮和黄瓜之外的所有食材分别烫熟，即可佐面享用
8.喜面面席中还有四道炒菜，分别是炒鸡蛋，黄瓜虾仁，合菜，糖醋面筋。这样一桌丰富的面席是不是让人食欲大开呢
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丁丁喜面
食材明细：
主料：：焖子适量，藕适量，炸豆腐适量，肉适量，
辅料：：鲜面条适量，青菜适量，
配料：：盐适量，鸡粉适量，淀粉适量，
丁丁喜面的做法步骤：
1.所需的材料，藕和五花肉是先煮后炸的，焖子是郑州的一种小吃，是用红薯粉条和红薯淀粉，肉末，姜末，肉汤，适量的老抽蒸制2个小时凉凉后食用的小吃。
2.把所有的材料都切成小丁
3.把肉丁放入锅里进行煸炒
4.在煸好的肉丁里加入清水，煮到水是白色的就可以了。
5.在煸好的肉丁里加入清水，把水烧成白色的就可以把其他的丁丁加入锅里进行煮制，大约3分钟后把调料放进去。
6.好了现在可以把淀粉加进去了，看有泡泡了加入鸡粉，出锅了。
7.这是自己在家种的生菜和买来的面条，煮面的步骤就省略了。
8.来一盘尝尝，味道很特别的。
小贴士：
1.藕是洗净凉水下锅加碱粉煮熟，后把藕皮洗掉控干水分在面粉里滚一滚下油锅炸一下。五花肉也是加卤料煮熟后下油锅进行炸制。老豆腐放蒸锅蒸15分钟凉凉，直接下油锅炸就可以了。2.这个喜面是我小时候家里添孩子时送给左邻右舍吃的，名字就叫喜面，因为我看里面的浇汁都是切成小丁状的所以我给他起名叫丁丁喜面。O(∩_∩)O哈哈~
天津卫炸酱面
食材明细：
主料：：手擀面一斤，
辅料：：五花肉250克，白萝卜适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，鸡蛋２枚，油炸面筋条２００克，豆芽菜１００克，
配料：：葱伴侣黄豆酱500克，甜面酱150克，蒜末适量，葱花适量，花生油适量，醋小半碗，糖５０克，淀粉适量，
天津卫炸酱面的做法步骤：
1.准备炸酱的材料，五花肉 250克 葱伴侣黄豆酱 500克 天津利民甜面酱150克 蒜末适量 葱花适量 花生油适量
2.开始炸酱，首先是用葱花炝锅
3.煸炒肉丁 肥瘦比例1：2的肉丁
4.放入甜面酱（ 小火慢慢炒，火太大就会干锅）
5.将甜面酱炒匀后放入黄豆酱
6.加入白砂糖， 我家的小勺５小勺分５次放入，每放入一次都要不断搅拌。做酱时不添加盐和味精。因为俩个酱都是咸的
7.放入蒜末提香 １分钟后起锅。这样酱就炒好了。
8.下面就是切好的胡萝卜、白萝卜和黄瓜丝，这是菜码。
9.煎鸡蛋，做鸡蛋丝
10.切好的鸡蛋丝
11.下面炒糖醋面筋，首先还是葱花炝锅
12.倒入事先调好的醋汁甜度自己依据口味加入
13.放入淀粉汁（一定要小火阿 ，别干锅）
14.文火炒至汤汁收紧后放入面筋条
15.炒至均匀后加入豆芽菜（绿豆的）
16.翻几下出锅
17.成品
18.成品
19.成品
感谢您阅读“97美食网”的《天津喜面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了天津美食专题，希望您能喜欢！
