不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，想必你对食材很感兴趣吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“素食炒面”，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：金河面100克，
辅料：：青椒1个，红椒1个，洋葱1个，鸡蛋2个，老抽3汤匙，蚝油1勺，盐1勺，
素食炒面的做法步骤：
1.先把洋葱切丁，鸡蛋加少许盐打散。
2.青椒红椒切丁。
3.将金河面煮熟后，捞出倒入冰水，使面条口感Q弹。
4.沥干备用。
5.将油锅加热后，倒入搅拌好的蛋液。
6.将蛋煎至两面金黄。
7.倒入洋葱翻炒几下。
8.然后依次倒入青红椒翻炒，加入少许水，盐、老抽、蚝油。
9.最后倒入面条，用筷子打散捞匀。
10.最后出锅装盘，撒少许香菜，美美的！
11.味道不错噢，亲们可以试一下哟！
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纯素食
食材明细：
主料：：牛腿瓜二人份，海带适量，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：食盐适量，味素适量，
纯素食的做法步骤：
1.将各种菜洗好 切好 备用
2.先放入少许油 再放入葱 姜抄出香味 倒入切好的菜 编抄
3.倒入水 炖20分 放盐 味素
4.上盘 就大功造成了
小贴士：
营养丰富，口感不错，有种淡淡香甜那种瓜的味道。很好吃哟！适合糖尿病人吃，需减肥人吃。
素食炒饭
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，豌豆适量，土豆适量，白米饭适量，
辅料：：葱适量，
配料：：盐适量，味精适量，
素食炒饭的做法步骤：
1.胡萝卜切成丁，土豆也切成丁，豌豆洗干净，葱切葱花都待用。白米饭适量。很简单的~
2.锅热放油，油热倒入豌豆。翻炒几下加水，盖上盖子，闷几分钟。（如果你想豌豆熟点的话就闷久点）
3.感觉豌豆熟了，就倒入胡萝卜丁和土豆丁，同样的翻炒几下，同样的加水，盖上盖子，闷几分钟。（如果水加多了没关系，因为想是要食料熟，可待熟后再倒一些水）加入盐和味精。
4.食料熟后，倒入白米饭，翻炒30秒撒上葱花，就出锅了~~~
5.因为吃起来有点干干的，可配点饮料或汤。一份素食炒饭就此完成了~~~（还是自己做的安全、卫生）
煮素食
食材明细：
主料：：厚千张1张，西葫芦165克，榨菜片85克，黑木耳5克，
辅料：：盐适量，味精适量，
煮素食的做法步骤：
1.食材：厚千张、西葫芦（已清洗切片）、榨菜片、黑木耳（已泡发）
2.将已泡发的黑木耳清洗清洗捞出，待用。
3.将厚千张放在案板上切开。
4.用开水泡一下，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入西葫芦和榨菜片翻炒翻炒。
6.接着，合入切好的厚千张和清洗好的黑木耳，加适量的清水。
7.翻动一下煮开。
8.然后，加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味翻匀即成。
素食锦
食材明细：
主料：：花生米0.5G，芹菜0.2G，黄瓜一根，
素食锦的做法步骤：
1.将花生米煮好。
2.将黄瓜切成块。
3.芹菜切好。
4.用开水焯一下芹菜。
5.加入芹菜。
6.加入黄瓜。
7.最后放入盐、味精等调料。
全素食
食材明细：
主料：：鸡腿菇适量，
辅料：：木耳适量，黄瓜半个，香干2块，
全素食的做法步骤：
1.木耳泡发后和鸭腿菇一起焯水 捞出过凉水 控干备用，香干切丁过油煎至金黄后捞出备用，黄瓜不用多切菱形片 切点葱圈 ，热锅凉油稍加热后，放入葱花10秒后，放焯过水后的鸭腿菇和木耳翻炒到一点点醋，放香干和黄瓜 放酱油 甜面酱 翻炒 放盐 鸡精即可。
2.炒完后就是这样的。
感谢您阅读“97美食网”的《素食炒面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒面面包专题，希望您能喜欢！
