食材是美食最基本的构成，食材健康与否决定了美食健康与否。中国美食文化很重视食材，你平时对食材了解比较多吗？下面由小编帮大家编辑的《小炒三色(1)》，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：土豆1个，午餐肉200g，青椒1个，
辅料：：葱姜蒜适量，
小炒三色的做法步骤：
1.午餐肉切片
2.土豆切片
3.锅内少许油，用葱姜辣椒爆香
4.倒入土豆片翻炒
5.放入老抽耗油上色
6.再放入青椒
7.青椒断生，放入午餐肉片，加盐，鸡精，翻炒几下，即可出锅
8.三种颜色看着就很食欲
9.搭配米饭，可以多吃几碗饭
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小炒三色肉片
食材明细：
主料：：青椒一个，胡萝卜一个，洋葱半颗，猪肉适量，
辅料：：酱油适量，蚝油适量，糖适量，醋适量，香油适量，
小炒三色肉片的做法步骤：
1.准备食材，清洗干净。
2.青椒洋葱切小片，胡萝卜切菱形片。肉切片用酱油腌制。
3.热锅凉油，下肉片煸炒至变色。下胡萝卜片，炒至断生。
4.放青椒，洋葱翻炒。
5.蚝油，酱油，醋，糖，兑成汁，倒入锅中。
6.翻炒均匀。关火，点香油，出锅。
7.成品图。
健康三色小炒
食材明细：
主料：：姬真菇适量，洋葱适量，油麦菜适量，
辅料：：生抽适量，
健康三色小炒的做法步骤：
1.姬真菇。
2.洋葱切丝。
3.油麦菜。
4.增香神器 猪油。
5.菇瘦，放猪油炒香，爆香菇放入菜梗。
6.放入洋葱丝翻炒。
7.调味即可。
8.喜欢辣的可以放些辣椒。
三色素小炒
食材明细：
主料：：茭白2个，胡萝卜半根，青椒1个，
辅料：：蒜头适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量，料酒适量，醋适量，油适量，
三色素小炒的做法步骤：
1.准备好原材料
2.三种蔬菜处理干净切成条状，蒜切碎
3.取一碗用少许蚝油料酒盐醋生抽调成料汁然后把蒜碎也一起放进去
4.净锅放少许油烧热
5.先放入胡萝卜条翻炒一会
6.接着放茭白翻炒片刻
7.最后放青椒翻炒
8.炒至断生后淋入料汁
9.翻炒均匀即可
三色吐司(1)
食材明细：
主料：：全麦粉100克，特一粉200克，牛奶150克，鸡蛋一枚，酵母4克，糖30克，盐3克，黄油30克，
辅料：：可可粉少许，抹茶粉少许，
三色吐司的做法步骤：
1.把所有主料（除黄油）放入面包机，开启生面团功能，和面至成团。
2.放入软化的黄油再开一次生面团功能，揉到完全状态。放温暖潮湿的地方发酵至2～2.5倍大小。
3.拿出排气，等分成三个基础面团，分别取两个加入可可粉和抹茶粉适量（想加多少加多少，但是不要加太多哦～）然后编麻花，放进面包桶内进行第二次发酵。
4.基本发到七八分就可以了，烤的时候还会再长大的。烤前刷上蛋液。
5.开启面包机的烘烤功能，半小时左右就可出炉。
6.等晾凉可切片。
7.再放一张切片近距离，很好看吧 ~(≧▽≦)/~
三色蛋卷(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，
辅料：：韭菜50g，韭黄50g，胡萝卜50g，
配料：：油适量，盐适量，
三色蛋卷的做法步骤：
1.三色就是绿色，黄色，橘黄色，也就是韭菜、韭黄、胡萝卜，做卷子的皮也就是用鸡蛋摊的薄片
2.胡萝卜洗净去皮，放入开水锅中焯至断生,晾凉后切成细丝。
3.韭菜、韭黄洗净后，开水锅中撒少许盐，韭菜、韭黄分别放入焯熟。
4.鸡蛋打散加盐，摊成蛋皮
5.做好的蛋皮摊开，依次摆上韭菜、韭红和胡萝卜丝。
6.将蛋皮卷起，用韭菜系好打结,切段即可食用
三色虾仁(1)
食材明细：
主料：：虾仁适量，豌豆粒适量，玉米粒适量，胡萝卜适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，十三香适量，生抽适量，白胡椒粉适量，葱适量，姜适量，料酒适量，
三色虾仁的做法步骤：
1.虾仁洗净去除虾线放入盐、白胡椒粉、生抽、料酒、葱、姜腌制。
2.豌豆粒、玉米粒、胡萝卜定洗净。
3.锅中放水烧开放入三色粒焯水。
4.另起锅放油烧热放入腌制好的虾仁炒变色后盛出。
5.放入焯水后的三色粒，炒熟后放入虾仁，加盐、十三香调味，出锅前放鸡精翻炒即可。
6.美味的三色虾仁。
感谢您阅读“97美食网”的《小炒三色(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了家常小炒专题，希望您能喜欢！
