食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好的食材，不可能有好的食物。食材是美食文化的地基，你对食材的看法是怎么样的呢？你不妨看看小炒三色肉片，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：青椒一个，胡萝卜一个，洋葱半颗，猪肉适量，
辅料：：酱油适量，蚝油适量，糖适量，醋适量，香油适量，
小炒三色肉片的做法步骤：
1.准备食材，清洗干净。
2.青椒洋葱切小片，胡萝卜切菱形片。肉切片用酱油腌制。
3.热锅凉油，下肉片煸炒至变色。下胡萝卜片，炒至断生。
4.放青椒，洋葱翻炒。
5.蚝油，酱油，醋，糖，兑成汁，倒入锅中。
6.翻炒均匀。关火，点香油，出锅。
7.成品图。
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三色小炒肉
食材明细：
主料：：瘦肉200克，
辅料：：木耳50克，黄瓜50克，胡萝卜50克，洋葱一片，姜蒜适量，水淀粉适量，
配料：：盐一小勺，鸡精适量，
三色小炒肉的做法步骤：
1.瘦肉200克。
2.配菜：胡萝卜，黄瓜，木耳，洋葱。
3.胡萝卜，黄瓜，洋葱，木耳切片，姜蒜切末。
4.瘦肉切片，加盐，鸡精，水淀粉拌匀。
5.锅烧热，加入适量油，放入肉片炒至变色，装入盘中。
6.锅中少油，放入姜蒜末，洋葱炒香。
7.放入木耳，胡萝卜，黄瓜炒一下，加少量盐。
8.放入肉片翻炒均匀，加少量鸡精。
9.出锅装入盘中即可。
小炒三色(1)
食材明细：
主料：：土豆1个，午餐肉200g，青椒1个，
辅料：：葱姜蒜适量，
小炒三色的做法步骤：
1.午餐肉切片
2.土豆切片
3.锅内少许油，用葱姜辣椒爆香
4.倒入土豆片翻炒
5.放入老抽耗油上色
6.再放入青椒
7.青椒断生，放入午餐肉片，加盐，鸡精，翻炒几下，即可出锅
8.三种颜色看着就很食欲
9.搭配米饭，可以多吃几碗饭
健康三色小炒
食材明细：
主料：：姬真菇适量，洋葱适量，油麦菜适量，
辅料：：生抽适量，
健康三色小炒的做法步骤：
1.姬真菇。
2.洋葱切丝。
3.油麦菜。
4.增香神器 猪油。
5.菇瘦，放猪油炒香，爆香菇放入菜梗。
6.放入洋葱丝翻炒。
7.调味即可。
8.喜欢辣的可以放些辣椒。
三色素小炒
食材明细：
主料：：茭白2个，胡萝卜半根，青椒1个，
辅料：：蒜头适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量，料酒适量，醋适量，油适量，
三色素小炒的做法步骤：
1.准备好原材料
2.三种蔬菜处理干净切成条状，蒜切碎
3.取一碗用少许蚝油料酒盐醋生抽调成料汁然后把蒜碎也一起放进去
4.净锅放少许油烧热
5.先放入胡萝卜条翻炒一会
6.接着放茭白翻炒片刻
7.最后放青椒翻炒
8.炒至断生后淋入料汁
9.翻炒均匀即可
三色椒
食材明细：
主料：：灯笼椒3，莲子少许，百合少许，枸杞少许，紫甘蓝少许，金针菇少许，粉丝少许，花生少许，
辅料：：柠檬片1，香菜少许，
配料：：大蒜少许，辣酱少许，陈醋少许，盐少许，
三色椒的做法步骤：
1.三种颜色的灯笼椒上头切个盖子；洗净；放入开水中浸泡三分钟捞出
2.水烧开，放入莲子、百合、枸杞煮约五分钟即可，盛如绿色灯笼椒中为苦味菜
3.紫甘蓝过水捞出，金针菇加盐翻炒，紫甘蓝包好金针菇，放入柠檬水中煮两分钟盛出，呈酸味
4.花生过油炒一下出香味，大蒜爆香，一起倒入醋中加辣酱搅拌；粉丝用开水烫三分钟捞出到上辣酱搅拌均匀，作为辣味菜
5.苦、酸、辣三味菜分别装入三种颜色的灯笼椒中，装盘盛出
三色鸡丁
食材明细：
主料：：鸡胸肉150g，毛豆100g，香菇50g，
辅料：：香葱适量，
配料：：湿淀粉适量，花生油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，
三色鸡丁的做法步骤：
1.准备好鸡肉、泡发好的香菇和香葱。
2.准备好毛豆。
3.鸡肉切丁备用。
4.鸡肉丁加入盐、花生油、料酒、酱油腌制10分钟。
5.香菇切丁、香葱切段备用。
6.毛豆在沸水中焯烫一下，捞出沥干水分。
7.热锅放油，放入鸡肉翻炒至变色。
8.炒好的鸡肉盛出。
9.另起锅，爆香葱段。
10.加入香菇翻炒。
11.加入毛豆翻炒。
12.加入少量水稍微煮一下。
13.加盖焖一分钟。
14.把水分炒干，加适量盐、酱油调味。
15.放入炒好的鸡肉稍稍翻炒。
16.用湿淀粉稍稍勾芡即可出锅。
小贴士：
鸡肉炒制的时间不要太久，以免变硬影响口感。
三色面包
食材明细：
主料：：高筋面粉375克，蛋1个，黄油30克，盐7克，糖45克，牛奶210克，绿茶粉5克，巧克力5克，
辅料：：红豆沙适量，白莲蓉适量，海苔肉松适量，
三色面包的做法步骤：
1. 将所有液体先放入面包桶中，再将糖和盐分别放在桶的对角里；
2. 放入高筋面粉，中间挖个洞， 放入发酵粉；
3. 将放好的原料的面包桶装入面包机中，通过WiFi连接，手机控制先启动一个自定义搅拌程序；
4. 再加入黄油；再启动一个2-3自定义搅拌程序， 直到能拉出薄膜；
5. 将它们拿出来后，分成三个面团；
6. 将它们其中的两个分别加入绿茶粉和巧克力粉分别揉进面团里，然后将它们分别放在容器中进行第一次发酵，发酵到2.5--3倍大；
7. 将发酵好的三种面团分别分成四个小面团，滚圆；
8.分别准备好红豆沙、白莲蓉和肉松等馅料，.将绿茶面团包入红豆沙球、巧克力面团包入白莲蓉球、普通面团包入肉松后团成球；
9. 将它们颜色间隔放入面包桶中，放入面包机中；
10. 选择按下做米酒的功能键， 进行最后发酵；
11. 约莫一个或者1.5小时，面包团发酵到面包桶的七分满； 15. 再按下面包机烘烤的功能键，烘烤时间30分钟；16. 时间到， 听到滴滴声响，这美味又有料的三色面包就完成了。
12. 再按下面包机烘烤的功能键，烘烤时间30分钟，时间到， 听到滴滴声响，这美味又有料的三色面包就完成了。
13.想吃什么味道自己掰呀。
小贴士：
1. 采用后油法，先将液体倒入面包桶中，对角线放入盐和糖，再将粉料盖着， 中间挖洞放入发酵粉，启动一个搅拌程序；再加入黄油，再启动两个搅拌程序，或者直接将搅拌时间调为三十分钟；
2 将面团拿出来，分成三个等分面团，将其中的两个面团分别加入巧克力粉和绿茶粉，揉进去，再分别放入三个容器中，发酵成2-3倍大；再拿出来将每个面团各分成四个小面团，分别包上红豆沙、白莲蓉和肉松；
3 团成各式小球后放入面包桶中，注意各种颜色间隔着放；再按下面包机的发酵米酒键，约莫1个小时后发酵到面包桶的七分满时；再按下烘烤键，进行最后的烤制，烤好后机器会发出滴滴的声响提醒你面包机烤好了。
三色奶昔
食材明细：
主料：：猕猴桃适量，利适量，草莓适量，酸奶适量，
辅料：：蛋卷适量，
三色奶昔的做法步骤：
1.三种水果都切成丁备用。
2.把草莓放在炸制杯里如图。
3.加入适量酸奶。
4.榨成奶昔。
5.梨放在榨汁杯里加入酸奶榨成奶昔。
6.猕猴桃放榨汁杯中加入酸奶榨成奶昔。
7.杯子里加入草莓奶昔。
8.再加入猕猴桃奶昔。
9.最后加入梨奶昔。
10.放一个蛋卷装饰即可。
三色腰果
食材明细：
主料：：腰果80g，青椒50g，胡萝卜80g，洋葱50g，
辅料：：橄榄油适量，盐适量，味精适量，
三色腰果的做法步骤：
1.洋葱、胡萝卜、青椒摘洗干净切成块。
2.起油锅，胡萝卜、青椒入锅过油后盛出。
3.再起油锅，洋葱入锅炒。
4.胡萝卜、青椒入锅炒。
5.加盐、味精炒。
6.腰果入锅炒。
7.炒均匀出锅装盘。
小贴士：
1、此菜不宜添加色重、味重的调味品。
2、爆火炒菜。
3、为保证腰果的酥脆，要关火后再入锅。
三色煎饼
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，青椒适量，鸡蛋适量，面粉适量，
辅料：：盐适量，黄酒适量，
三色煎饼的做法步骤：
1.先把胡萝卜、青椒切粒，放入碗中，打入鸡蛋。如果有玉米粒和青豆粒，可以在放点，孩子比较喜欢。
2.然后加入盐、黄酒拌匀。
3.再加入适量面粉拌匀。
4.拌成浓稠的面糊。
5.锅里放入适量油，然后倒入摊平，双面翻煎直金黄色即可。
6.配上一碗白粥，完美的早餐，活力一整天哦！
感谢您阅读“97美食网”的《小炒三色肉片》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了家常小炒专题，希望您能喜欢！
