食材是美食最基本的构成，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材，美食文化才有根，你是食材达人吗？以下是小编精心收集整理的鲜香小盒子,带给大家。供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：面粉400g，青椒200g，胡萝卜200g，精肉350g，
辅料：：油适量，蚝油1汤勺，胡椒粉1小勺，葱适量，姜1小块，盐1小时，
鲜香小盒子的做法步骤：
1.面团先和好饧着，要和的软，500g 较干的面粉大约加350g水
2.肉、葱、、姜都剁碎，加入失恋过的油、蚝油，胡椒粉和盐。
3.搅拌上劲儿。
4.大青椒和胡萝卜都剁碎。
5.放入肉馅中拌匀成馅。
6.面饧好，做成小面剂子，擀成薄饼，有小碗口大小
7.两个小饼中间放馅，捏严，捏出花边
8.全部做好
9.平底锅放一层油，放入小盒子，小火慢煎，翻动烙熟即可。
小贴士：
大青椒剁的时候加点盐，这样好剁，剁好后直接攥干就可以。
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鲜香韭菜盒子
小时候的早餐吃的最多的就是妈妈做的韭菜盒子，白菜盒子，长大一个人在外面吃快餐，总没有妈妈的味道，今天小编教大家自己做好吃的鲜香韭菜盒子。
材料：面皮：中粉300克、盐1克、沸水适量
馅料：韭菜、鸡蛋3个、有机亚麻籽油、盐、蚝油、料酒、拌饺子馅调料
面皮制作：
1、烫面：向混合的部分粉中冲入刚烧开的水，边冲边用筷子搅成雪花状，尽量不要有干面。
2、向烫面中加入剩余的粉，趁热揉搓均匀。要是干的话，再加适量温水。揉成光滑有弹性的面团;
3、置于容器里，盖上盖，醒发最少30分钟。
馅料制作：
1、将鸡蛋打入盆中，搅拌均匀。
2、将鸡蛋事先炒好，晾凉。
3、把韭菜洗净切碎
4、在鸡蛋中加入料酒、蚝油、拌饺子馅调料，搅拌均匀。然后将韭菜倒入，加入盐和有机亚麻籽油，拌匀。
烙制：
1、取出一小块面团儿，搓成长条，拽成均匀的小剂子，搓圆、擀成略长的圆皮儿。
2、放入适量馅料，对折，把边捏紧。再从一端开始捏皱褶，直到另一边结束。
3、平底锅倒入油烧热，摆入生坯，中小火煎至表面焦黄脆即可。
小编有话说：以上就是小编教大家做的鲜香韭菜盒子，就像当年妈妈的味道，真是怀念。
鲜韭菜鸡蛋盒子
食材明细：
主料：：高筋粉500g，韭菜300g，
辅料：：鸡蛋三个，盐一勺，植物油半碗，温水250ml，
鲜韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：
1.新鲜的韭菜洗干净，切碎，用油拌均匀，防止韭菜出水。
2.鸡蛋打撒炒熟，最好是炒的碎一些。
3.清水和面揉成团，保湿松弛30分钟，中间需要揉二次面胚。面胚松弛好了，分成大小一致的面剂子
4.撒干面粉擀成四周薄，中间厚点的面皮
5.韭菜馅料里放鸡蛋，加适量的盐拌好。取一个面皮放适量的馅料
6.捏的边缘最好是小一点，然后把盒子的肚子轻轻的按压薄。
7.平底锅放适量的油，小火煎韭菜盒子。过会翻个面双面都要煎一下，煎的过程中撒一点点的水盖上盖子，这样韭菜盒子面皮熟的快，盒子的面皮很软。
8.分享
9.分享
小贴士：
1，面粉和水的比例是二比一，本菜谱用的是高筋粉。请参考。
鲜香多汁的韭菜盒子的做法
父亲是山东人，爱吃饺子，每回包饺子都是韭菜肉馅，让吃了几十年的我叫苦不迭。自己成家了，也爱包饺子，各种花样，可不知道为什么，吃来吃去居然还是觉得韭菜味儿的更香。女儿也是嫌弃韭菜饺子的，今天换个花样做了韭菜盒子，内馅处理的不错，一口咬下去，韭菜鲜味仍在，饱含汁液，女儿很喜欢。参与活动:#豆果魔兽季部落——菜谱征集#
材料：
面粉200克，热水120克，韭菜100克，鸡蛋2个，北极虾10个，芝麻油少许，盐适量，鸡精适量，食用油适量，，
鲜香多汁的韭菜盒子的做法的做法步骤：
步骤1，头天晚上用温水和好面，放冰箱冷藏饬发；
步骤22，、第二天早上起床将韭菜切碎用香油预拌，鸡蛋打散炒熟，北极虾剥壳，加入食盐、香油、鸡精混合成馅。
步骤3，面团取出回温二十分钟后，搓成条，切成40克左右的剂子，再擀成十公分左右大小的薄片。
步骤4，将馅料放在面皮中间后对折，四周压紧，再捏住一端不断向上翻起，包出花纹。
步骤5，锅内用油锅刷一点油（一点点就可以,极少哦），放韭菜盒子中小火烙制，过程中加盖以促使馅料成熟，一面煎成金黄后换另一面煎。
步骤6，撰写制作步骤
步骤7，撰写制作步骤
香葱盒子
食材明细：
主料：：面粉适量，木耳适量，粉丝适量，鸡蛋适量，葱花适量，肉末适量，
辅料：：油适量，盐适量，老抽适量，蚝油适量，
香葱盒子的做法步骤：
1.面粉。
2.加入温盐水。一点点放。搅拌。
3.像这样时就可以开始和面了。
4.和成这样时。继续和。在和十分钟。
5.像这样就可以了。醒二十分钟。
6.搓成圆圆长长的。
7.掰成一个一个。
8.压一下。
9.擀皮
10.如图。
11.所有菜切好。
12.鸡蛋煎好，切碎
13.把肉打出来加上老抽。耗油搅拌。盐。
14.起锅放油下入肉末翻炒。
15.炒熟后加入木耳翻炒。
16.然后关火。锅中余热下入粉丝翻炒。打出来。
17.翻炒均匀。
18.葱花放底部。
19.把所有的材料放进去。加上鸡蛋碎。
20.搅拌均匀。
21.放入耗油，盐。老抽搅拌均匀。
22.搅拌均匀。
23.陷做好了。开始包。
24.皮放在手里。打入陷。
25.包好咯。
26.扭成花样。随意的，自己喜欢就好。
27.做好了。开始煎。
28.电饼铛中放油。
29.下入盒子。
30.翻面。
31.两面金黄。
32.竖着也煎一下。
33.成品。
34.成品图。
韭菜三鲜盒子
食材明细：
主料：：韭菜适量，海米适量，鸡蛋适量，
辅料：：面粉适量，
配料：：盐适量，椒盐适量，蚝油适量，香油适量，糖适量，
韭菜三鲜盒子的做法步骤：
1.海米提前用温水泡发，沥干、切碎备用；鸡蛋打散用稍微多一些的油炒成鸡蛋米（当鸡蛋液滑入锅中一面凝固后，就用筷子快速不断地搅拌、打散，就成鸡蛋米了。）；80度的水和面（面粉中加入少许盐，水中加少许白糖，先用筷子搅拌成面疙瘩状，再用凉水调整软硬度，活成稍微软一些的面团刑法40分钟左右。）；韭菜加少许香油稍微搅拌一下（先加油防止水分流出），海米、鸡蛋米加入盐、椒盐、一点生抽、蚝油少许搅拌备用。
2.松弛过的面团简单揉压排气后分割成理想的剂子，逐个擀成面饼。
3.制作步骤1。
4.制作步骤12。
5.制作步骤3。
6.制作步骤5。
7.平底锅热锅凉油，加入可以铺满整个锅底的油，把盒子放进去，中火煎至一面焦黄翻面。
8.不要忘记把饼底也煎一下！！
三鲜馅盒子
食材明细：
主料：：面粉500克，盐2克，开水200克，冷水100克，猪油20克，
辅料：：韭菜适量，虾米适量，鸡蛋四个，十三香适量，盐适量，水淀粉适量，
三鲜馅盒子的做法步骤：
1.两勺匙水，一勺匙淀粉，搅拌糊状！
2.打入四个鸡蛋，（加入水淀粉煎出来的鸡蛋，吸韭菜水分，美味香滑嫩）！
3.鸡蛋打散，锅里适量油，油温六成热，倒入锅里！
4.鸡蛋用铲子不停打撒切末，虾米洗干净，倒入锅里，十三香，盐，翻炒一会，出锅！
5.韭菜洗干净控干水分，切末，鸡蛋凉一凉，倒入盆里，顺一个方向搅拌！
6.500克面粉，猪油20克，盐2克，200克开水烫面，100克冷水，（水三七开面，烙出的盒子劲道）面团和好醒一会！
7.取适量面团，下剂子！
8.擀圆坯，薄坯！
9.包入适量馅料！
10.包好！
11.从边缘对折捏过来，捏花边！
12.锅里适量油，小火煎制！
13.煎制金黄，翻面！
14.立着煎边缘，煎好出锅！
15.成品！
16.成品！
烫面三鲜盒子
天鹅蛋，它不是天鹅下的蛋，而是一种贝类。天鹅蛋学名紫石房蛤，属海洋双壳贝类，是烟台沿海名贵海产品之一。属冷水性贝类。个体较大，有的长达115毫米以上，体重超过半公斤，且蛤肉肥满，味道极为鲜美，营养价值较高。这次在超市中偶遇天鹅蛋，且被去掉了外壳，相当新鲜，我挑了四只，回家搭了鸡蛋，韭菜，做了烫面盒子。
材料：
主料：天鹅蛋220克，面粉300克，
辅料：鸡蛋4个，韭菜适量，食盐适量，，
烫面三鲜盒子的做法步骤：
1. 将天鹅蛋充分洗净切成小段，然后放入绞肉机中
2. 绞成略粗的馅。
3. 打入鸡蛋。
4. 充分搅匀。
5. 锅中油烧热，将蛋液炒至凝固关火放凉备用。
6. 韭菜洗净，切成细段，提前用油拌匀备用。
7. 将放凉的鸡蛋馅与韭菜加盐拌匀。
8. 提前将面粉用沸水边倒入边倒搅拌成絮状，最后沾凉水揉匀醒发半个小时。然后切成小剂，擀成中间厚两边薄的皮，放入馅料。
9. 包成盒子状，用叉子压上花边，放平底锅或电饼铛中烙熟即可。
三鲜韭菜盒子
食材明细：
主料：：高筋面粉500克，韭菜500克，鸡蛋3个，青虾10只，木耳适量，
辅料：：盐1克，色拉油1汤匙，香油适量，温水适量，
三鲜韭菜盒子的做法步骤：
1.面粉中加入1匙色拉油
2.缓慢加入60度左右的温水，边加边用筷子搅拌，一直搅到面粉成团，盆中没有了干粉
3.手上沾上些温水，把面揉均，达到面光、盆光、手光，盖上保鲜膜进行醒面30分钟
4.鸡蛋炒熟切碎
5.木耳泡发，焯水后切碎
6.青虾剥皮成虾仁，洗净，剁成小碎块
7.韭菜择洗干净，切碎
8.先把韭菜中加入适量香油拌均，再加入其它所有食材，调入盐，拌均
9.把面团分成核桃大小的若干剂子
10.把剂子擀成薄薄的面皮，放上馅料，占面皮的一半抹平
11.把另一半面皮折合过来，捏合收口
12.放在预热好的电饼铛中烙熟
13.这种馅料非常好熟，基本上翻面后两面饼皮变白，出现金黄色麻点就可以出锅。
小贴士：
1、60度的温水会增加面团的筋力，面皮能擀的薄一些
2、和面时面粉中加入少许色拉油，不会影响面筋的筋力，而使口感会酥软一些
3、拌馅时，先把韭菜中加入适量香油拌均，以锁住韭菜中的水份，防止出汤
香煎豆腐盒子
豆制品是我们家餐桌上的一道常菜
它的豆香味,软嫩的口感深受我们一家的喜爱
豆腐的营养价值极高，含有丰富的蛋白质，钙质等
多吃都是对身体是有很大的好处的
豆腐的做法有很多种：麻婆豆腐，红烧豆腐，草鱼豆腐汤等等
我今天做的这道豆腐盒子是自创的一道菜，无论从色泽还是从口感来说，都算得上是一道佳品。
这道菜的特点是：一口咬下去，满嘴都是豆腐里的汁，豆香味很浓，由于里面加了肉末，还从满了肉香味，再嚼一下，豆腐有点嚼劲，整体感觉就是：清香汁多入味，吃起来很香。
做了一大盘都没够吃呢，瞧这一家子。
豆腐新吃法---香煎豆腐盒子
材料：卤水豆腐、猪肉、葱末、姜末、盐、料酒、蛋液、生粉、老抽
香煎豆腐盒子的做法
1、将猪肉(瘦肉多些带点肥的)剁成肉末，加入盐、葱末、姜末、蛋液、料酒等搅拌均匀。
2、再加入生粉，搅拌均匀。
3、将豆腐用刀切成约0.5厘米的片状。
4、锅中放油(稍微多些)点火，左手拿起一块豆腐，放上一层肉末，再放上一块豆腐，做成豆腐盒子的形状。
5、做好的豆腐盒子放入锅中煎至两面金黄
6、往锅中倒入老抽，加入白开水，放一点盐，小火炖15分钟。
7、勾芡，收汁，出锅，最后撒上一点葱末就可以了。
美食小提示
1、肉末中一定要加入生粉，生粉有黏性，在煎的时候两片豆腐不分离。
2、煎的时候要注意火候，不要煎糊了。
3、翻动豆腐时，手要清，不要把豆腐弄碎了。否则，就前功尽弃了。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
感谢您阅读“97美食网”的《鲜香小盒子》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鲜达食材专题，希望您能喜欢！
