食材构成了美食最基本的部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材感兴趣吗？以下内容是小编特地整理的“鸡蛋炒双鲍菇”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：双孢菇200g，青椒1个，胡萝卜1个，鸡蛋2个，
辅料：：生抽适量，
鸡蛋炒双鲍菇的做法步骤：
1.将所有食材备好清洗干净
2.双孢菇、杏鲍菇切片
3.胡萝卜、菜椒分别切片
4.鸡蛋打散搅匀倒入不粘锅里
5.定型后翻面
6.然后铲碎盛出待用
7.另起锅倒油下胡萝卜片翻炒至出油
8.倒入菜椒翻炒均匀
9.倒入双孢菇翻炒
10.加少许生抽调味
11.最后放炒散的鸡蛋
12.加少许盐翻炒均匀即可
小贴士：
如果想节省烹制时间可实现将双孢菇焯水。
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鸡蛋炒双菇的做法
武汉昨天的最高温度一下子就飚到了36.9℃，距离37℃的高温酷暑门槛只有一步之遥。其实这只是平均温度，有些地方实测温度超过了40℃，虽然傍晚前下了一场大雨，但是持续时间不太长，高温天气根本没有缓解，还是那么热得让人伤不起。这段时间进厨房就变成了很困难的事，想起平时母亲不管多热，都要忙着弄一大家人的饭，还总不要我们去厨房帮她忙，叫我们进屋休息。当现在的我们也挑起家庭煮妇重担，换位思考后，才能更深刻的体会母亲的辛劳。其实现在我们的厨房条件要比以前好得多，但是还是不愿在厨房中停留太久，于是方便省事快炒菜就成为了我的选择，十分钟内搞定一盘小菜。今天就用营养丰富的鸡蛋搭配味道鲜美的菇类，我选用了两种蘑菇---海鲜菇和姬菇，来道“鸡蛋炒双菇”，颜色诱人，蓬松鲜嫩的鸡蛋，再搭配上双菇的爽滑鲜美，不用加味精都鲜味十足，菜品清爽色美，让人胃口大开。
材料：
鸡蛋3个，海鲜菇200克，姬菇200克，红萝卜1根，小葱适量，油盐适量，胡椒粉适量，，
鸡蛋炒双菇的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，鸡蛋放入碗中加适量盐打散；
步骤3，烧热锅，加入适量的油，将蛋液放入；
步骤4，待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出；
步骤5，锅中再放入少许油，加入红萝卜块翻炒；
步骤6，微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒；
步骤7，双菇炒出水分后煮上一两分钟，加入盐，胡椒粉调味；
步骤8，加入鸡蛋，翻炒几下；
步骤9，出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火；
步骤10，盛入碗中。
鲍菇番茄炒牛肉
食材明细：
主料：：牛肉200克，杏鲍菇200克，番茄1只，
辅料：：小葱1根，姜2片，
配料：：花生油10克，生抽3克，生粉1小勺子，鲍鱼汁1勺子，
鲍菇番茄炒牛肉的做法步骤：
1.杏鲍菇洗干净切成片，番茄切块。
2.牛肉洗好，横纹切薄片，然后用调料腌几分钟。
3.热锅下小许花生油，先把番茄和葱白放进去炒三分钟。
4.接着把菇也放进去一起炒，炒到菇开始有点汁水的时候，放适量的盐。一般不需要加水，菇的水分很足。觉得够熟后盛起来备用。
5.继续把锅热了，放点点油，把牛肉倒进去在1分钟内炒熟。
6.跟着把炒好的菇倒进去和牛肉炒一块，撒点葱花就可以装盘了。
感谢您阅读“97美食网”的《鸡蛋炒双鲍菇》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒鸡蛋专题，希望您能喜欢！
