食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材了解较多？推荐你看看以下的姜丝咸豆角，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：咸豆角适量，姜丝适量，
辅料：：青椒适量，
配料：：盐适量，油适量，味精适量，
姜丝咸豆角的做法步骤：
1.备姜丝，辣椒切碎，咸豆角切碎。
2.油烧热先放进辣椒炒匀。
3.放点盐将辣椒炒至断生。
4.再放进咸豆角，翻炒翻炒。
5.再放进姜丝炒匀。
6.翻炒片刻，调入味精。
7.炒匀。
8.出锅装碗里。
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咸豆角炒蛋丝
食材明细：
主料：：咸豆角适量，蛋适量，
辅料：：青椒适量，
配料：：盐适量，油适量，蚝油适量，调味鲜适量，
咸豆角炒蛋丝的做法步骤：
1.蛋一个，咸豆角一支，青椒三个。
2.蛋先煎成蛋皮切丝，豆角切碎，辣椒切丝。
3.热锅热油放进辣椒丝，在辣椒上放点盐。
4.炒断生。
5.再放进咸豆角炒匀。
6.倒进蛋丝炒匀。
7.淋上蚝油翻炒入味。
8.最后放点调味鲜即可。
9.炒好的咸豆角炒蛋。
咸豆角不面筋
食材明细：
主料：：面筋适量，咸豆角适量，
辅料：：辣椒适量，
配料：：油适量，鸡精适量，蚝油适量，
咸豆角不面筋的做法步骤：
1.面筋切条，切点咸豆角和辣椒。
2.先炒咸豆角和辣椒，炒香，。
3.放进面筋炒匀，将面筋炒入味。
4.再放点清水烧开。
5.出锅时淋上蚝油 ，放点鸡精即可。
6.炒好的咸豆角炒面筋。
咸豆角炒肉
食材明细：
主料：：咸豆角适量，猪肉适量，
辅料：：辣椒丁适量，
配料：：精盐适量，食用油适量，老抽适量，味精适量，
咸豆角炒肉的做法步骤：
1.辣椒切丁，肉切片，豆角切段。
2.锅里烧油，下入切好的猪肉，
3.翻炒处刻 ，调入精盐炒至出油。再倒进切好的咸豆角，辣椒丁，
4.再倒进切好的咸豆角，辣椒丁，翻炒均匀，调入老抽翻炒片刻。
5.再调入味精，调味鲜即成。
咸豆角炒腊肉
食材明细：
主料：：咸豆角1支，腊肉半斤，
辅料：：辣椒适量，
配料：：油适量，生抽适量，味精适量，
咸豆角炒腊肉的做法步骤：
1.咸豆角1支
2.咸豆角切断
3.自熏腊肉
4.腊肉切片
5.锅里放入植物油烧热，倒进切好的豆角
6.翻炒片刻，再加入切好的腊肉片
7.翻炒均匀
8.加点辣椒提色
9.翻炒均匀，调入生抽，味精
10.炒均匀出锅装盘即成。
11.咸豆角炒腊肉即成。
咸豆角炒肉花肠
食材明细：
主料：：咸豆角适量，肉花肠适量，
辅料：：青椒适量，
配料：：油适量，蚝油适量，鸡精适量，
咸豆角炒肉花肠的做法步骤：
1.咸豆角，肉花肠，青椒。
2.豆角切碎，肉花肠切片，青椒切丝。
3.烧油放进豆角炒匀，炒干水分。
4.放进肉花肠炒匀，。
5.再放进青椒丝。
6.翻炒片刻。
7.淋上蚝油。
8.放点鸡精。
9.炒匀出锅。
10.炒好的咸豆角炒肉花肠咸香下饭。
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