“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你找到了哪些有趣的菜谱呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“咸香豆角饭”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
大米 3碗
白糯米 半碗
食油
蒜蓉 2颗（大小20瓣）
盐
香兰叶 3-4片（捆卷小札）
虾米碎 100g
豆角 500g (切段3cm-)
猪肉碎 300g
香菇 4朵（切丁）
红萝卜 半条（切丝）
红辣椒 2条（切丁）
食油
盐
酱清
蚝油
麻油
花雕酒
咸香豆角饭的做法步骤：
首先热镬烧油爆香蒜蓉和2汤匙盐，
倒入洗净的大米和白糯米翻炒干香。
装入电饭煲加适量食水顺便投入香兰叶。（开电制煲饭）
接着用热油爆香虾米碎参入香菇丁和猪肉碎一起翻炒1分钟。
放入豆角段/红萝卜丝/红辣椒丁加一茶匙盐旺火翻炒1分钟。
转文火淋入酱清/蚝油/麻油/花雕酒各少许翻炒均匀，熄火。
将热镬里的5分熟食材转而装入正在热滚的电饭煲里参拌均匀。
盖回饭煲盖子，让它们一起煲成“咸香豆角饭”。
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咸饭
食材明细：
大米适量，五花肉适量，芦笋适量，香菇适量，胡萝卜适量，洋葱适量，鱿鱼干适量，海米适量，酱油适量，盐适量
咸饭的做法步骤：
第1步胡萝卜洗净切丁，芦笋切丁，香菇切丁，五花肉切小条，鱿鱼干切丁。锅内放油烧热，油热后下五花肉煸炒变色。
第2步放海米，鱿鱼干，加少许酱油翻炒均匀。加芦笋丁，香菇和胡萝卜炒匀。
第3步加适量盐调味。炒好的材料中加适量水，大火烧开。
第4步大米淘洗干净，倒入锅中，用铲子搅匀。锅里的水再次烧开以后，关火。
第5步将煮好的材料倒入电饭锅中（锅里的水量比平时焖米饭的水稍稍多一点即可）。摁下电饭锅的煮饭键。
第6步红皮洋葱切成丁。锅内放油烧热，油热后放洋葱丁煸炒。
第7步将锅内的洋葱炸干，颜色变成金黄色的时候，将洋葱捞出，备用。当米饭焖完，电饭锅跳闸到保温的时候，打开锅盖，用铲子将锅内的米饭翻匀，再盖锅盖摁下煮饭键继续焖一会！（这样焖出的米饭没有夹生的现象）米饭焖完以后，倒入炸好的洋葱碎，加一勺葱油拌匀出锅即可。
小贴士：
焖出的咸饭颗粒均匀！有着五花肉的咸香！鱿鱼干的鲜香！还有各种蔬菜的香！获得的，是大家的一致好评哦！
咸酸饭
食材明细：
大米，卷心菜，黄豆，胡萝卜，腊香肠，盐，鸡精
咸酸饭的做法步骤：
1.大米淘洗干净，涨上一会，放在其他锅里煮开。
2.卷心菜和胡萝卜切碎，香肠切片。
3.热油锅，炸黄豆成金黄色后捞出，再煸炒卷心菜和胡萝卜，最后将炸好的黄豆放入，加盐和鸡精，适当多放一些，炒匀。
4.把半熟的饭倒入铁锅，将菜与饭拌匀，放上香肠片，加盖用小火煮，每隔5分钟用铲子搅拌一次，防止焦糊，约3次以后，饭的香味就会飘满整个屋子了。
5.关火，盖上盖子再闷一会，吃的时候就会有厚厚一层略焦的饭糍了。
小贴士：
这碗饭，我吃得格外有感触，那是外婆的味道啊。感谢电饭锅莫名其妙坏掉，让我有机会怀念外婆。可是，想要再吃到外婆亲手煮的咸酸饭，怕是要等要我们见面的时候了。。。
豌豆咸饭
食材明细：
豌豆，五花肉，干香菇，海米，油，盐，白胡椒，米饭
豌豆咸饭的做法步骤：
1.干香菇要先泡软，洗干净之后，切成小丁。海米如果比较大的话，最好也切小一些，如果是小只的就无所谓了。
2.五花肉也切成小丁。这个时候就可以把米饭蒸上了，跟平时是一样的，就先不用管了，开始炒料。
3.热锅，倒少许油，先把五花肉丁充分的煸炒，炒出多余的油份，炒到五花肉丁表面有一些焦黄，然后放入香菇丁和海米，炒出香味，再放入豌豆，然后就可以调味了，盐要多放一点，因为不光要料有味道，连米饭也要有味道，还有就是白胡椒多放些，然后拌炒均匀。
4.这个时候电饭锅大概就跳灯了，就把炒好的料和米饭均匀的拌在一起，盖好盖子，再焖15-20分钟就可以了。
5.其实就跟平常蒸米时间差不多，只要稍微再延长一点就可以了。
小贴士：
只要有五花肉、香菇、海米，这个咸饭就千变万化，可以用豌豆、芋头、花菜、南瓜，说不定其他我没有想到的材料，也可以做。而且做起来比较方便，有饭有菜，有荤有素呢！
豆角饭
食材明细：
豆角丝，豆皮丝，胡萝卜丁，木耳，盐，味精
豆角饭的做法步骤：
1、爆锅后，先炒豆角、胡萝卜；
2、好了以后加饭，炒散；
3、最后加木耳、豆皮，加盐、味精调味，盛盘，开吃。
厦门芋头咸饭
食材明细：
包菜适量，胡萝卜适量，香芋适量，香茹丝适量，三层肉条适量，干贝适量，虾仁适量，虾皮适量，海蛎干适量，盐适量，葱头油适量
厦门芋头咸饭的做法步骤：
第1步所有配料下锅炒熟，放入淘好的米稍微跟着翻炒一下，加入喜欢的调味料稍加翻炒后，立即盛出放入电饭煲中，按至煮饭档，煮熟就可以了，饭盛出来以后别忘了加入葱头油哦。
豆角闷饭
炎炎夏日，总是缺少点胃口，这道豆角闷饭口味偏辣，绝对是夏日开胃好菜，大家快来动手制作试试吧!
主料：
豇豆角一把;米饭一份;蒜头;姜;红椒
辅料：
豆瓣酱一调羹;料酒少许;盐少许;糖少许;鼓油少许;鸡汁少许
步骤：
1.豇豆角切段，蒜头切小个，姜切小粒，红椒切小段备用。
2.米饭豆瓣酱备用
3.热锅倒油，将蒜，姜，红椒下锅爆香!
4.香料出香味爆出金黄色就倒入豇豆角一起下锅爆炒!
5.将豆角扁炒一会，倒入黄酒，依次加入，少许糖，两小调羹盐，少许鼓油，加入一调羹豆瓣酱一起颠锅翻炒入味《这里我放了两调羹盐是因为等会还有米饭加入，一调羹盐等米饭的加入，味就不够了》
6.加入米饭一起翻炒!
7.颠锅翻炒后，米饭和豆角的味道相互融合了!
8.将炒好的豆角饭放入砂锅中，盖上盖子，小火闷制两分钟!
小贴士：
米饭根据几个人来决定多少
小编有话说：
这道豆角焖饭制作简单，夏日开胃饭，大家快来动手制作试试吧!
咸香毛豆
食材明细：
一般锅1只，毛豆夹400公克，煮汁：1000cc，盐45公克，甘草3公克，八角5公克，香油15cc
咸香毛豆的做法步骤：
1.毛豆夹用盐搓去表面绒毛，再以清水洗净。
2.将煮汁材料全部放入锅中拌匀备用。
3.将作法1的毛豆放入作法2的锅中，以中小火煮约8∼10分钟即捞起，待凉食用即可。
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