食材在我们生活中随处可见，因为有了好的食材才有好的美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材精通吗？小编推荐你不妨读一下爆炒酸辣鸳鸯果，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：鸳鸯果干100，青椒20，胡萝卜20，
辅料：：地瓜粉适量，
配料：：盐巴味精适量，胡椒粉适量，辣椒适量，醋适量，白糖适量，
爆炒酸辣鸳鸯果的做法步骤：
1.买上好的纯的鸳鸯果也叫苦锥干泡两天，拿在手上感觉软可以用
2.备好鸳鸯果，胡萝卜，青椒，地瓜粉汤
3.下油，放加葱花，再加入泡好的鸳鸯果，爆炒一分钟，再加胡萝卜与青椒，爆炒一分钟，再加地瓜汤
4.最后调好味道，加地瓜粉汤，一盘好吃美味做好了
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酸辣爆炒猪肝
食材明细：
主料：：猪肝300g，
辅料：：酸菜适量，酸辣椒适量，青椒2个，姜1块，蒜2颗，盐1小勺，生抽2勺，鸡精1小勺，淀粉1勺，花椒几粒，
酸辣爆炒猪肝的做法步骤：
1.材料。
2.猪肝洗干净加入适量清水浸泡一个小时，中途换一次水。
3.猪肝切片，放入碗中加入一大勺淀粉，一勺生抽拌匀备用。
4.泡菜切丝，青椒切滚刀，姜，蒜，辣椒切末。
5.锅烧热，加入适量油烧至六成热放入姜，蒜，辣椒花椒炒出香味。（做这道菜油要比平时炒菜多放一点才好吃。）
6.放入酸菜丝翻炒片刻。
7.放入猪肝片迅速划散。
8.放入青椒翻炒均匀。
9.调入小勺盐鸡精和生抽翻炒均匀即可出锅。
10.酸辣下饭。
11.猪肝特别嫩滑。
爆炒酸辣鸡杂
食材明细：
主料：：鸡下水适量，
辅料：：青椒适量，酸菜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，豆瓣酱适量，料酒适量，白糖适量，
爆炒酸辣鸡杂的做法步骤：
1.鸡肠切段，其它切片！配料就切小节！
2.青椒切片，将所有的配料，全部放入鸡杂中，拌匀！
3.坐锅热油，这个的油要比平时炒菜的油多一半哦！油冒烟，下锅爆炒！香味一下就激发出来了，特别的香
4.有没有食欲啊！
5.起锅啦！来一筷子尝尝，特别好吃！
7.成品图哦！
小贴士：
鸡内脏胆固醇较高，老年人少吃！
感谢您阅读“97美食网”的《爆炒酸辣鸳鸯果》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酸辣土豆丝专题，希望您能喜欢！
