煎辣椒炒荷苞蛋

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，哪些食材让你感兴趣？小编特地为你收集整理“煎辣椒炒荷苞蛋”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：蛋适量，青椒适量，

辅料：：姜适量，蒜适量，

配料：：盐适量，油适量，生抽适量，调味鲜适量，

煎辣椒炒荷苞蛋的做法步骤：

1.青椒，蛋。

2.将辣椒用刀拍扁，蒜切片，姜切丝。

3.将蛋放进热油锅里。

4.用铲子铲块。

5.加点盐炒匀。

6.出锅待用。

7.另烧油放进辣椒加盐炒匀。

8.将辣椒煎熟。

9.放进姜，蒜炒香。

10.再倒进炒好的蛋炒匀。

11.调入调味鲜，关火淋上生抽即可出锅。

12.炒好的煎辣椒炒蛋。

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蒜香荷苞蛋

食材明细：

主料：：鸡蛋四个适量，

辅料：：大蒜适量100克，

配料：：精盐适量，植物油适量，生抽适量，鸡精适量，

蒜香荷苞蛋的做法步骤：

1.鸡蛋四个，大蒜100克。

2.大蒜去须清冼泥土， 切段。

3.锅里烧油，分别打进鸡蛋小火慢煎。

4.小火慢煎。

5.将蛋煎凝固后翻面，两面煎黄。

6.再入进大蒜，撒上精盐炒匀。

7.放一点点清水。

8.收汁，关火。淋上生抽，撒上鸡精炒匀即可。

9.蒜香荷苞蛋即成。

辣椒炒盐蛋

食材明细：

主料：：生盐蛋2个，青椒适量，红椒适量，

辅料：：小葱适量，

配料：：鸡精适量，盐适量，胡椒适量，

辣椒炒盐蛋的做法步骤：

1.青红椒，盐蛋洗净。

2.将盐蛋打散到碗里。

3.将盐蛋黄碾碎。

4.青红椒，小葱切成小末。

5.切好的青红椒丁，小葱和盐蛋搅拌均匀，可加入少许盐（视盐蛋咸淡而定）。

6.油锅烧至六成热。

7.下搅拌好的青红椒蛋液翻炒。

8.炒干水份出锅。

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