食材构成了美食最基本的部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，相信你对食材并不陌生吧？小编经过搜集和处理，为你提供#信任之美#蜜汁烤肉，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：带皮五花肉300克，
辅料：：姜3片，花椒面适量，味极鲜适量，青椒一个，圆葱一个，
#信任之美#蜜汁烤肉的做法步骤：
1.准备好食材
2.将味极鲜，姜，圆葱，青椒，花椒面放入带皮五花肉中腌制一小时左右【入味】
3.将腌制好的带皮五花肉均匀放在烤箱烤盘中
4.均匀撒上孜然粉
5.烤箱上下火180度，加热20分钟左右（每个烤箱脾气不一样，根据烤箱脾气调节加热时间）
6.出炉
7.看到美图流口水
8.用生菜卷起来更好吃呦
小贴士：
一个会做美食的90后菇凉
【小阳美食——临淄时代站】
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#信任之美# 蜜汁带鱼
食材明细：
主料：：带鱼1条，芦笋5根，
辅料：：色拉油适量，香叶2片，八角2个，蒜瓣2个，姜片4片，盐少许，葱2棵，小茴香少许，香醋2勺，蛋清1个，料酒2勺，家乐鸡粉1勺，生抽2大勺，老抽1勺，辣酱油2勺，冰糖1块，
#信任之美# 蜜汁带鱼的做法步骤：
1.带鱼处理干净，用剪刀剪成小段
2.加入少许料酒、盐和鸡粉、姜末拌匀腌制半小时以上
3.准备酱汁料
4.调制酱汁：起小油锅，先爆香葱姜蒜后，再加入八角、香叶、小茴香
5.加入料酒、生抽、老抽、辣酱油
6.加入适量的清水
7.加入适量的冰糖和盐、适量的家乐鸡粉，煮沸
8.起锅前淋入香醋
9.酱汁出锅，冷却备用
10.腌制好的带鱼里加入蛋清，抓匀，起油锅加热至7成热，一块一块把带鱼放入油锅里炸，免得粘连
11.炸至金黄色捞出
12.全部炸好后，再次复炸一下，炸至表皮酥脆即可捞出
13.把炸好的带鱼放入调好的酱汁里浸泡
14.配料芦笋加盐、油绰水
15.捞出浸泡后的带鱼装盘即可
小贴士：
酱汁的口味根据自己的喜好调整，浸泡时间长点更入味
#信任之美#叉烧酱烤肉
食材明细：
主料：：五花肉600克，
辅料：：叉烧酱30克，柱候酱15克，姜10克，葱10克，
#信任之美#叉烧酱烤肉的做法步骤：
1.备好食材。
2.五花肉切方条，大约2手指节宽，拍些姜葱末。
3.加入酱料。
4.抹匀，腌制半小时以上。
5.放入炸锅蓝中。
6.装好炸蓝。190度20-25分钟。看肉的厚度。
7.香喷喷的烤肉做好啦。
8.取出切片摆盘。
9.再蘸点叉烧酱，好香。
小贴士：
小贴士：炸制时间按肉的大小来定。也可以改刀后来烤。肉切片皮不切断。
#信任之美#烤肉披萨(1)
食材明细：
主料：：高粉150克，土豆1个，胡萝卜40克，豌豆40克，洋葱适量，烤肉60克，
辅料：：番茄酱1勺，糖7克，酵母4克，芝士4片，盐3克，玉米油适量，牛奶适量，烤肉酱2勺，
#信任之美#烤肉披萨的做法步骤：
1.面粉中放入牛奶，糖，盐，酵母粉，玉米油揉成面团，放温暖处发酵。
2.土豆，胡萝卜去皮洗净切成小丁，洋葱切丝，豌豆米洗净。
3.将所有材料放入锅中炒一炒
4.加入烤肉酱炒匀。
5.烤肉切小块。
6.芝士片切碎。
7.面团发酵好了。
8.将面团擀成饼，放入披萨盘，用叉子扎眼。
9.在饼底涂上番茄酱。
10.铺入炒好的蔬菜丁。
11.铺上一层烤肉。
12.撒上芝士碎放入预热好的烤箱，180°上下火烤15分钟左右。
小贴士：
烤箱温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整。材料根据自己喜好加减。
＃信任之美＃香烤肉排汉堡
食材明细：
主料：：黄油35g，盐2.5g，高筋面粉320g，牛奶180g，鸡蛋液20g，酵母粉2g，细砂糖45g，白芝麻10g，
辅料：：生菜叶适量，大蒜4g，鸡蛋液25g，红皮洋葱20g，猪瘦肉馅250g，黄油25g，白沙拉酱适量，白胡椒粉1ml，面粉15g，盐4g，料酒5g，酸黄瓜适量，辣椒粉1ml，
＃信任之美＃香烤肉排汉堡的做法步骤：
1.和面：把主料中食材依次加入面包机桶（鸡蛋一个用不完余下的刷蛋液、调肉馅用），启动和面程序50分钟，程序结束取一小块面，如果可以轻松拉出手套膜面就和好了。
2.一次发酵：利用面包机工作余温进行一次发酵，因为和面时间较长，面团已经开始发酵，所以约20分钟左右面团就发酵至2～3倍大了。发酵好的面团用手指戳一下，洞口既不会回缩也不会凹陷。
3.面团分份：把发酵好的面团取出，借助电子称分成10等份每份约60g，分别揉成光滑的圆面团，码入烤盘中。
4.二次发酵：烤箱预热至40度，底部放入一深盘开水，放入烤盘进行二次发酵。约40分钟面团发酵至2～3倍大。
5.刷蛋液撒芝麻：取出刷上一层蛋液（10g蛋液加10g水调成蛋液），撒上一层白芝麻。
6.烤制汉堡坯：烤盘放入预热好的烤箱中层，180度上下火烤制15分钟左右。取出放置在网架上晾至体温程度，一次吃不完可以放入保鲜袋，常温保存三天。
7.开始做肉排：（可以用和面发酵的中间时间来做肉排）洋葱切小丁，大蒜去皮捣成泥。
8.调肉馅：洋葱丁和蒜泥加入瘦肉馅中，再放入辅料中的黄油、鸡蛋液、面粉、料酒、盐、白胡椒粉和辣椒粉。用筷子顺时针搅拌5分钟，让肉馅充分上劲。
9.拍肉排：取70g左右肉馅，拍成1cm厚的圆肉饼，按方子可以做5个。放入铺油纸的烤盘中。
10.烤肉排：放入预热好的烤箱中层，200度烤12分钟，取出翻面再烤8分钟即可。
11.下面来做汉堡喽：两大片生菜洗干净沥水，撕成小片。把汉堡坯横切成两片，中间放一片肉排微波炉高火叮半分钟取出。
12.在底部面包片上放上生菜和酸黄瓜，挤些沙拉酱，盖上上层面包片，一个美美的香烤肉排汉堡就完成了。
13.美美的汉堡
小贴士：
汉堡中的内容可以随意搭配：黄瓜片、紫甘蓝、西红柿片、片状芝士、奶酪和各种口味沙拉都可以^_^我的汉堡我做主～
#信任之美#叉烧蜜汁豆腐角
食材明细：
主料：：老豆腐1块，
辅料：：植物油2大勺，叉烧酱20毫升，生抽5毫升，蜂蜜5毫升，盐1g，鸡粉1g，
#信任之美#叉烧蜜汁豆腐角的做法步骤：
1.备好食材：老豆腐洗净，控干水分；
2.将豆腐切成方块，再沿对角线切开；
3.准备料汁：适量叉烧酱，生抽，蜂蜜，盐，鸡粉，凉白开混合均匀；
4.炒锅烧热，倒入稍多一点的植物油；放入豆腐用中火炸；
5.豆腐炸至两面金黄，观察豆腐表面有硬壳即可；
6.炸好的豆腐捞出，用厨房纸巾吸掉油份；
7.炒锅留底油；
8.倒入料汁炒匀；
9.倒入豆腐角，快速翻炒收汁；
10.撒入白芝麻；
11.关火，起锅。
小贴士：
1、炸好的豆腐，可用厨房纸巾洗掉多余油份，再烹饪的时候，热量会降低很多；
#信任之美#香辣蟹
食材明细：
主料：：大闸蟹4只，郫县豆瓣3汤匙，
辅料：：玉米淀粉适量，葱1段，姜1块，糖1茶匙，生抽2汤匙，盐少许，白酒少许，食用油适量，
#信任之美#香辣蟹的做法步骤：
1.大闸蟹用刷子冲洗干净。
2.将大闸蟹斩开，去掉内脏。
3.螃蟹切面沾上淀粉，防止烹制时蟹黄流出。
4.炒锅油热后将蟹切面朝下摆入，炸至蟹身红亮后捞出。
5.锅中留底油，爆香葱、姜，下入郫县豆瓣炒香。
6.倒入炸好的蟹翻炒均匀。烹入白酒，加入生抽、 糖、盐。
7.再加入少许水，大火烧开，收干汤汁即可关火。
8.成品。
小贴士：
蟹一定要去掉干净内脏，方可食用。
#信任之美#蜜汁蓝莓山药—孔雀开屏
食材明细：
主料：：山药2根，蓝莓果酱一瓶，糖适量，
辅料：：葡萄两粒，
#信任之美#蜜汁蓝莓山药—孔雀开屏的做法步骤：
1.山药去皮，注意去皮时、带手套，洗净放煮锅里煮熟，煮熟的山药口感更细滑。
2.大约20分钟出锅
3.加糖捣碎
4.用模具做成不同的造型，撒上蓝莓果酱
5.用手做两个小球，大的做肚子，小的做头。帽子用葡萄皮，眼睛用葡萄籽。
6.漂亮吗？
7.蒸好一口一个
8.花朵
9.孔雀开屏
10.简单又好做大家快动手吧
#信任之美#饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉160g，黄油120g，鸡蛋2个，
辅料：：可可粉15g，玉米粉40g，糖30g，糖粉40，蔓越莓适量，奶粉20g，淡奶油30g，果仁适量，
#信任之美#饼干的做法步骤：
1.材料准备好
2.准备两个无油无水的碗 把40克玉米粉 分成2份 每个碗各20克
3.160克低筋面粉分成两份 每个碗80克
4.把20克奶粉分成两份 每个碗10克
5.把要做巧克力饼干的15克可可粉倒入其中一个碗中
6.取一个无油无水的盆 放入120克黄油 30克糖 40克糖分 盆底放碗热水 把黄油和糖充分融化
7.融化后的图片
8.用电动打蛋器打至蓬松
9.加入两颗蛋黄打至蓬松
10.加入30克奶油用打蛋器打至蓬松
11.打完的图片
12.把打完的黄油分成两份
13.我是先做蔓越莓饼干 这样可以节省用具和时间 把混合好的低粉过筛到黄油碗里
14.上下搅拌均匀 不喜欢放蔓越莓的朋友可以直接装入裱花袋 忽略下面两步 直接进烤箱烤 也相当好吃
15.把蔓越莓切碎
16.混合到黄油面团中 搅拌均匀
17.预热烤箱10分钟 装入裱花袋 减一个口 烤盘上铺一层厨房用纸
18.挤出圆形 然后按压下，让它平面均匀 这样烤出来的饼干均匀酥脆
19.我用的是美的烤箱 150上下火烤20-25分钟 因烤箱而定 最后几分钟最好看着点 觉得上色差不多就可以关闭烤箱 不要烤焦了 我之前做过两次就是最后几分钟没掌握好烤焦了 个人经验
20.烤箱在烤着饼干 这会就可以做巧克力味的饼干了 把混合好的低粉过筛到黄油碗中
21.上下搅拌均匀
22.果仁用剪刀✂剪碎一地量按个人喜欢添加 不放也很好吃哦
23.把剪碎的果仁和面团混合均匀
24.刚好烤箱里的蔓越莓好了 出炉 装盘 把裱花袋二次利用起来 我买的是加厚的裱花袋 经用 烤盘铺上纸
25.挤圆形○压一压 进烤箱
26.完成
27.完成
28.放凉后就会变得酥脆 装瓶保存 这是之前做黑森林蛋糕时用的黄桃罐头瓶 留下正好可以用
小贴士：
一定要放糖和糖粉噢 听说饼干酥脆就靠它俩?
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