食材明细:
主料::土豆1个,青椒1个,肉片适量,
辅料::生抽适量,老抽适量,盐适量,
土豆青椒炒肉片的做法步骤:
1.土豆切片泡清水去除淀粉,青椒撕成小块,肉切片。
2.油热后加入葱花爆香,放入肉片翻炒变色,加入土豆片,翻炒几下,加入生抽老抽,适量清水。
3.等土豆片软烂后加入青椒,加入适量的盐,翻炒均匀即可。
4.一道简单易操作的家常菜就完成了,喜欢吃辣的朋友可以把菜椒换成尖椒。
食材明细:
主料::鸡肉500,土豆1个,青椒2个,
辅料::花椒1个,桂皮1段,香叶2个,生姜1块,干辣椒2个,大葱1段,
土豆青椒烧鸡的做法步骤:
1.鸡肉洗净,切块
2.配料:葱、姜、花椒、蒜头、辣椒、香叶、桂皮
3.青椒切大块
4.土豆滚刀切好
5.热锅凉油下入葱姜蒜辣椒等配料
6.倒入鸡块炒会
7.加热水,酱油,料酒、盐!
8.转入高压锅,压到冒大气闷会,放边上待用
9.重新起锅下油,放葱末姜丝、倒入土豆翻炒片刻,倒入高压锅压好的鸡块,小火焖至土豆熟,出锅前加入青椒!稍调味
10.出锅
11.宝宝等不急了
12.配馒头
食材明细:
主料::青椒适量,土豆适量,鱼丸适量,
辅料::盐适量,大蒜适量,生抽适量,
土豆青椒炒鱼丸的做法步骤:
1.青椒切块,土豆去皮切块,大蒜切块
2.鱼丸对切
3.锅中放油烧热放入大蒜爆香
4.放入土豆和青椒稍翻炒
5.放鱼丸和少许水焖炒
6.汤汁即将收尽放盐和生抽拌匀关火
食材明细:
主料::牛肉200克,土豆一个,青椒一个,胡萝卜半根,
辅料::小葱一根,植物油适量,盐适量,淀粉一小勺,酱油少许,
【北京】牛肉土豆青椒的做法步骤:
1.土豆、胡萝卜削外皮,青椒小葱牛肉准备好
2.牛肉切薄片,要把肉丝切断,不要顺着肉丝切,放一小勺淀粉,一点儿盐,少许酱油
3.搅拌均匀后静置,入锅前倒少许植物油,再次混合均匀,进锅时不粘不坨
4.土豆丝、胡萝卜切片,青椒去蒂去籽后切块,小葱切末
5.炒锅中倒适量油,油温5万时,将拌了油的牛肉入锅,用筷子快速划散,然后转大火,将肉片全部炒熟后盛出备用
6.炒锅中留底油,葱花煸炒出香味,将胡萝卜入锅中翻炒几下,使胡萝卜素溶于油脂,转化成维生素A,可明目
7.再将土豆片入锅中翻炒到边缘发焦
8.根据口味撒盐
9.将青椒块入锅中翻炒几下变色
10.将牛肉片倒回锅中翻拌均匀,出锅
11.牛肉鲜嫩滑溜溜,土豆香糯青椒脆
小贴士:
牛肉片要想不粘不坨,一是进锅之前放点油搅拌,使肉片表面有油脂;二是不要高火炒肉片,中温将肉片入锅中划散再转大火炒熟;
青椒可以生吃,入锅只是断断生气,口感脆,颜色漂亮;
牛肉片炒熟后盛出,再回锅,也是增加香嫩口感的一个方法。
食材明细:
主料::鸭肫200g,土豆100g,青椒80g,洋葱80g,
辅料::油适量,盐适量,料酒适量,
鸭肫炒土豆青椒的做法步骤:
1.准备食材
2.土豆去皮,切片。
3.洋葱,青椒洗净切片。
4.锅中放冷水,放入鸭肫,加入料酒,盖锅盖煮5分钟。
5.鸭肫煮好了,捞起来冷却后,洗净切片。
6.锅中热油,放入鸭肫翻炒,放料酒去腥。
7.放入土豆片翻炒,加入小半碗水,盖锅盖煮3分钟。
8.放入洋葱,青椒片翻炒1分钟。
9.放入盐拌均匀,即可。
10.成品图
小贴士:
鸭肫的肉质比较硬,可以放些水煮一下。
青椒,洋葱易熟,最后再放。
食材明细:
主料::土豆1个,青椒1个,火腿肠半根,鸡蛋2个,
辅料::葱适量,蒜适量,
配料::盐适量,黑胡椒粉适量,
土豆青椒火腿饼的做法步骤:
1.土豆、青椒、火腿肠切丝,葱蒜切碎
2.锅内到一点点油烧热,放入火腿肠煎一下,盛出备用
3.把土豆、青椒、火腿肠放进容器内,打入两个鸡蛋,放入葱蒜碎、盐、黑胡椒粉搅拌均匀
4.锅内到一点油烧热,放入土豆、青椒、火腿糊,用铲子压实,稍许晃动锅子
5.一面煎黄,翻面煎至两面焦黄,即可出锅
6.装盘
7.搭配一碗小米粥,一个简单美味的早餐就做好了!
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