食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置，对于食材你知道的有哪些呢？请阅读由小编为你编辑的#信任之美#麻辣香锅，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：莲藕100克，菜花50克，香芹50克，豆腐干20克，豆腐泡20克，鸡肉10克，猪肉20克，大虾5个，
辅料：：麻辣香锅调料10克，盐2克，
#信任之美#麻辣香锅的做法步骤：
1.把莲藕切片，香芹切段，花菜掰块，各种材料备用。
2.锅里放入清水，把各种备好的食材烫都一下，捞到凉水里备用。
3.把猪肉和鸡肉切片用麻辣香锅调料拌匀腌渍约20分钟，大虾洗净剪去虾毛和虾枪。
4.锅里倒入油，放入葱姜炒香。
5.再把腌渍好的肉片倒入。
6.使劲煸炒出红油。
7.先加入藕片和大虾煸炒。
8.再加入豆干和豆泡。
9.最后加入香芹段煸炒，加盐调味即可。
10.撒上香菜，香喷喷的麻辣香锅好了。
11.鲜嫩的大虾，麻辣鲜爽。。
12.看看好吃的豆泡。
小贴士：
蔬菜烫一下，一个是可以让不同的蔬菜成熟度一样，二是可以去掉蔬菜的水分，麻辣香锅炒出来不会有汤水，这样才会香辣好吃。
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#信任之美#麻辣烫
食材明细：
主料：：午餐肉100g，土豆100g，鱼豆腐100g，金针菇100g，娃娃菜100g，魔芋丝1盒，鸭血150g，宽粉60g，南瓜100g，
辅料：：老干妈1勺，王家渡干锅底料1袋，盐适量，
#信任之美#麻辣烫的做法步骤：
1.准备食材。
2.将食材切好！
3.锅中放入少许食用油，放入一勺老干妈、一袋王家渡底料，炒香，放入适量清水，烧开！按照易熟程度，依次放入所有食材，煮熟就可以食用了。
4.煮好的麻辣烫，出锅，可以用香油蒜泥做蘸碟，非常美味。
5.分装到餐盒里，明天带给同事尝一尝。
#信任之美#干锅香辣包菜
食材明细：
主料：：包菜500克，
辅料：：油2ml，盐2克，酱油2ml，辣椒5克，蒜5克，
#信任之美#干锅香辣包菜的做法步骤：
1.新鲜包菜手撕成块，盐水浸泡3分钟，捞出沥干水
2.把包菜均匀放在空气翻炸锅；
3.均匀的撒上油；
4.时间调至20分钟；
5.烹饪至12分钟时，放入切好的辣椒、蒜末；
6.烹饪在最后3分钟的时候，放入盐、酱油即可；
小贴士：
1.包菜要选择包的结实会比较嫩甜；
2.手撕包菜比刀切好吃；
3.包菜盐水浸泡，可以去农药残留物。
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