豆角肉沫

发布时间 : 2019-10-14

食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？小编花时间专门编辑了豆角肉沫，仅供参考，欢迎阅读。

食材明细：

主料：：豆角适量，肉末适量，蒜末适量，葱末适量，

辅料：：盐适量，蚝油适量，生抽适量，

豆角肉沫的做法步骤：

1.材料：豆角切成丁，肉沫、蒜沫、葱沫

2.锅内倒入适量的油

3.瘦肉沫倒入锅内翻炒

4.倒入豆角丁和蒜沫，翻炒

5.加入适量的生抽，增加颜色

6.加入适量的蚝油，提鲜

7.加入适量的盐

8.加入葱沫，可以出锅了

9.简单的豆角肉沫完成了

小贴士：

特别喜欢这种简单炒法，家常下饭菜。也特别适合孩子吃。
这种做法是清淡的做法。喜欢辣味口味可以加入辣椒

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肉沫豆角丝

食材明细：

主料：：猪肉150g，豆角200g，姜5g，蒜2瓣，红椒2/1个，

辅料：：生抽1汤匙，料酒2/1汤匙，白糖少许，淀粉3g，盐少许，

肉沫豆角丝的做法步骤：

1.材料准备好

2.猪肉剁成肉沫

3.调入少许酱油、白糖、料酒、淀粉，腌制15分钟

4. 豆角洗净，撕去老筋，斜切成段，红椒切丝，姜蒜切沫

5.锅里倒入比平时多一倍的油，放入豆角煸炒

6.炒至豆角由浅绿变翠绿，接着变深绿，表皮发皱至微焦即可盛出

7.锅里留少许油，放入肉沫

8.大火快速炒散至变色

9.放入姜末，继续炒一会

10.翻炒出香味

11.放入豆角同炒

12.加入红椒丝、蒜沫

13.拌炒均与，调入少许盐即可

下饭菜肉沫豆角

食材明细：

五花肉沫50g，豆角一把，酱油10ml，葱花少许，姜少许，蒜2瓣，盐1勺

下饭菜肉沫豆角的做法步骤：

第1步肉不要切太碎了豆角切小块儿

第2步热油放葱姜蒜爆香，放切好的肉沫放入豆角翻炒均匀后倒入老抽，少许水，盖上锅盖。时不时的翻炒一下

第3步放入盐调味儿，大火收汁儿，出锅～

长豆角肉沫饺子

最近的晚餐很多时候都是在对付，孩子不吃我就随便做点儿，有时候他看着顺眼也会再吃上一些，趁着周末的时候我就会包些饺子冻在冰箱里，这样工作日就很省事儿。最关键的是有天接孩子放学回家的时候，他跟我说妈妈你给我炒那种长长的豆角吧，把它切的细细的跟幼儿园里的一样，特别好吃，好吧，这要求一点儿都不难，路上买上一把，我们把它包到饺子里吧，这样荤素都有，一顿饭有了它就够了。

虽然饺子里有素菜，放在冰箱里冷冻后完全不用担心会变蔫变颜色，下次拿出来煮的时候里面的馅儿依然翠绿翠绿的，跟新鲜蔬菜做的差不多，想想超市里卖的素馅儿饺子应该也是这办法吧

速冻后的蔬菜饺子依然翠绿-长豆角肉沫饺子

材料：猪肉、饺子皮、姜蒜、盐、料酒、胡椒粉、盐、蚝油、香油、料酒

长豆角肉沫饺子的做法

1、将猪肉剁碎，加入姜蒜一起剁细放入碗中

2、肉馅中加入以上调料和匀

3、锅中放油爆香蒜末

4、下入洗净切碎的长豆角，加盐炒至断生

5、炒好的长豆角放入肉沫中和匀

6、饺子皮中放入馅料

7、包好

8、锅中放入清水，加少许盐煮开