食材品类非常的丰富，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在食材文化，你见过哪些低中高食材呢？有请阅读小编为你编辑的沙蟹汁焖豆角，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：豆角250，沙蟹汁1勺，
辅料：：蒜瓣3，
沙蟹汁焖豆角的做法步骤：
1.切蒜瓣
2.蒜瓣爆香
3.炒豆角并且加水焖熟透
4.加沙蟹汁
5.出锅
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沙蟹汁炒豆角的做法
材料：
豆角500g，盐适量，糖适量，大蒜3瓣，沙蟹汁适量，，
沙蟹汁炒豆角的做法的做法步骤：
步骤1，其实很简单的，就是热锅放油爆炒蒜瓣再放豆角爆炒，然后放沙蟹汁和其他调味料调好味就可以出锅了！好吃得停不下来
舌尖上的中国2之沙蟹汁焖豆角、焖面的做法
看了舌尖2，买了很多里面介绍的东西，沙蟹汁就是其中一个，看到网上的评论说不是一般人能接受的，一定要按照说明让蟹汁发酵30天再做菜。刚打开时一股装修的石灰水味，但没想到做菜后就没有那种味道了，能接受了。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
豆角（架豆王）适量，方便面2包，葱半段，蒜4、5粒，沙蟹汁2、3汤匙，干辣椒5个，
舌尖上的中国2之沙蟹汁焖豆角、焖面的做法的做法步骤：
步骤1，豆角择好
步骤2，备好葱蒜辣椒，我家没姜了，就没放，其实姜最好要准备，能起到去腥的作用。
步骤3，斜切片，干辣椒切不切无所谓，我嫌麻烦就没切
步骤4，豆角斜切片，嫌麻烦的可以用手掰成段，那样焖的时间要久些
步骤5，锅里热油，放入葱蒜爆香后放入辣椒炒几下
步骤6，放入豆角不停翻炒一会，放入一些水防止糊锅，盖上盖焖一会，时不时翻炒几下，一定要炒透，生豆角有毒的。
步骤7，熟了后放入沙蟹碎和汁。我第一次做放了五汤匙蟹碎和五汤匙汁，真是咸得想死的心都有！！各位按自己口味来吧哈！我感觉两勺就够了，不要额外放盐了。翻炒匀再焖一会
步骤8，出锅！
步骤9，因为我放太多沙蟹汁了实在太咸，就又添了些水，把豆角拨到旁边，水烧开后放入方便面，煮一会面软了和豆角拌一起
步骤10，开动啦！
沙蟹汁焖豆角舌尖上的外婆香的做法
这是道地地道道的广西菜，北海的沙蟹汁焖豆角。上过舌尖上的中国，当地人很家常的一道菜。沙蟹是把窝埋在沙滩上的小动物，想抓住他们，就要赶在早上没涨潮之前，带着电筒去海边的沙滩，用大电筒照，那一大推沙蟹就会傻眼不钻沙里跑了，这是就直接拿着扫把把它们统统扫进簸箕。这是外婆说的抓沙蟹的方法，我没验证过，不过大抵就是这样抓的，抓到的沙蟹和盐一起放进容器用木舂舂烂，再密封保存起来就成了沙蟹汁，用来醮白切鸡那味道简直美得不得了~参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#
材料：
大豆角400克，蒜末2克，外婆乡菜籽油5克，沙蟹汁15克，清水1/3碗，，
沙蟹汁焖豆角舌尖上的外婆香的做法的做法步骤：
步骤1，大豆角用淡盐水浸泡15分钟后摘段放入砂锅内
步骤2，放入蒜末
步骤3，放入沙蟹汁
步骤4，倒入1/3碗清水拌匀，盖上锅盖煮沸后转小火焖煮3分钟左右，期间翻一下
步骤5，出锅前倒入食用油即可
步骤6，成品
快手开胃下饭菜——茄汁焖豆角
食材明细：
主料：：豆角1小把，西红柿1个，
辅料：：小葱1根，生姜2片，青椒1个，
配料：：十三香适量，花椒粉适量，生抽适量，食盐适量，老抽少许，
快手开胃下饭菜——茄汁焖豆角的做法步骤：
1.各种菜清洗干净，葱、青椒、生姜切片。
2.番茄去皮切小块，豆角洗净掰成小段，沥干水分。
3.炒锅放适量油，油热后下入青椒、葱、生姜炒香。
4.下入豆角翻炒一分钟。
5.加适量十三香炒匀。
6.加少许花椒粉炒匀。
7.滴入两滴老抽和适量生抽炒匀，加少量水，加锅盖焖约五分钟。
8.下入番茄块翻炒。
9.加适量食盐调味，翻炒。炒至番茄块出红汁，食盐充分融化后即可关火出锅。
豆角焖肉
食材明细：
主料：：豆角一把，
辅料：：瘦肉适量，
配料：：植物油适量，盐适量，蒜茉适量，姜丝适量，白醋适量，蜂蜜少许，
豆角焖肉的做法步骤：
1.将豆角用手掐成小段（比刀切的要好吃些哦）在清水里洗净待用。
2.炒锅坐火倒入适量清水烧开，将豆角倒入夵水。
3.豆角夵好水后立即捞起放入凉水里过冷水，保证包品的脆感。
4.在豆角过凉水的时候我们来切点蒜茉和姜丝备用。
5.将鲜肉切成小薄片备用。
6.炒锅坐火，待锅烧热后倒入植物油烧开将切好的肉片和姜丝一同入入煸炒。
7.待锅里的肉片煸出香味并变成白色后放入过凉的豆角、接着加入蒜茉、盐、几滴白醋、少量蜂蜜迅速翻炒数下后加入适量热水，盖上锅盖焖。
豆角焖鱼
食材明细：
主料：：皖鱼500克，豆角300克，
辅料：：橄榄油6ml，盐6克，酱油2ml，料酒1ml，生姜3片，香葱20克，洋葱20克，茴香10克，红辣椒1个，
豆角焖鱼的做法步骤：
1.准备新鲜的豆角、皖鱼、辣椒、蒜头、洋葱等食材；
2.皖鱼洗净切块，放盐、油、酱油、料酒腌制5分钟
3.豆角洗净去豆荚，掰成长短相同；
4.清水煮沸，放入豆角汆烫八成熟捞出，过冷水；
5.热锅，倒油，防生姜、小火煎鱼、微黄翻转另一面继续煎好起锅；
6.红辣椒、洋葱、爆香；
7.加入豆角翻炒；
8.加入煎好的鱼块，放酱油、料酒、香葱、茴香炒均收汁即可
小贴士：
1.豆角要都豆荚，汆烫要熟，避免中毒；
2.豆角煮好之后过冷水，能保持颜色翠绿且爽口。
3.煎鱼的时候要小火煎，微黄翻转另外一面煎；
4.鱼容易碎，故最后放入之后不要翻转。
虾酱焖豆角
食材明细：
主料：：豆角适量，虾酱适量，
虾酱焖豆角的做法步骤：
1.豆角洗干净去头尾
2.放入热水中焯水
3.将焯水好的豆角切成粒
4.锅中下油与蒜头
5.加虾酱 翻炒
6.出炉
排骨焖豆角
食材明细：
主料：：排骨适量，豆角适量，
辅料：：玉米油适量，豆瓣酱一勺，
排骨焖豆角的做法步骤：
1.排骨用开水过滤一下，豆角切断洗干净沥干水分备用
2.不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，煸炒排骨片刻
3.倒入适量水，加入一勺豆瓣酱，焖至15分钟
4.加入豆角，大火焖5分钟，
5.盛盘，成品图。
焖豆角(1)
食材明细：
四季豆一斤，宣武火腿4片，土豆一个，，盐少许，蒜瓣3-5瓣
焖豆角的做法步骤：
第1步热锅凉油，下火腿片，大蒜瓣爆香后，入四季豆，加后土豆片，浇开水，雪里蕻，一小碗盖盖炖10分钟，收汁，尝咸淡，加盐，出锅！
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