只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材有一定研究吗？于是，小编为你收集整理了鲜豆角炒皮蛋。仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：皮蛋适量，豆角适量，
辅料：：辣椒适量，蒜适量，
配料：：盐适量，油适量，生抽适量，调味鲜适量，
鲜豆角炒皮蛋的做法步骤：
1.备豆角，皮蛋，辣椒，蒜。
2.豆角切段，皮蛋切丁，辣椒和蒜切丝。
3.烧油，放进豆角炒匀。翻炒翻炒，。
4.再放进辣椒和蒜片炒匀，放点盐将豆角炒熟。
5.淋点生抽。
6.再放进皮蛋炒匀。调点调味鲜提鲜炒匀装盘。
7.炒好的豆角不皮蛋。
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皮蛋拌豆角
食材明细：
主料：：豆角150克，皮蛋2个，
辅料：：辣椒适量，大蒜2瓣，醋2勺，生抽1勺，香油1茶匙，盐适量，
皮蛋拌豆角的做法步骤：
1.所有的食材都准备好
2.豆角洗干净，然后过水焯一下，一定要焯熟，为了使颜色保持翠绿好看焯水的时候在水里放点盐或者油
3. 焯好的豆角捞出在凉水里泡一下
4.皮蛋剥壳然后切块
5.豆角捞出来控一下水分然后切碎，大蒜切末，辣椒切碎备用
6. 把大蒜和辣椒放到碗里，倒入醋、生抽、盐、香油调成汁
7.切好的皮蛋放入盘里摆好，然后把豆角碎放到上边
8.倒入调好的调料汁
9.吃的时候调匀即可
小贴士：
焯水绿色蔬菜的时候，可以往水里加点盐或者油，这样可以保持蔬菜翠绿的颜色
鲜豆角拌面
食材明细：
主料：：豆角适量，面条适量，
辅料：：盐适量，油适量，油辣椒适量，蚝油适量，味精适量，
鲜豆角拌面的做法步骤：
1.鲜豆角，面条。
2.将豆角放进热油锅里炒片刻。
3.淋上酱油，加盐将豆角炒熟。
4.锅里放清水烧开下入面条煮熟。
5.将煮好的面条放进炒好的豆角锅里，再加点盐炒匀。
6.不需要开火，再淋上蚝油。
7.放进油辣椒。
8.调入调味鲜合匀出锅。
9.鲜豆角拌面即成。
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