食材在我们生活中随处可见，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对哪些食材情有独钟呢？以下“豆角馅水饺(1)”由小编为大家收集整理，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：豆角适量，肉适量，面粉适量，
豆角馅水饺的做法步骤：
1.用油麦菜汁和面，静置15分钟左右。
2.豆角洗净摘好，热水中烫一下。
3.豆角切碎，和调好的肉馅搅拌均匀。
4.包好的饺子。
5.满厨房的油麦菜香，皮薄馅大的豆角饺子出锅。
6.剩下的明天带饭吧。
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豆角馅包子(1)
食材明细：
主料：：面粉250g，水130g，酵母3g，糖5g，
辅料：：豆角适量，木耳适量，肉末适量，盐适量，糖适量，味精适量，蚝油适量，五香粉适量，
豆角馅包子的做法步骤：
1.豆角，木耳洗净切成末备用
2.馅料中加耗油，味精，盐，糖，五香粉拌匀备用。
3.面粉和好醒发，搓成长条切成小挤子。
4.包包子
5.上锅醒五分钟，大火煮开，蒸25分钟，焖五分钟。
6.成品。
小贴士：
和面一定要按比例。
芹菜猪肉大馅水饺(1)
食材明细：
主料：：面粉600，肉馅400，
辅料：：植物油半碗，盐一勺，芹菜适量，生抽二勺，
芹菜猪肉大馅水饺的做法步骤：
1.肉馅用植物油，生抽，盐，适量的水，放在一起搅拌，拌到肉馅粘稠最好
2.拌好菜和肉，尝下味道怎么样，继续调整下
3.拌好菜和肉，尝下味道怎么样，继续调整下
4.和好的面团松弛二十分钟左右，松弛的时候揉二次，这样面团的筋性会好。按照个人的喜好揪出大小一致的饺子面胚，在擀成饺子面皮，中间略厚点四边要薄，看图
5.取一个饺子皮放适量的馅料
6.双手紧握饺子包好了，检查下是否边缘都捏好了
7.烧开水煮饺子，下锅的饺子要盖上锅盖。注意溢锅，适当的用漏勺搅搅。煮8，9分钟饺子会浮起来了，可以出锅了。
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小贴士：
1，面团松弛的时候一定注意保湿。
2，芹菜洗干净直接切生的饺子的味道很清香。
3，煮饺子不要时间过长，面皮一烫都会熟的，所以煮10分之内就可以了。
三鲜馅水饺(1)
食材明细：
主料：：海参300g，猪肉300g，韭菜200g，鸡蛋2枚，小麦粉450g，
辅料：：芝麻油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，姜适量，
三鲜馅水饺 的做法步骤：
1.将小麦粉和成面团饧15分钟。
2.猪肉馅加芝麻油、盐、酱油、味精顺一个方向搅拌上劲儿。
3.海参洗干净
4.切碎放入肉馅中，加姜末搅拌。
5.炒熟鸡蛋。
6.韭菜摘洗干净切碎与鸡蛋一起放在肉馅中。加芝麻油、盐、味精搅拌均匀作水饺馅。
7.饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。
8.水饺皮中间添加馅料。
9.前后片捏严，包好水饺。
10.煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
11.煮熟即可盛出享用。
小贴士：
1、搅拌肉馅时加少许盐、味精可以让肉馅入些底味，水饺馅味道更好。
2、煮水饺要宽汤大火。
3、水饺入锅后烧开锅加冷水，再开锅再加，反复2、3次，水饺即熟。
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