食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材，想必你对食材了解很多吧？以下是由小编为大家整理的“脆萝卜豆角”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：豆角6――8根，干萝卜条适量，油渣少量，
辅料：：蒜籽3个，干红辣椒数个，盐适量，食用油适量，
脆萝卜豆角的做法步骤：
1.准备需要的主料：豆角、干萝卜条、油渣
2.切成丁备用
3.准备配料
4.蒜切沫 辣椒切段
5.下油烧热放入油渣炒香
6.加入蒜米和辣椒段炒香
7.加入萝卜干炒入油，再放入豆角炒变色加入适量的盐翻炒
8.出锅
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酸辣脆萝卜
食材明细：
主料：：萝卜适量，
辅料：：白糖适量，白醋适量，小米辣适量，泡椒适量，柠檬适量，
酸辣脆萝卜的做法步骤：
1.萝卜洗净切条。
2.一斤萝卜放50克白糖，25克白醋。
3.放入小米辣。
4.加入泡椒和泡椒水拌匀即可。
5.加两片柠檬腌制一夜，完成。
农家脆萝卜
食材明细：
主料：：水萝卜2根，芹菜一根，香菜一根，
辅料：：盐半匙，芝麻油1/3匙，油辣子半匙，
农家脆萝卜的做法步骤：
1.萝卜去皮切薄片，越薄越好
2.切好的萝卜用盐芹菜叶和香菜叶腌制
3.要吃的时候，挤干水分。淋上芝麻油和油辣子就行了。不需要别的材料
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