食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？小编陆续为大家整理了四季豆炒鱿鱼，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：四季豆适量，鱿鱼适量，培根适量，大蒜适量，姜片适量，花椒适量，
四季豆炒鱿鱼的做法步骤：
1.先来处理基本食材，鱿鱼洗净改刀后放入烧开的热水中汆一下。
2.四季豆洗净后放入热水中焯一下，接着放入凉水中，这样做出来的四季豆颜色很清爽。
3.培根切小粒备用。
4.油锅做热，放入花生油，油烧热后先放入鱿鱼，炒至7分熟出锅。
5.另起一锅，放入花生油，烧热后放入大蒜姜片以及花椒，炒出香味后加入四季豆，煸炒。
6.四季豆炒的差不多的时候加入鱿鱼和培根，翻炒片刻出锅。
小贴士：
三尼小贴士：
1）四季豆一定要炒到熟透才可以出锅！！！四季豆不炒熟很容易食物中毒。我在大一的时候曾在学校食堂吃了没炒熟的四季豆而食物中毒，那种滋味太难受了。
2)炒四季豆的时候可以用中火，翻炒几下后盖上锅盖，把四季豆闷一下，这样会熟的比较透。
3）四季豆用水焯过后立马放入凉水中，这样炒出来的颜色真的会好看很多，经常看到饭店的厨师们，用冰水处理被热水焯过的蔬菜，以保证蔬菜成品后的颜色。
4）鱿鱼一定要处理干净哦，很多泥沙藏在鱿鱼的“肚子”里。
97Msw.com相关知识
蚝油四季豆
食材明细：
主料：：猪肉适量，四季豆适量，
辅料：：蚝油适量，
蚝油四季豆的做法步骤：
1.准备材料.
2.四季豆摘除老筋,洗干净切成丝.
3.猪肉切粗丝,放半勺蚝油搅拌均匀,腌10分钟.
4.热锅入油,放入肉丝.
5.翻炒至变色.
6.在放入四季豆.
7.加一勺蚝油.
8.炒几分钟至四季豆熟透即可.
回锅四季豆
食材明细：
主料：：四季豆1斤，
辅料：：小尖椒3个，
配料：：盐适量，味精适量，
回锅四季豆的做法步骤：
1.把四季豆两头茎给撕掉
2.锅里水烧开后倒入四季豆煮两三分钟
3.沥干水分切斜条，把小尖椒切好
4.下锅翻炒两分钟，放入适量盐和味精起锅。
5.简单爽口的四季豆～
四季豆炖肉
食材明细：
主料：：黑猪肉适量，四季豆适量，
辅料：：姜适量，干红椒适量，香菜适量，蒜适量，
四季豆炖肉的做法步骤：
1.猪肉先中把油扁出来
2.干四季豆提前一天泡开
3.锅里放油，放入生姜大蒜炒香，放干红椒，在放豆角，放点水焖一会
4.把炒熟的豆角倒入砂锅
5.把烧好的肉倒在上面，大火炖开，小火炖40分钟
6.出锅前撒上香菜就可以了
小炒四季豆
食材明细：
主料：：四季豆适量，干辣椒适量，蒜头适量，青辣椒适量，
辅料：：鸡精适量，盐适量，
小炒四季豆的做法步骤：
1.四季豆打理干净
2.放入开水里煮2分钟左右
3.捞起来过滤一道清水
4.将四季豆斜切
5.准备辣椒 蒜
6.溅油锅
7.放入辣椒炒一下
8.倒入四季豆翻炒，放入盐 佐料
9.出锅
四季豆干饭
食材明细：
主料：：白米1/3碗，黑米1/3碗，四季豆一把，
辅料：：纯净水二碗，
四季豆干饭的做法步骤：
1.我们把一般的大米和黑米混合淘洗干净。放入电饭煲。放入纯净水，按煮饭键。
2.新鲜的四季豆t出两边的筋洗净。
3.切碎丁备用。
4.锅里的水煮开以后，这会儿米饭变得有点硬了。我们放入这个切好的四季豆。
5.让它自然跳到保温键就行了。米饭糯糯的口感很清香，特别好吃。
小贴士：
可以适量的加一点点的猪板油
四季豆饺子
食材明细：
主料：：四季豆500克，猪肉末500克，饺子皮适量，
辅料：：洋葱半个，鸡蛋一个，生姜适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，色拉油适量，黑胡椒粉适量，生抽适量，
四季豆饺子的做法步骤：
1.四季豆里干净，清洗。
2.把四季豆淖个水
3.淖好水的四季豆
4.把四季豆剁成沫
5.再加入剁好的洋葱末，先加入色拉油，拌匀，再加入要个鸡精拌匀。
6.肉末加入鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精、黑胡椒粉、料酒、生抽，搅打上劲。
7.肉末加入四季豆沫，充分搅匀。
8.包好饺子，我这是上锅蒸出来的，还有汤汁，很好吃。
风味四季豆
食材明细：
主料：：四季豆适量，五花肉少许，
辅料：：蒜适量，
配料：：甜辣酱适量，蚝油适量，盐适量，
风味四季豆的做法步骤：
1.四季豆掰成段，入水加少盐煮至9分熟，一定一定要比较熟，千万不能生吃。
2.五花肉切丝，蒜拍一下，切成条。
3.热锅少油，煸出五花肉的油。
4.下入蒜，借猪油煸香。
5.下入四季豆，翻炒，加入蚝油和甜辣酱。如果咸味没有，稍撒一点盐。我撒了些熟芝麻，很香。
感谢您阅读“97美食网”的《四季豆炒鱿鱼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了四季豆烧肉专题，希望您能喜欢！
