食材明细:
主料::高筋粉210克,低筋粉90克,水195克,白砂糖15克,干酵母1小勺,盐1小勺,玉米油20克,奶粉12克,
辅料::马苏里拉奶酪丝适量,大青椒1个,洋葱适量,自制批萨酱适量,培根2片,火腿肠1根,
COOK100试用:火腿培根批萨(冷冻面团版)的做法步骤:
1.将冷冻面团放进冰箱冷藏室解冻
2.化冻后取出,室温放置一小时,回温
3.回温后的面团,排气滚圆,松弛15分钟
4.松弛好的面团移至洒薄面的案台
5.按扁后,用指掌侧缘将面团一边旋转一边推成中间薄边缘厚的饼坯
6.用两个拳头将饼坯旋转抻拉成8寸大小的饼皮
7.将做好的饼皮放在烤盘中,用叉子叉孔,抹油,醒发20分钟
8.准备馅料
9.青椒切圈,洋葱切丝,培根切条,火腿肠切圆片
10.在醒发好的饼皮上满涂批萨酱
11.撒满马苏里拉
12.摆上火腿肠
13.撒马苏里拉
14.摆培根条
15.撒马苏里拉
16.摆上青椒圈,圈中放临时切的熟四季豆丁
17.撒上洋葱丝
18.撒满马苏里拉
19.放入预热200度的烤箱,中层,烤约20分钟
20.表面金黄出炉
食材明细:
主料::自制九寸披萨饼1张,
辅料::马苏里拉芝士碎适量,圣女果4个,芦笋3根,圆葱适量,口蘑3朵,披萨酱适量,培根2片,尖椒适量,
培根口蘑杂蔬披萨的做法步骤:
1.之前做好的披萨饼底,冷冻保存,取出自然解冻。
2.准备芦笋、圆葱、辣椒、小番茄、口蘑和培根切片(忘了拍)。
3.解冻后的披萨饼再擀大一些,比披萨盘大一圈。
4.周围放一些马苏里拉芝士碎,与边缘要留有距离。
5.把饼边折起来,把芝士包住。
6.转移到抹了油的披萨盘里,在饼底上叉一排排小眼。
7.饼底刷一层披萨酱,撒点马苏里拉芝士碎。
8.摆上一层培根,再摆切片的口蘑。
9.再撒点芝士碎。
10.饼的边缘刷蛋液,入预热好的200度烤箱中层,上下火,烤10分钟。
11.取出,放蔬菜,我加了圆葱、芦笋、辣椒、小番茄。
12.再撒一层芝士碎。
13.入烤箱,再烤15分钟即可。
感谢您阅读“97美食网”的《火腿培根杂蔬批萨(冷藏面团)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了火腿菜谱专题,希望您能喜欢!