食材在我们生活中随处可见，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？经过搜索整理，小编为你呈现“芝麻沙拉拌长豆(1)”，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：长豆200g，芝麻沙拉酱30g，
辅料：：水500g，冰水500g，
芝麻沙拉拌长豆的做法步骤：
1.长豆角，掐头去尾
2.把长豆角，清洗干净，备用
3.锅中加水，大火烧煮
4.水开后，把长豆角放入
5.长豆变色，断生后，捞出
6.把长豆，放入冰水中
7.凉凉后，捞出长豆，沥干水份
8.把沥干水份的长豆，切半，排好
9.再切成，小段
10.把长豆段，排放入盘中
11.淋上，芝麻沙拉酱
12.上桌，即可开吃
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涼拌芝麻菠菜(1)
食材明细：
主料：：菠菜适量，
辅料：：花椒适量，香油适量，黑胡椒粒适量，生抽适量，糖适量，盐适量，葱花适量，红辣椒粒适量，蒜蓉适量，姜蓉适量，熟白芝麻适量，
涼拌芝麻菠菜的做法步骤：
1.锅里加入香油，加入适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒
2.将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油
3.再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁
4.锅里加入足够多的水烧开，加适量玉米油、盐汆烫2-3分钟
5.汆烫好的菠菜捞出冲凉开水，挤干水分加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可
蒜香长豆
食材明细：
主料：：长豆700G，
辅料：：蒜5粒，鸡精适量，菜籽油30G，盐适量，
蒜香长豆的做法步骤：
4.待锅中水分只有1/4时，加入鸡精出锅
小贴士：
个人觉得菜籽油炒长豆，味道比用色拉油炒出来的香、好吃。当然有的亲吃不惯菜籽油也可以用色拉油代替，只是油量要比用菜籽油多一点，才好吃。
辣肉长豆
食材明细：
主料：：长豆一把，猪肉适量，
辅料：：郫县豆瓣酱适量，盐适量，
辣肉长豆的做法步骤：
1.准备猪肉,稍微带点肥的.洗净待用.
2.肉不要解冻完全,可以切得动的时候即可切,更容易切成薄片.
3.长豆(好像有地方叫豇豆)洗净.
4.控干水分后,切成段状.
5.锅内放少许油,油热,放入郫县豆瓣酱,小火翻炒出红油.
6.放入肉片翻炒至变色.如果肉片切的比较厚,可稍加一点水盖锅盖焖一下入味.
7.放入长豆,大火翻炒均匀,至长豆变色熟透,加少量盐翻炒均匀.
8.出锅享用.
芝麻酱拌秋葵(1)
食材明细：
主料：：秋葵15根，鸡蛋1个，甜椒1块，大葱1根，
辅料：：盐少许，五香粉少许，芝麻酱1勺，
芝麻酱拌秋葵的做法步骤：
1.秋葵十五根，鸡蛋一个，红甜椒一块，大葱一根。
2.一勺芝麻酱加点酱油解开。
3.一个鸡蛋加一点淀粉加一点盐打散。
4.过一下筛。
5.煎成饼。
6.胡萝卜大葱和鸡蛋饼都切成丝。
7.秋葵洗干净焯水。
8.焯水大约三分钟，捞出来立即放冷水里。
9.秋葵切去头尾，摆盘。
10.平底锅加热加点油炒香葱花和甜椒。
11.加入蛋丝翻炒。
12.把炒好的甜椒蛋丝盛到盘子里。
13.浇上芝麻酱就可以了。
芝麻酱拌黄瓜(1)
食材明细：
主料：：黄瓜2个，
辅料：：青椒1个，西红柿1个，大蒜2瓣，熟鸡肉丝少许，
配料：：芝麻酱2勺，果醋1勺，橄榄油少许，盐少许，
芝麻酱拌黄瓜的做法步骤：
1.选新鲜的小黄瓜2个、一个西红柿、一个青椒、大蒜。芝麻酱。
2.把菜洗干净、去皮、去籽、切丝。
3.拌入2勺芝麻酱。其他调料要少。橄榄油、水果醋、盐。适当少量加入。
小贴士：
选新鲜的蔬菜、现吃现做。根据人多少、调整用料。一次吃完。
蒜、黄瓜、西红柿都要去皮、青椒去籽。案板和切菜刀要干净。因为是生的菜、适当加大蒜可以消毒灭菌。喜欢洋葱也可以加入。小的香葱也可以。
希望在炎热的夏季、能享受这个小菜、带给你清凉感觉。
干煸小长豆
食材明细：
主料：：小长豆250克，肉碎100克，
辅料：：李锦记蒸鱼油1汤匙，酱青1汤匙，豆豉1茶匙，
干煸小长豆的做法步骤：
1.准备好原料
2.锅中放油，加入少许盐，下小长豆翻炒至变得翠绿，外表有干煸感觉至常都变。乘出备用得翠绿，外表
3.锅中留油，下大蒜和肉碎炒至熟
4.加入豆豉，放少许鱼油再把长豆加入锅中继续翻炒
5.翻炒入味即可出锅！
老干妈拌豆干(1)
食材明细：
主料：：豆干适量，黄瓜适量，葱适量，
辅料：：盐适量，油适量，辣椒粉适量，醋适量，酱油适量，老干妈一勺，
老干妈拌豆干的做法步骤：
1.豆干洗净备用。
2.黄瓜切丁。
3.豆干切丁。
4.一同放入盘中，加入葱末。
5.放入辣椒粉用热油淋入，加一勺老干妈，加盐，醋，酱油搅拌均匀即可。
6.家常小菜请您品鉴。
7.成品图。
8.成品图。
小贴士：
现吃现拌，很棒哦！祝您愉快！
荷兰豆拌木耳(1)
食材明细：
主料：：荷兰豆适量，木耳适量，
辅料：：油适量，盐适量，酱油适量，辣椒粉适量，
荷兰豆拌木耳的做法步骤：
1.荷兰豆摘好洗净。
2.木耳提前浸泡。
3.荷兰豆焯水。
4.捞出过凉沥干水份。
5.木耳焯水备用。
6.一同放入盆中，加辣椒粉，芝麻用热油淋入，加盐，酱油拌匀。
7.下酒小菜，完美呈现。
8.成品图。
小贴士：
荷兰豆焯水加适量油，颜色非常漂亮哦！
芝麻沙拉圆子
食材明细：
主料：：汤圆粉150克，丘比香甜沙拉酱25克，
辅料：：白糖适量，黑芝麻适量，
芝麻沙拉圆子的做法步骤：
1.黑芝麻放炒锅里用小火慢慢炒香后盛出备用。
2.汤圆粉放大碗里，慢慢加入水合成光滑的面团。
3.煮锅烧开半锅水，揪起小块汤圆面团在手心搓圆后放入煮锅里。
4.汤圆全部搓完后轻轻搅动，等汤圆全部煮熟浮起来后捞出控干水分放入一个大碗里。
5.往汤圆碗里挤入适量的丘比香甜沙拉酱拌匀。
6.放入一匙白糖拌匀。
7.撒上黑芝麻拌匀即可食用。
小贴士：
1、合面时水要慢慢一点点的加入。
2、炒芝麻时一定要用小火慢慢炒以免炒糊了。
3、白糖的用量随个人的口味放入。
芥末沙拉酱拌凉面(1)
食材明细：
主料：：面条适量，冠利大藏芥末沙拉酱1汤匙，
辅料：：胡萝卜适量，黄瓜适量，酒鬼花生适量，
芥末沙拉酱拌凉面的做法步骤：
1.原料。
2.胡萝卜、黄瓜攃丝，酒鬼花生稍微切碎。
3.煮面。
4.面条煮熟后过冷开水。
5.面条沥干水分，摆入盘中，放黄瓜丝、胡萝卜丝、淋沙拉酱，放酒鬼花生碎，拌匀即可享用。
小贴士：
这款沙拉酱味道已经很好，不用再放其它调料了。
面条过凉水冷却后就不会粘成一团了。
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