食材是美食最基本的构成，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？由此，小编为你收集并整理了红醋豇豆如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：豇豆适量，
辅料：：大红浙醋适量，辣椒油适量，花椒油适量，大蒜适量，盐适量，香油适量，
红醋豇豆的做法步骤：
1.准备食材：适量的豇豆和姜蒜
2.取锅烧水，等水开了加上少许的盐在里面
3.然后把豇豆放水里焯一下，捞出来过凉水，然后沥干水分备用
4.把准备好 的姜蒜都切成末（姜蒜适当多一些好吃
5.加入盐， 糖 ，香油 ，鸡精 ，辣椒油，花椒油，姜蒜末搅拌均匀
6.最后在放入大红浙醋，这可是这道菜的亮点哦！
小贴士：
鲜嫩的豇豆配上酸甜的大红浙醋这个美味又简单的诱惑，问你怎么抵挡！
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抗癌红柚醋
食材明细：
葡萄柚300克，冰糖200克，陈醋300克
抗癌红柚醋的做法步骤：
1. 将红葡萄柚洗净，沥干水分后晾干；
2. 切去头尾凉白开，再切成片状；
3. 以一层葡萄柚片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；
4. 再倒入糯米醋，然后封紧瓶口；
5. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封稀释饮用。
小贴士：
1. 红葡萄柚口感比较甜但香气较淡；2. 白葡萄柚较香但较酸，若选用白葡萄柚酿制，可再酌量增加糖的用量；3. 除饮用外，也可与紫鱼酱油调拌后作为日式凉面酱。
红豇豆炒肉的做法
一般市场上常见的是青色的豇豆，红色的比较少！虽然都是豇豆但口感还是不一样的！想吃脆点爽口的时候就买青的，红的我就喜欢炒到皮有点皱的时候那种感觉！要是里面的豇豆米比较多就更好拉，炒得有点酥脆吃起来超满足的。一道超好吃下饭的菜不管是肉还是豇豆都特别的好吃参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
瘦肉，红（青）豇豆，姜蒜，朝天椒按个人口味，花椒少许，淀粉，料酒，五香粉，
红豇豆炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，豇豆摘好洗干净！肉切好加入料酒五香粉和淀粉抓匀放在一旁腌制姜蒜和辣椒切末备用
步骤2，锅烧热放入豇豆就这样干炒（这样炒是去除一些豇豆的水分，待会儿和肉炒的时候会更好入味更好到那种脆酥的感觉！我是觉得比绰水的更好吃）炒到豇豆变色变得有点软的时候出锅）
步骤3，热锅凉油油温开始要冒烟的时候放入花椒（炒肉的时候油温要高这样炒出的肉才嫩）闻到花椒香味的时候放入切好的肉快速翻炒以免粘锅肉变色的时候放入姜蒜和辣椒末翻炒出香味后放入豇豆（加入豇豆后要不停的翻动这样受热均匀更好吃）豇豆变软有点微焦的时候加盐出锅即可（微焦是因为这样口感很好有一种豇豆独特的味道，就像干煸的那种感觉。）
干豇豆红肉的做法
材料：
五花肉，干豇豆，八角，盐，冰糖，老姜，大葱，白酒，小茴香，，
干豇豆红肉的做法的做法步骤：
步骤1，干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。
步骤2，将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用。
步骤3，冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火。
步骤4，锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。
步骤5，最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。
感谢您阅读“97美食网”的《红醋豇豆》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒豇豆专题，希望您能喜欢！
