食材明细:
主料::毛豆适量,
辅料::葱适量,姜适量,花椒适量,桂皮适量,干辣椒适量,盐适量,食用油适量,
家庭版水煮毛豆的做法步骤:
1.毛豆清洗干净放入锅中加水没过毛豆,加葱姜,桂皮,花椒,干辣椒。
2.加盐。
3.加食用油。
4.大火煮开转小火煮20分钟,放凉泡一个小时即可。
5.成品图。
食材明细:
主料::草鱼一条,
辅料::黄瓜一根,豆芽适量,木耳适量,蛋清一个,
配料::姜丝适量,葱一把,地瓜粉两勺,辣椒适量,花椒适量,
水煮活鱼--少油版的做法步骤:
1.需要准备的材料,,豆芽洗净,辣椒剪成两段,葱头切末,葱叶切断,黄光切断
2.草鱼不要头尾,肉切片,洗净沥干。放入大盆中,加入盐,鸡精,料酒少许,姜丝
3.再加入鸡蛋清,后撒上地瓜粉,静置两分钟再搅拌均匀。后腌制30分钟
4.把木耳,黄瓜,豆芽放入开水中烫熟捞出放入准备装鱼的盆中垫底。
5.锅洗净,加一勺油,加姜丝,葱头末爆香,加小半勺盐
6.加入水烧开
7.把腌好的鱼肉一片片放到滚烫的水中
8.鱼片全放进去后,水再次烧开,将鱼肉捞出放入下面垫有配料青菜的盆中
9.锅洗净,加入四大勺油,大火,等到看到油锅中开始冒热烟了,加入辣椒,花椒爆香,然后迅速将油淋到鱼头盆子中,就可以问道一股香味扑鼻而来啦
10.好啦,,华丽丽的完成了
小贴士:
我的辣椒有点过了,,就变黑了,所以大家一定要再最后一步眼疾手快啊~~
食材明细:
主料::鸡翅8个,洋葱半个,姜少许,
辅料::盐适量,
无油版盐焗鸡翅的做法步骤:
1.准备材料。
2.洋葱切丝、姜切片备用。
3.鸡翅洗净,用牙签或者叉子在鸡翅两面都扎上小孔,或者用刀两面斜划两下,为了入味。然后撒适量的盐,用手给鸡翅按摩,反复用手抓揉,看到盐被揉化,鸡翅表面光滑发亮,就可以了。
4.把切好的洋葱姜片拌进鸡翅里,附上保鲜膜腌制两个小时,入味。
5.准备平底不粘锅锅,一定要不粘锅,我用的是电的,插好电中高火,锅热摆入鸡翅。慢慢煎制,会有鸡油出来,所以无需用油。
6.两面煎制金黄色,十二三分钟的样子,如果熟了用筷子很容易插入鸡翅,有血水流出就说明没熟透,熟透了就会有透明的汁水出来,不要煎时间太长,煎老了鸡皮会化掉、鸡肉会发柴。
7.上桌了,开吃,外焦里嫩。
食材明细:
主料::青虾适量,鱿鱼适量,面包适量,
辅料::小葱适量,生姜适量,
无油版海鲜虾球的做法步骤:
1.去掉虾头虾壳,将面包切成面包屑
2.将所有海鲜食材倒进料理机中,加入生姜,香油,食盐和少许清水搅碎
3.在搅碎的海鲜泥中加入香葱,白胡椒粉和蒜油搅拌均匀
4.将海鲜泥揉成丸子,用面包糠包裹
5.将海鲜球放入飞利浦Airfryer空气炸锅内,调至200度,炸12分钟至海鲜球完全变成金黄色
感谢您阅读“97美食网”的《无油版----水煮毛豆》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了无油菜谱专题,希望您能喜欢!