花蟹炒毛豆

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？小编收集并整理了“花蟹炒毛豆”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！

食材明细：

主料：：毛蟹500克，毛豆适量，

辅料：：油适量，盐少许，老抽少许，葱少许，姜少许，黄酒少许，糖少许，

花蟹炒毛豆的做法步骤：

1.花蟹洗净切块毛豆去壳洗净

2.起油锅

3.放入毛豆煸炒5分钟出锅备用

4.起油锅放入葱姜煸炒

5.放入花蟹煸炒

6.把备用的毛豆倒入花蟹里煸炒

7.放入适量的黄酒煸炒2分钟

8.放少许盐煸炒3分钟

9.再放少许糖煸炒3分钟

10.最后放少许生抽煸炒2分钟出锅装盘

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蟹味菇炒毛豆

食材明细：

主料：：蟹味菇200克，毛豆150克，

辅料：：泡椒4只，葱3根，蒜2瓣，酱油1汤匙，盐适量，油适量，

蟹味菇炒毛豆的做法步骤：

1.备好材料。

2.蟹味菇放淡盐水中浸泡10分钟后切去根部洗净。

3.把蟹味菇焯水捞出。

4.毛豆焯熟；葱蒜辣椒备好。

5.热油锅，炒香葱蒜泡椒。

6.加入毛豆和蟹味菇同炒。

7.加盐、酱油调味。

8.再炒均匀就好了。

山药炒花蟹

食材明细：

主料：：山药175克，花蟹210克，

辅料：：姜片适量，葱段适量，

配料：：料酒适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，

山药炒花蟹的做法步骤：

1.材料：山药、花蟹（已清洗）、姜片、葱段

2.（1）将山药洗净、去皮。

3.放在案板上切成块，待用。

4.将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开，待用。

5.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

6.接着，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒，

7.翻炒一下。

8.然后，合入切好的山药，加适量的清水。

9.煮开，煮至山药熟软。

10.最后，加适量的生抽。

11.加适量的蚝油。

12.加适量的盐。

13.调味炒匀。

14.搁入葱段，即成。

15.出锅，装盘。

意面炒花蟹

食材明细：

意大利通心粉500克，花蟹2只(500克)，番茄沙司，美国辣椒酱，盐，味精适量。

意面炒花蟹的做法步骤：

1.将涨发后的面放入锅内用少许黄油翻炒，加入适量的盐后装盆待用。

2.将洗净的花蟹每只斩成6块，拍干粉下五成热油锅中炸熟，倒入漏勺中。

3.锅内加番茄沙司、美国辣椒酱、味精，下蟹股加汤水焖烧片刻，改大火收汁，装入意面上即可。

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