由于懒得下楼吃饭,家里又没有菜了,只有挂面和鸡蛋,所以就临时自创了下,没想到很好吃参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
挂面适量,鸡蛋两个,耗油适量,老抽,
耗油炒挂面的做法的做法步骤:
步骤1,挂面煮5成熟,然后过凉水,沥干水面条就会很干松,在沥干水的面条里倒点油用筷子搅拌均匀,为的是让面条不陀成一坨,锅里放油,放葱花,再放挂面,翻炒一会放老抽,老抽的作用是加色。然后放耗油,多放一些,全程都不要放盐,最后把事先炒好的鸡蛋倒进去,翻炒到水分没有了,最后根据喜好放蒜末或者辣椒都可以。我都没放就已经很好吃了,面条跟劲道。超赞!!
食材明细:
主料::杏鲍菇适量,
辅料::西兰花适量,
配料::盐适量,蚝油适量,鸡精适量,葱适量,姜适量,蒜适量,胡椒粉适量,
耗油杏鲍菇的做法步骤:
1.材料图
2.葱姜蒜切末,西兰花洗净撕成小朵
3.杏鲍菇洗净,切薄片
4.西兰花入沸水中焯水至九成熟,捞出控水,锅中入适量油,五成热入葱姜蒜末爆香
5.入西兰花翻炒
6.入耗油翻炒
7.入盐,鸡精,调味翻炒ok
8.出锅摆盘
9.锅洗净,入适量油五成热,入葱姜蒜末爆香,入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇发软入耗油翻炒
10.翻炒均匀,入盐,鸡精,胡椒粉翻炒
11.出锅,盛入摆好西兰花的盘中ok
12.很鲜香
13.简单易做又好吃
食材明细:
主料::口蘑适量,青椒一个,
辅料::蚝油适量,生抽适量,糖一小勺,橄榄油适量,
耗油口蘑的做法步骤:
1.口蘑中间切开,青椒切片备用。
2.口蘑用开水炒3分钟捞出备用。
3.锅里倒入橄榄油,下入焯好的口蘑翻炒两分钟。
4.放入青椒、耗油、生抽、白糖翻炒2分钟即可。
小贴士:
口蘑焯完水捞出来的时候可以带点水,那样不会太干,而且焯完蘑菇的汤也很鲜。
做法简单又清淡爽口的耗油生菜
今天上传一道做法非常简单的爽口家常菜耗油生菜。很清淡,很爽口。虽然做法简单,但味道还是很不错的。
如果那一天不想费事的炒菜了,或者需要添一个菜时,不妨试试这个。不过,估计大家都会做这个哈,俺今天就为更新日志凑个数吧。
耗油生菜原料:生菜,蒜,蚝油,白糖,酱油,水淀粉。
耗油生菜的做法
1、生菜清洗干净,蒜切末。
2、锅中烧开水,水一点盐和几滴油,下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
3、炒锅中放少许底油,油热后下蒜末爆香,再加蚝油,白糖,酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
温馨小提示:
绿色的菜焯水时,最好放少许的盐和几滴油焯出来的菜颜色更绿更鲜艳些。
网站小提示
生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状
菌菇和生菜能一起吃:利尿、明目,防治口臭,增进食欲,补脾益气,润燥化痰
食材明细:
主料::香菇适量,
辅料::白菜适量,
配料::盐适量,蚝油适量,胡椒适量,油适量,
耗油香菇的做法步骤:
1.首先泡发香菇,香菇泡发好后,泡香菇的水留用
2.锅内烧开水放入白菜,适量给点盐和油,这样出来的白菜比较漂亮
3.白菜装盘摆好,锅内放油,加点姜末,放入香菇翻炒一下,把泡香菇的水倒入锅中,煮开后加入耗油,胡椒,起锅
食材明细:
主料::娃娃菜两棵,
辅料::蒜两粒,
配料::蚝油一勺,淀粉少许,
耗油娃娃菜的做法步骤:
1.娃娃菜、耗油、大蒜、淀粉,来个合影吧~
2.娃娃菜拿水冲洗一下,竖着切两刀,切成4瓣.(不要横着切)。
3.把切好的娃娃菜用热水焯一下,焯到五分熟,就是(烫个三十秒左右)捞出来放盘子里备用。(囧,这个忘记拍图了..大家原谅我,自由发挥下。。)
4.热锅倒少许油(少许就是吃米饭的碗小半碗),把2粒蒜瓣切成片儿放进去,小火炒出香味来。
5.把焯好的娃娃菜放到锅里,顺着锅边滴一小勺醋进去。小火小心翻炒下,让菜叶上油。放盐翻炒出水。(一分钟左右)
6.放大半汤勺耗油,中火翻炒均匀。(这时候娃娃菜基本熟了)在干净的小碗里放入三小勺淀粉,加少许水搅拌均匀。(水不要加太多)
7.把水淀粉贴着锅边流进汤汁里,大火收汁,看汁变成浓稠状,加味精。就可以啦。出锅~
8.再来一张~
小贴士:
嘻嘻,嗲嗲的这个娃娃菜大家觉得怎么样哦?其实我看大家的菜谱,娃
娃菜可能更适合蒜蓉啦,还有做汤的时候用到。不过这个菜真的是很简单哦。第
一次做娃娃菜,就选了个简单的做法,口感还不错。就是注意焯完控水的时候要
控干净,最好拿手把水弄出来,要不然味道会水一些。欢迎大家和嗲嗲交流学习
!第一次做娃娃菜,见笑啦!~
海鲜菇洗净,切段,青椒切块锅中放油,下剁椒、蒜末炒香放入海鲜菇翻炒调入蚝油、盐翻炒,小煮1分钟最后加入青椒,勾芡出锅
材料:
主料:海鲜菇400克,,
辅料:蚝油适量,食盐适量,色拉油适量,剁椒适量,蒜适量,淀粉适量,尖椒1个,,
耗油海鲜菇的做法步骤:
1. 海鲜菇洗净,切段,青椒切块
2. 锅中放油,下剁椒、蒜末炒香
3. 放入海鲜菇翻炒
4. 调入蚝油、盐翻炒,小煮1分钟
5. 最后加入青椒,勾芡出锅
食材明细:
主料::崂山海茸适量,韭菜适量,五花肉适量,
辅料::大蒜适量,
配料::味精适量,蚝油适量,老抽适量,盐适量,
耗油海茸的做法步骤:
1.海茸切段儿焯水后多用凉水洗几遍(不然黏黏的)备用。
2.五花肉切细条备用。
3.韭菜洗净切段儿备用。
4.锅内入油烧热,放入五花肉煸炒。
5.放入少许老抽,继续翻炒。
6.锅内下入蒜瓣,海茸,加耗油、盐翻炒。
7.炒至海茸快熟时下入韭菜翻炒。
8.加入味精,出锅。
小贴士:
海茸焯水后在煸炒时稍微炒一会就可以了
食材明细:
主料::面条适量,
辅料::生菜适量,
配料::葱适量,蚝油适量,白砂糖适量,盐适量,香油适量,
耗油捞面的做法步骤:
1.生菜切小段,切葱花。
2.烧开一锅水,放点盐,然后煮面条。
3.将耗油、白砂糖、香油放于碗中,搅拌均匀。
4.等面条快熟的时候,将生菜放入烫煮一下。
5.将面条和生菜捞于碗中,放上葱花,搅拌均匀即可。(捞的时候一定要带些许面汤。)
食材明细:
主料::花菜适量,西兰花适量,
辅料::葱姜适量,
配料::耗油适量,糖适量,盐适量,鸡精适量,香油适量,水淀粉适量,
耗油双花的做法步骤:
1.准备食材。
2.锅中烧热水加一点盐和油,把花菜用开水焯烫一下,过凉备用。
3.锅中烧热水加一点盐和油,分别西蓝花用开水焯烫一下,过凉备用。
4.炒锅到油爆香葱姜。
5.放入花菜翻炒均匀。
6.加入耗油,糖,盐炒匀。
7.再把西兰花放入翻炒。
8.最后加入水淀粉,鸡精,香油炒匀关火。
食材大全《耗油炒冬瓜》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了耗油生菜专题,希望您能喜欢!