食材明细:
羊肉(瘦)250克,虾米25克,大葱5克,姜4克,盐2克,胡椒粉2克
羊肉虾米汤的做法步骤:
将羊肉刮洗干净,漂去血水,煮沸,切成薄片,与虾米一并放在沙锅内,加入清水,酌加适量生姜(切片)、大葱(切段)、食盐和胡椒粉。先用武火煮沸,再用文火炖30分钟左右,以羊肉熟烂为度。
用法:当点心食用。
小贴士:
温补脾肾,补虚强身。用治脾肾阳虚、阳痿早泄、面色灰白、头晕目眩、精神疲惫、腰膝酸软。五脏兼补药膳
食材明细:
冬瓜960克,猪肉(瘦)320克,虾米40克,榨菜80克
瓜粒虾米汤的做法步骤:
1. 冬瓜洗净去皮切粒。
2. 瘦肉切粒。
3. 榨菜切片。
4. 虾米洗净。
5. 全部材料放入煲内,加5碗清水。
6. 煲1小时,即可饮用。
小贴士:
1. 虾米含蛋白质。榨菜微辣有助消化,能开胃消滞,健胃。2. 如平常人于炎夏流汗多,饮水多,口腔苦涩干燥,无胃口,可煲此汤饮用,一家合用。
食材明细:
主料::冬瓜适量,虾米适量,
辅料::黄豆酱1勺,盐适量,葱适量,蒜适量,
冬瓜虾米的做法步骤:
1.小把虾米泡水5分钟。
2.冬瓜削皮去瓤,切片,葱蒜切好。
3.锅中放油烧热,放入葱蒜爆香。
4.放入冬瓜虾米,一勺黄豆酱。
5.炒至冬瓜稍软烂,放盐,拌匀关火。
6.盛出。
食材明细:
主料::干香菇适量,虾米适量,娃娃菜适量,
辅料::青蒜适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,生抽适量,
香菇虾米汤米粉的做法步骤:
1.原料 图
2.瘦肉切薄片,干香菇泡发撕成小块
3.青蒜切段
4.热油,青蒜爆香
5.倒入虾米,香菇,肉片煸炒,加入适量盐
6.加入适量水
7.倒入切好的娃娃菜,,鸡精和胡椒粉
8.加入米粉,青蒜,加点生抽提鲜
食材明细:
主料::冬瓜一块,干海米一把,
辅料::香葱少许,
配料::盐少许,
冬瓜海米汤的做法步骤:
1.准备原料,冬瓜一块。
2.冬瓜洗净去皮,切块。
3.海米洗净用温水泡发,沥干。炒锅倒入少许油,把海米放入锅中煸炒出香味。
4.冬瓜放入汤锅煮十分钟后加入炒香的海米,再煮十分钟至软,加少许盐出锅。可撒一些香葱提香。
5.出锅盛入汤碗中。我这里因为没有香葱了,就没放。喜欢的可放点。
小贴士:
1、海米要用温水泡发洗净,本身已有盐分,所以出锅放盐的时候可酌情减少。
2、可先把海米放入炒锅煸香后倒入冬瓜汤里再煮,也可直接洗净后放入汤锅和冬瓜一起煮,出锅点几滴香油即可。
食材明细:
主料::冬瓜250克,虾米小半碗,
辅料::葱1棵,姜2片,
配料::盐少量,油适量,
虾米炒冬瓜的做法步骤:
1.冬瓜去皮洗净切片,虾米清水洗净温水浸泡10分钟。葱切花,蒜拍碎。姜切丝。
2.锅里油8分热加虾米中火翻炒1分钟。
3.加姜蒜爆香。
4.加冬瓜翻炒2分钟。
5.加泡虾米的温水焖2分钟。
6.加少量盐,加葱花翻炒均匀即可。【翻炒的太勤,冬瓜烂了】
食材明细:
主料::虾米适量,冬瓜适量,蒜蓉5克,葱花少许,
辅料::盐2克,香油几滴,生抽2克,
虾米蒸冬瓜的做法步骤:
1.冬瓜去皮切成薄片摆入盘里。
2.虾米洗干净备用。
3.将虾米撒入冬瓜上面,胡萝卜切薄片摆盘。
4.大蒜末,生抽,盐入碗里加入少许开水,滴入几滴香油,调制成汁备用。
5.淋入冬瓜虾米上面,水烧开放入蒸锅里,大火蒸8分钟即可。
6.用香葱点缀即可。
7.好鲜美的一道清淡菜。
8.成品图。
9.成品图。
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