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材料:
蚕豆300克,腊肉100克,干辣椒2-3个,姜丝少许,盐1勺,,
腊肉炒蚕豆的做法的做法步骤:
步骤1,蚕豆买回家后剥开最外层的蚕豆夹,然后在把包裹在蚕豆上的一层皮也剥去,这样蚕豆的口感才最好。腊肉切丁,如果没有腊肉也可以用火腿来代替。
步骤2,蚕豆开水里焯2分钟让它有个8成熟。
步骤3,锅底少许油小爆出姜末和干辣椒的香味。
步骤4,放入腊肉腊肉翻炒片刻。
步骤5,在放入焯过的蚕豆翻炒1-2分钟,出锅前加盐即可。
食材明细:
主料::蚕豆560克,娃娃菜115克,腊肉50克,
辅料::盐适量,味精适量,
腊肉蚕豆炒娃娃菜的做法步骤:
1.食材:蚕豆、娃娃菜(已清洗切开)、腊肉(已切片)
2.将蚕豆剥壳成为肉中肉淘洗一下。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的腊肉翻炒翻炒。
4.接着,合入切好的娃娃菜和淘洗好的蚕豆翻炒一下。
5.然后,加适量的水煮开至熟。
6.最后,加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀,即成。
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