宝宝鸡蛋饺

食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材有一定研究吗？下面的内容是小编为大家整理的宝宝鸡蛋饺，欢迎你的品鉴！

食材明细：

主料：：鸡蛋适量，肉馅适量，

辅料：：葱花适量，洋葱适量，香菇适量，水淀粉适量，

宝宝鸡蛋饺的做法步骤：

1.香菇切片下锅焯水。

2.肉馅中加入宝宝酱油，加入洋葱末。

3.加入葱花和香菇。

4.加适量水搅拌均匀。

5.鸡蛋中加入水淀粉搅打均匀。

6.勺子用火烧热放入适量蛋液煎制定型，放入肉馅。

7.对折后边缘按紧。

8.上锅蒸二十分钟即可。

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宝宝鸡蛋饼卷山药

食材明细：

主料：：鸡蛋1个，面粉适量，纯牛奶适量，山药适量，

辅料：：黄瓜半个，盐适量，植物油适量，

宝宝鸡蛋饼卷山药的做法步骤：

1.山药去皮，上锅蒸熟，开锅后8-10分钟左右即可。

2.碗内加入面粉，一个鸡蛋，适量牛奶，少量盐。

3.和成略稀面糊。牛奶加的越多，面糊越稀，面饼越柔软。

4.不粘锅加油，倒入面糊，摊成饼。翻面的时候，误操作，有点瑕疵?

5.蒸熟的山药压成泥，摊在面饼上。我的山药就剩1/4根，有点少了。没摊满面饼。

6.卷成卷后切成段，装盘即可。

7.可以吃了~

宝宝鸡肝饭的做法

昨天煮了鸡肝没吃，今天用来做午饭了。

材料：

熟鸡肝20g，菠菜一颗，红萝卜20g，米饭适量，

宝宝鸡肝饭的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材。

步骤2，菠菜焯水。

步骤3，红萝卜切丁。

步骤4，焯水后的菠菜切碎。

步骤5，照虚了。鸡肝切碎。

步骤6，起锅，倒一点点油，炒红萝卜。

步骤7，加米饭，炒散。

步骤8，加热水，煮三分钟。

步骤9，水差不多干了的时候，加鸡肝，炒散。

步骤10，加菠菜，炒散。因为鸡肝和菠菜都熟了，炒到水收干就可以了。

步骤11，OK啦。

糖醋鸡蛋饺

食材明细：

鸡蛋150克，鸡蛋清50克，猪油(炼制)60克，淀粉(玉米)10克，醋30克，白砂糖20克，酱油5克，小麦面粉10克，姜2克，大葱5克

糖醋鸡蛋饺的做法步骤：

1. 将葱、姜均洗净切成末；

2. 锅置火上放油烧热；

3. 将鸡蛋一个个地打在温油锅里炸成荷包蛋，捞出后一切四瓣；

4. 用蛋清、面糊拌起，再下热油锅里炸成金黄色捞在盘子里；

5. 锅上火下猪油烧热，把葱花、姜末、白糖、酱油、醋放入锅里，加清水少许，勾流水粉芡，烹成糖醋汁，浇在炸好的鸡蛋上即成。

小贴士：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

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