食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，你记忆中最深的食材是什么？以下是小编精心收集整理的彩椒炒鸡胸肉,带给大家。请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：鸡胸肉50g，彩椒（红、黄各半个），胡萝卜半根，香菇6-8个，
辅料：：姜少许，干辣椒1个，
彩椒炒鸡胸肉的做法步骤：
1.干香菇泡发后一切为二。
2.鸡肉、彩椒、胡萝卜切片（备用），姜切丝。
3.炒锅倒入适量油，烧热后加入姜丝、干辣椒，然后先将鸡肉片倒入锅中爆炒，洒适量黄酒去腥，待鸡肉颜色变白，倒入彩椒、胡萝卜等继续翻炒，加盐、鸡精、水，大火烧开后即可起锅装盘。
小贴士：
颜色鲜艳，比较容易有食欲
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芹菜炒鸡胸肉
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，芹菜200克，
辅料：：食用油2勺，食用盐半勺，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，葱适量，姜末适量，
芹菜炒鸡胸肉的做法步骤：
1.准备食材：芹菜200克，鸡胸肉。
2.准备葱姜末。
3.芹菜切段。
4.鸡胸肉切条，加盐、料酒和耗油，腌制十分钟。
5.起锅烧油。
6.炒香葱姜末。
7.下入鸡胸肉煸炒。
8.加入芹菜煸炒后再加入食盐。
9.加入生抽。
10.成品图。
鸡胸肉炒芹菜
食材明细：
主料：：芹菜315克，鸡胸肉150克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，淀粉适量，蚝油适量，
鸡胸肉炒芹菜的做法步骤：
1.食材：芹菜（已清洗切段）、鸡胸肉（已清洗）
2.将鸡胸肉放在案板上切成条。
3.放入盘中，加适量的料酒。
4.加适量的生抽。
5.加适量的盐。
6.加适量的淀粉。
7.抓匀，待用。
8.烧锅倒油烧热，下入芹菜翻炒翻炒。
9.接着，合入鸡胸肉翻炒翻炒至熟。
10.然后，加适量的盐。
11.加适量的蚝油。
12.调味炒匀即成。
鸡胸肉炒莲藕
食材明细：
主料：：鸡胸肉200克，莲藕300克，
辅料：：油20毫升，盐适量，葱15克，胡椒粉2克，小苏打少量，木茨粉少量，蛋清少许，鸡精1克，
鸡胸肉炒莲藕的做法步骤：
1.鸡胸肉切薄片，先打入水，再加入盐、鸡精、蛋清、木茨粉粉、小苏打、油抓匀腌制。
2.莲藕切薄片放入水中加点白醋浸泡，然后飞水备用。
3.锅烧热下油、葱爆香。
4.下鸡胸肉炒香。
5.下莲藕继续煸炒。
6.洒上胡椒粉淋上香油炒匀。
7.出锅装盘。
鸡胸肉炒蒜苗
食材明细：
主料：：蒜苗适量，鸡胸肉一块，
辅料：：油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，淀粉适量，
鸡胸肉炒蒜苗的做法步骤：
1.食材准备好。
2.把鸡胸肉切成片，放入适量盐，料酒，生抽，胡椒粉，油，生粉腌制十五分钟入味，蒜苗切成段备用。
3.热锅下油，倒入鸡胸肉翻炒。
4.炒至变色后放一边，再倒入适量油，倒入蒜苗翻炒。
5.待蒜苗变翠绿时，撒入适量温水使其受热均匀，再加少许盐翻炒。
6.将鸡肉混合翻炒片刻，关火后放入适量鸡精调味即可。
7.出锅装盘。
8.成品图。
豆荚炒鸡胸肉
食材明细：
主料：：鸡胸肉100g，豆荚适量，
辅料：：红辣椒丝少量，料酒少量，生抽少量，盐适量，鸡精适量，淀粉适量，
豆荚炒鸡胸肉的做法步骤：
1.先把豆荚洗净，焯水。
2.把肉切成片片，然后加入料酒，生抽，，少于盐，淀粉，搅拌一下，等待下锅。
3.锅内放油，鸡胸肉放进去，再把豆荚放进去一起炒，最后放点盐和鸡精。
小贴士：
可根据个人口味加辣。
番茄炒鸡胸肉
食材明细：
主料：：番茄335克，鸡胸肉165克，
辅料：：料酒适量，盐适量，淀粉适量，番茄沙司适量，白糖适量，味精适量，
番茄炒鸡胸肉的做法步骤：
1.食材：番茄（已清洗切开）、鸡胸肉（已清洗）
2.将鸡胸肉放在案板上切成片。
3.放入盘中，加适量的料酒。
4.加适量的盐。
5.加适量的淀粉。
6.抓匀。
7.烧锅倒油烧热，下入鸡胸肉翻炒翻炒。
8.接着，合入番茄翻炒翻炒。
9.然后，加适量的番茄沙司。
10.加适量的白糖。
11.加适量的盐。
12.加适量的味精。
13.调味炒匀即成。
毛豆炒鸡胸肉
食材明细：
主料：：鸡胸肉195克，毛豆肉225克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，淀粉适量，豆瓣酱适量，白糖适量，
毛豆炒鸡胸肉的做法步骤：
1.食材：鸡胸肉（已清洗切成丁）、毛豆肉（已淘洗）
2.在切成丁的鸡胸肉中加适量的料酒。
3.加适量的生抽。
4.加适量的盐。
5.加适量的淀粉。
6.抓匀，腌制片刻。
7.将淘洗好的毛豆肉下入清水锅中焯开至熟，捞出。
8.烧锅倒油烧热，下入腌制过的鸡胸肉翻炒翻炒。
9.然后，合入焯好的毛豆肉翻炒一下。
10.最后，加适量的豆瓣酱。
11.加适量的白糖。
12.调味炒匀即成。
黄瓜炒鸡胸肉
食材明细：
主料：：鸡胸肉适量，黄瓜适量，姜适量，
辅料：：米糠油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，
黄瓜炒鸡胸肉的做法步骤：
1.鸡胸肉解冻切片
2.加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟
3.黄瓜去皮切片
4.热锅冷油，下入姜丝煸香，放入鸡胸肉翻炒变色
5.放入黄瓜片翻炒
6.撒入葱花，加盐、生抽调味出锅
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